7月份的豬價(jià)漲勢驚人，幾乎整個(gè)月豬價(jià)都在上漲。南方地區的豬價(jià)在一個(gè)月內可以說(shuō)是坐8破9沖10 ，讓不少北方的養殖戶(hù)羨慕不已。然而進(jìn)入8月份之后，南方高價(jià)區浙江、福建、廣東均相繼出現回調走勢，短期內保持震蕩回調的態(tài)勢。北方地區豬價(jià)開(kāi)始上漲，漲幅不大。

豬價(jià)在近段時(shí)期從7月份的任性上漲明顯歸于平淡，南方豬價(jià)的持續回調，也帶動(dòng)了北方地區的漲跌調整，目前來(lái)看高價(jià)區落價(jià)明顯、低價(jià)區穩中小漲，全國各地的豬價(jià)均進(jìn)入了一種調整的狀態(tài)。

近期豬價(jià)的回落調整又讓不少養殖戶(hù)心生恐慌，部分地區出現拋售現象，這也在一定程度上影響了豬價(jià)的回調程度。隨著(zhù)出欄的增加，豬價(jià)變化非?？?。但近期豬價(jià)的調整，其實(shí)是有利于后市行情的，養殖戶(hù)要穩住心態(tài)，做好出欄計劃適時(shí)出欄，不要亂了節奏。

“豬周期”有利行業(yè)洗牌

隨著(zhù)生豬價(jià)格逐漸回升，江西綠環(huán)牧業(yè)有限公司總經(jīng)理王冬新終于松了一口氣。2012年以來(lái)，我國生豬養殖業(yè)陷入被稱(chēng)為史上最長(cháng)虧損的“豬周期”。直到今年4月份，生豬價(jià)格企穩回升，進(jìn)入新一輪上升通道。

“受市場(chǎng)周期性波動(dòng)影響，過(guò)去兩年多來(lái)，生豬價(jià)格一直在低谷運行，我們養殖戶(hù)虧損嚴重，多的時(shí)候頭均虧損達到三四百元。”王冬新說(shuō)。該公司是一家集種豬生產(chǎn)、無(wú)公害肉豬生產(chǎn)、生豬運銷(xiāo)、飼料生產(chǎn)為一體的農業(yè)龍頭企業(yè)，年出欄生豬16萬(wàn)頭左右。

業(yè)內人士認為，史上最長(cháng)虧損“豬周期”的出現，主要是由于我國生豬養殖行業(yè)從生產(chǎn)、流通到銷(xiāo)售都發(fā)生了變化。由于我國生豬養殖規?；潭炔粩嗵岣?，“扛”虧損能力增強，延長(cháng)了“豬周期”，而經(jīng)歷這輪虧損，我國生豬養殖業(yè)也得到了進(jìn)一步洗牌，行業(yè)發(fā)展有望更趨理性。

最長(cháng)虧損“豬周期”

“一年贏(yíng)利、一年保本、一年虧本”——我國生豬養殖業(yè)一直難逃價(jià)格暴漲暴跌的“周期”怪圈。但記者調研發(fā)現，剛剛結束的這一輪“豬周期”與以往相比持續時(shí)間明顯更長(cháng)。

贛珠牧業(yè)有限公司是江西省高安市一家生豬規模養殖企業(yè)，去年虧損達500多萬(wàn)元。“養了15年豬，從來(lái)沒(méi)有遇見(jiàn)這么差的行情。”公司總經(jīng)理羅玉根說(shuō)，養豬的保本價(jià)一般在6.5元／斤左右，但去年生豬價(jià)格最低的時(shí)候僅為4.8元／斤，每斤虧損一兩塊錢(qián)，壓力很大，“辛辛苦苦賺的錢(qián)都搭進(jìn)去了，我都想過(guò)要放棄。”

好在4月份，生豬價(jià)格終于開(kāi)始企穩回升。國家發(fā)改委對全國18個(gè)生豬主產(chǎn)省區的調查顯示，4月份生豬平均出欄價(jià)格為6.64元／斤，漲幅5.75％，每頭生豬由上月虧損41.77元轉為盈利47元。

業(yè)內人士認為，經(jīng)過(guò)產(chǎn)能的持續調整，當前我國生豬養豬行業(yè)已經(jīng)走出這一輪低谷，進(jìn)入新一輪上升通道。農業(yè)部的監測數據顯示，今年4月份，我國生豬存欄量較3月份下降0.02％，較上年同期下降9.4％，能繁母豬存欄較3月份下降1.7％，較上年同期下降14.9％。

江西省價(jià)格成本調查監審局的調查也顯示，5月份，江西出欄生豬價(jià)格繼續上揚，達到每公斤14.65元，環(huán)比上漲10.02％，漲幅創(chuàng )近9個(gè)月新高；每頭豬平均盈利236.13 元 ，環(huán) 比 增 長(cháng)180.19％。

江西省價(jià)格成本調查監審局專(zhuān)家表示，相比往年數據，目前生豬價(jià)格總體處于中等水平，上漲空間依然較大。“由于生豬存欄減少、端午節將至，生豬價(jià)格有望繼續在上升通道運行，預計6月份生豬價(jià)格將延續上漲態(tài)勢，養殖利潤也將進(jìn)一步擴大。”

“生豬和能繁母豬存欄量雙雙下降，減少了市場(chǎng)供給，直接推動(dòng)了豬價(jià)回升。”羅玉根說(shuō)，最近他賣(mài)了一車(chē)豬，價(jià)格在7元多／斤，已經(jīng)扭虧并有一定利潤了。

