林產品富含養殖動物身體需要的營養物質，這些營養物質具有促進生長、提高動物生產性能、多方面提高動物產品品質，為天然綠色有機飼料添加劑。經畜牧科技人員研究應用證明，將松針葉添加在雞飼料中，可提高蛋黃色澤。許多林產品作畜禽飼料或飼料添加劑可有效改善動物產品的品質。

    提高肉蛋產品的色澤。如松針葉中每公斤含胡蘿卜素197毫克～343毫克，作蛋雞增色劑，可使蛋黃色澤提高；用鮮松葉喂牛、羊、兔、鵝等草食動物，可顯著提高其皮膚和肌肉色澤。常作動物增色澤劑的很多，如刺槐葉、滄桐葉、紫穗槐、蘋果葉、桑葉、桔皮、雞血藤等。

    增加動物產品可食部分。將林產品按比例添加到配合飼料中，可有效提高、完善、平衡配合飼料的營養配比比例，使配合的飼料營養水平趨向全價化，充分發揮動物生產性能、增加瘦肉率、降低體脂肪、改善產品品質提高營養物質基礎。在育肥豬飼料中添加5%滄桐粉，可使豬增重率提高32.63%，胴體瘦肉率提高11.16%，體脂肪減4.17%，飼料報酬提高22.29%。在肉羊配合精飼料中添加8%紫穗槐粉，增重率比對照組提高9.3%，瘦肉率提高7.21%，腹腔脂肪降低2.36%。在肉雞的飼料中添加3%楊樹葉粉，試驗組雞的瘦肉率平均比對照組雞提高6.35%，腹脂減2.47%。用含4%枸杞葉粉，雞的瘦肉率可提高9.76%，腹脂減少2.96%。能提高養殖動物瘦肉率的林產飼料添加劑還有茶葉末、杜仲葉、白果葉等。

    增加動物產品中的營養。據養雞場試驗，在雞的飼料中添加3%廢棄茶葉末，試驗結果發現肌肉中含維生素E、維生素A，分別比普通雞增加2.4倍、2.2倍，氧化脂質減少25%。據多次試驗表明，在肉仔雞飼料中添加2%～3%松葉粉，雞的肌肉中的維生素A、硒、肌原蛋白含量分別提高57.3%、8.9%、9.1%。

    降低動物產品中的有害物質殘留。研究表明，肉仔雞基礎日糧中每公斤添加500毫克糖萜素與添加抗生素組對照，肉雞肌肉和肝中重金屬鎘和鉛的含量明顯降低，肌肉脂肪和氨基酸含量增加。從茶葉中提取的茶多酚屬于多羥基酚類化合物，在動物體內常會與金屬元素形成絡合物而影響這些元素的吸收。茶多酚通常不影響鐵的吸收，對進入動物胃腸道中的銅、鉛、鎘、鎂、鋅等金屬結合為絡合物，使之不能被機體吸收，防止有害金屬離子在組織殘留。

    提高動物產品風味。刺槐葉、蘋果葉等作為飼料添加劑，均含較高粗蛋白和多種氨基酸，有多種林產品中所含有肉蛋白晶的香、鮮相關的氨基酸。而且樹葉、樹脂、皮中含有不同香型的揮發油，這些揮發油有助于提高動物肉、乳、蛋產品的香、鮮氣味。樹的果籽中有的含有一定量的脂肪酸，可改善肉的風味和保健作用。