雛鴨試水后，就可以開食了。一般可把熟的硬米飯或“鴨花料”（顆粒大小以1～2mm為宜）或全價混合粉料撒在鋪于地上的草席或深色塑料薄膜上，并作招呼聲，使雛鴨自由采食。這樣，邊食邊撒，經1～2天調教訓練，雛鴨便會自行采食。雛鴨開食后，飼料不但飼料要足，而且質量要好，要有能滿足鴨生長發育所需要的全部營養物質。雛鴨一般要求飼喂高蛋白質（20%～22%）、高能量（10～13MJ/kg），多種氨基酸和維生素等混合的全價料。飼喂次數：頭2w每3h喂1次，晝夜飼喂，2w以后改為每4h1次，20日齡以后每6h1次，間隔時間均等，晝夜飼喂，每次喂料后要飲水1次。