歐洲上下正深陷一場“白色困局”之中。自今年4月歐盟正式取消執行了30余年的牛奶生產配額制度以來，由于各國產量激增導致市場供應過剩，牛奶價格已開始經歷前所未有的滑坡。在這一形勢下，無利可圖的奶農們紛紛走上街頭抗議，除了社會危機愈演愈烈之外，暴跌對全球市場的深層次影響也在不斷擴大。

　　據彭博社8月7日報道，由于牛奶價格已低至無利可圖，英國奶農日前再次走上街頭進行抗議。而就在不久之前，比利時奶農剛剛在一次抗議活動中駕駛拖拉機封路并燒毀了汽車輪胎。法國奶農則在邊境遍設關卡，試圖攔截從相鄰的德國、西班牙運送進口奶酪入境的汽車。

　　在歐盟今年4月正式取消牛奶配額生產制度以來，類似上述的情景正在歐洲各地不斷上演，一些奶農由于無法承受奶價暴跌帶來的沖擊，紛紛關張破產。歐盟產牛奶的價格也已經跌至五年來最低水平。不僅如此，由于牛奶已在全球范圍內供應過剩，需求疲軟，來自中國的購買量有所削減，過去歐盟奶制品的最大買主俄羅斯也由于制裁的關系暫停了進口，“白色困局”正在不斷加深。

　　“我們正面臨一場完完全全、徹頭徹尾的災難，”英國奶農抗議活動組織機構主席大衛·漢德利（David Handley）表示，“牛奶的售價根本不能覆蓋生產成本。”

　　據報道，目前英國的奶農正在呼吁零售商提高牛奶收購價格，并要求消費者購置本地產品而非更便宜的進口產品。不僅如此，一些抗議者還將部分超市全部的牛奶都堆放在了收銀臺旁的推車中，要求消費者們以慈善捐助的形式購買牛奶。

　　奶價暴跌：歐洲奶農深陷困境

　　今年63歲的漢德利是生活在英國威爾士地區的奶農。目前，由于牛奶售價已經無利可圖，漢德利正計劃在幾個月內將自己擁有的140頭奶牛悉數變賣。目前，英國國內一升牛奶的售價大約在15便士左右，而生產一升牛奶的成本卻高達25便士。

　　一項跟蹤調查顯示，自去年以來，歐盟范圍內的牛奶、乳酪以及雞蛋售價已經下跌了2.1%。而在法國，六月發布的政府數據顯示，牛奶的零售價格自去年以來已經下跌了5.6%。

　　在價格低迷的背景下，盡管4月取消牛奶配額生產制度以來對產量已經不再設限，但歐洲的牛奶生產者們仍然不愿加大供應。今年預計歐盟整體的牛奶產量將同比上升1%，達到1.614億噸。

　　供應過剩：全球市場已受波及

　　盡管英國一部分農牧業聯合會以及德國方面都歡迎取消生產配額，但直到配額取消前，布魯塞爾等地的奶農們仍然抗議不斷。歐洲牛奶委員會認為，在供大于求的市場環境下，應該出臺更多的管理制度，防止奶價的進一步滑坡。

　　但供應過剩的局面最終還是影響到了全球市場。在某些地方，奶粉價格已經跌至了七年來的最低點。美國農業部的預測，全球范圍內的液態奶、奶酪以及黃油產量很快將攀升至紀錄高點。

　　抗議不斷：奶價暴跌引發社會危機

　　供應過剩以及其引發的奶價暴跌正讓歐洲多國頭疼。在英格蘭東北部，奶農們將奶牛驅趕至了雷德卡海灘，試圖借此要求零售商漲價。七月早些時候，立陶宛奶農傾倒了30公噸的牛奶，抗議在他們看來“低得可笑”的每升10美分奶價。在比利時，人們為泄憤，竟然用卡車將糞肥傾倒在一家黃油廠之外。

　　“之所以抗議不斷，是因為人們對未來幾個月可能發生的事情心存不滿與恐懼，”北愛爾蘭貝爾法斯特的阿爾斯特奶農聯盟主席馬歇爾(Ian Marshall)表示，“奶農們已經快要沒錢了。”

　　需求下降：未來局勢或進一步惡化

　　“我們非常理解奶農們的處境，但如果把零售商們視作攻擊對象，這就錯了，”英國零售商協會負責人安德魯·奧佩（Andrew Opie）表示，“我們認為，之所以出現供應過剩，主要是因為全球范圍內對于牛奶的需求都在下降。”

　　奶價的暴跌也已經影響到了全球范圍內的食品價格。據聯合國糧農組織本周公布的最新數據，受乳制品與植物油價格滑坡的影響，全球食品價格指數上月已下探至164.6，創下自2009年9月以來的最低水平。

　　不僅如此，在分析人士的眼中，由于需求停滯，奶價或許最早也要等到明年才會出現反彈。數據顯示，中國對奶粉的進口量今年或創下四年來最低紀錄，而俄羅斯針對西方制裁啟動的食品禁運也至少還需要一年才有希望解凍。

　　“對于奶農來說，這是一段困難的時期，”荷蘭合作國際銀行乳業分析師凱文·貝拉米（Kevin Bellamy）表示，“全球市場上真的‘到處都是牛奶’。”

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