上世紀90年代，沐浴著(zhù)改革開(kāi)放的春風(fēng)，我國乳制品揚帆啟航，1995年中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )成立，標志著(zhù)中國乳業(yè)進(jìn)入了新的歷史發(fā)展時(shí)期，20年來(lái)，在黨和政府的親切關(guān)懷，在各級主管部門(mén)的指導監督下，我國乳制品行業(yè)走上了堅實(shí)的發(fā)展道路，實(shí)現了跨越式的發(fā)展，創(chuàng )新進(jìn)取的國有企業(yè)與生機勃勃的民營(yíng)企業(yè)交相輝映，內外資企業(yè)融合共鳴，從引進(jìn)吸收到創(chuàng )新發(fā)展，從簡(jiǎn)單加工到全產(chǎn)業(yè)鏈模式的建立，中國乳業(yè)形成了具有一定生產(chǎn)規模和獨具特色的產(chǎn)業(yè)系統，中國乳業(yè)不再是紙上談兵。

　　20年前，我國人口人均牛奶占有量是6公斤，20年后我們上升到26公斤。20年前我國乳制品全行業(yè)產(chǎn)值450億，20年后，我們全國的產(chǎn)值近3000億。20年前，人們對乳制品的認識是特殊德人吃的營(yíng)養品，20年后，乳制品琳瑯滿(mǎn)目，市場(chǎng)供應充足，20年前，乳品在食品工業(yè)名不見(jiàn)經(jīng)傳，20年后，以伊利、蒙牛、光明、完達山、三元等等，為代表的骨干企業(yè)，挺起了中國乳業(yè)的脊梁。

　　近年來(lái)，中國乳制品以國際化的胸懷揚帆出海，伴隨著(zhù)全球經(jīng)濟一體化的脈搏翩翩起舞，不斷地創(chuàng )新發(fā)展的模式，展現了中國乳企的自信與成熟。特別是伊利、蒙牛、光明、娃哈哈等企業(yè)，在國內發(fā)展的同時(shí)，充分利用了國際資源的優(yōu)勢，或出資建設奶源基地，或與國外先進(jìn)企業(yè)合作，用世界的資源成就中國乳業(yè)，在這些企業(yè)的帶領(lǐng)下，國內一大批企業(yè)在有關(guān)部委的大力支持下兼并充足，實(shí)現強強聯(lián)合，不斷地引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設備，生產(chǎn)工藝，縮短與國際先進(jìn)水平的差距，整體提升了我國乳制品的實(shí)力和水平，使我們進(jìn)了世界先進(jìn)的行列。

　　20年來(lái)，作為政府和企業(yè)的橋梁與紐帶，協(xié)會(huì )秉承借行業(yè)之力，辦行業(yè)之事，為行業(yè)服務(wù)，促行業(yè)發(fā)展的宗旨，以實(shí)事求是的務(wù)實(shí)精神，以嚴謹高效的工作作風(fēng)，以包容開(kāi)放的事業(yè)情懷，以服務(wù)行業(yè)的理念，在廣大會(huì )員單位的支持下積極開(kāi)展工作，協(xié)助政府制定規劃計劃，法規標準，指導行業(yè)發(fā)展，建立行規行約，維護行業(yè)競爭的公平環(huán)境，加入國際行業(yè)組織，開(kāi)展國際交流與合作，出版刊物交流信息，舉辦年會(huì )、展覽會(huì )和各種專(zhuān)業(yè)的活動(dòng)，推動(dòng)了行業(yè)從傳統的食品加工向現代化完整產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)規模發(fā)展。