養殖戶(hù)咬牙“扛”虧

記者調研發(fā)現，經(jīng)歷了幾輪豬價(jià)暴漲暴跌后，散養戶(hù)大量退出，生豬規?；B殖程度不斷提高，這些規模養殖戶(hù)、養殖企業(yè)以養豬為生，資金實(shí)力更為雄厚，“扛”虧損能力更強，延長(cháng)了“豬周期”。

王冬新說(shuō)，在散養戶(hù)大量退出的同時(shí)，由于前幾年養豬利潤“高得離譜”，一頭豬凈賺八九百元，很多養殖戶(hù)盲目擴大規模。一些社會(huì )資本也紛紛涌入養豬行業(yè)，做糧食的中糧集團養豬，做飼料的正大集團養豬，還有一些鋼鐵、互聯(lián)網(wǎng)等與養豬行業(yè)毫無(wú)關(guān)系的企業(yè)也涉足養豬。“這些企業(yè)有的是錢(qián)，虧得起，而且都認為熬過(guò)了冬天，就會(huì )迎來(lái)春天。”

江西省樟樹(shù)市畜牧水產(chǎn)局局長(cháng)鄒紹林說(shuō)，與國外相比，我國生豬養殖成本明顯偏高，這幾年國外進(jìn)口和走私豬肉大量進(jìn)入我國，價(jià)格比國內便宜30％至40％，對市場(chǎng)形成了沖擊。

“美國玉米1200多元一噸，而國內是2500元至2700元一噸，高出一倍左右。而養一頭豬75％的成本是飼料，飼料中65％又是玉米。”鄒紹林說(shuō)，與國外相比，國內生豬養殖在價(jià)格上沒(méi)有任何競爭力，致使大量國外低價(jià)凍豬肉流入國內市場(chǎng)。

據統計，今年1月至4月份，我國生豬產(chǎn)品進(jìn)口量47.3萬(wàn)噸，同比增4.6％，其中豬肉進(jìn)口量20.4萬(wàn)噸，同比增1.2％。業(yè)內人士指出，下半年豬價(jià)繼續回升或將刺激豬肉進(jìn)口明顯增加，一定程度上抑制國內豬價(jià)的持續回升。

在消費環(huán)節，隨著(zhù)居民生活條件的改善和飲食結構的調整，豬肉消費需求與以往相比明顯趨弱。江西明亮牧業(yè)有限公司負責人謝志亮說(shuō)：“這些年我明顯感覺(jué)到，人們的消費習慣有了很大改變，雞、鴨、魚(yú)、羊肉、牛肉消費增多了，沖抵了對豬肉的需求。”

農業(yè)部市場(chǎng)預警專(zhuān)家委員會(huì )發(fā)布的《中國農業(yè)展望報告（2015年~2024年）》指出，預計2024年豬肉總消費量和人均占有量將分別達到6510萬(wàn)噸和45.24公斤／人／年。其中，我國居民家庭人均豬肉消費量從2015年的20.19公斤增至2024年的22.00公斤，年均增1.0％，低于2012年～2014年均4.2％的增速。

應尊重市場(chǎng)規律

“隨著(zhù)居民消費結構的變化，CPI中豬肉所占權重也應有所調整，我們希望今后政府進(jìn)一步轉變職能，做政府該做的事，市場(chǎng)的事交給市場(chǎng)，這樣才真正有利于我國生豬養殖行業(yè)的健康發(fā)展。”江西良牧養殖有限公司負責人范鈺明說(shuō)。

以往在我國經(jīng)濟發(fā)展中，一直存在“生豬領(lǐng)跑CPI”的怪現象，業(yè)界甚至戲稱(chēng)CPI為“中國豬肉指數”。廣大養殖戶(hù)表示，生豬價(jià)格上漲時(shí)，市場(chǎng)對此非常敏感，國家也擔心其會(huì )推高CPI，進(jìn)而采取調控措施平抑豬價(jià)。

王冬新說(shuō)，目前我國生豬養殖行業(yè)存在的最大弊病是沒(méi)有行業(yè)準入門(mén)檻，養殖戶(hù)想進(jìn)就進(jìn)、想出就出，不僅造成豬價(jià)大起大落的“過(guò)山車(chē)”式波動(dòng)，而且對生態(tài)環(huán)境帶來(lái)很大破壞。

“今后這個(gè)行業(yè)要想穩步發(fā)展，必須要設立一個(gè)準入門(mén)檻。”王冬新認為，地方政府應該劃分可養、限養和禁養區。養殖戶(hù)想從事生豬養殖，必須在可養或者限養區內，而且必須達到一定規模，同時(shí)要具備相應的糞污處理能力，能實(shí)現糞污達標排放或者循環(huán)利用。

記者調研發(fā)現，當前生豬養殖大戶(hù)在經(jīng)營(yíng)中普遍面臨資金短缺難題，亟需國家從政策層面加以支持。

高安市正農畜牧產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理易建平說(shuō)，現在養殖大戶(hù)都是企業(yè)化、集團化養殖，資金需求量大，但貸款卻很難。雖然江西省通過(guò)“惠農信貸通”解決了一部分燃眉之急，但從全省乃至全國生豬行業(yè)發(fā)展需求來(lái)看，還不能解渴。

“投資工業(yè)企業(yè)，可以拿地去抵押貸款，但養豬企業(yè)用地屬農業(yè)用地，目前無(wú)法抵押貸款。希望此類(lèi)政策障礙能夠得到破除。”易建平說(shuō)。

文章來(lái)源：中國經(jīng)濟網(wǎng)