　　協(xié)會(huì )20年來(lái)富有成效的工作贏(yíng)得了行業(yè)的擁護和贊許，得到了政府有關(guān)部門(mén)的認可，得到了廣大會(huì )員單位的信任，成為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的重要力量。當前我國乳業(yè)國家有關(guān)部門(mén)的大力支持和帶領(lǐng)下，完善一系列的政策法規，狠抓商品質(zhì)量，提振消費信心，協(xié)會(huì )配合政府有關(guān)部門(mén)，兩次對行業(yè)進(jìn)行清理整頓，堅持對主流品牌市場(chǎng)的抽檢，提高了行業(yè)的信譽(yù)，使行業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了健康穩定的軌道?？梢哉f(shuō)，這是20年來(lái)我國乳業(yè)發(fā)展的最好時(shí)期。在這一形勢下，今天我們榮幸召開(kāi)年會(huì )并舉辦中國乳制品協(xié)會(huì )20周年的慶典，必將為提振行業(yè)同仁的信息，為行業(yè)發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用。

　　本次大會(huì )受到政府有關(guān)部委的高度重視，受到國際同仁的高度重視，今年出席大會(huì )的不管有主管政府部門(mén)，還有法國、澳大利亞、愛(ài)爾蘭、新西蘭等外國使節，既有大型國有企業(yè)的代表，也有民營(yíng)企業(yè)家和科研機構的代表，來(lái)自世界不同的國家，不同地區的乳業(yè)同仁齊聚北京，可以說(shuō)是一件規格高，內容豐富，名副其實(shí)的行業(yè)盛會(huì )，必將讓與會(huì )者有重大的收獲。今年的大會(huì )將舉辦一系列的論壇，要求國內外的企業(yè)家共同探討，在全球經(jīng)濟一體和的背景下，乳業(yè)如何供應，在經(jīng)濟新常態(tài)的背景之下共同探討乳業(yè)如何升級，使我國乳業(yè)健康發(fā)展。其中全球乳業(yè)高峰論壇特邀請了伊利、娃哈哈、蒙牛、三元、雀巢、廣州恒大的著(zhù)名的企業(yè)領(lǐng)導人介紹經(jīng)驗，探討國際乳業(yè)發(fā)展趨勢和中國乳業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向，乳業(yè)加工科技論壇邀請了高效乳品專(zhuān)家、科研機構、企業(yè)共同交流乳品加工工程技術(shù)和生物科技信息成果，為產(chǎn)學(xué)研三方搭建技術(shù)交流平臺，世界乳業(yè)市場(chǎng)和營(yíng)銷(xiāo)，與會(huì )者共同探討世界乳業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展狀況，交流在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代如何做好互聯(lián)網(wǎng)+的營(yíng)銷(xiāo)策略，國際嬰幼兒配方粉標準與營(yíng)養科技論壇，重點(diǎn)解讀國家監督部門(mén)新近出臺的法規和政策，交流國內外配方粉最新研發(fā)的成果，上述幾個(gè)領(lǐng)域的專(zhuān)題論壇內容豐富，對企業(yè)的轉型升級，對企業(yè)的生產(chǎn)的調整，促進(jìn)我國乳制品健康持續發(fā)展具有重要的意義。本次年會(huì )的東道主北京三元食品有限公司對大會(huì )召開(kāi)給予了極大的支持，三元食品有著(zhù)半個(gè)世紀的歷史，立足于北京輻射全國，在品牌云集的市場(chǎng)中表現不俗，在國家實(shí)施的京津冀一體化戰略中，三元必將有所作為，本次大會(huì )將組織代表參觀(guān)三元，感受三元。有人緣的企業(yè)文化，在此我們感謝北京三元食品有限公司為開(kāi)好本次大會(huì )所做的努力和貢獻。

　　本次年會(huì )期間，繼續舉辦展示會(huì )，本屆展示會(huì )面積兩萬(wàn)平方米，隨著(zhù)中國乳業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展，展示會(huì )吸引了眾多國內外知名企業(yè)專(zhuān)家，來(lái)自以許國、德國、法國、澳大利亞、新西蘭、愛(ài)爾蘭等食品發(fā)達國家組團參加，這是名副其實(shí)的世界級的大會(huì )，展示會(huì )上我們可以驕傲地看到，我國乳業(yè)裝備制造業(yè)已有了新的突破和發(fā)展，隨著(zhù)國家一路一帶的經(jīng)濟政策的實(shí)施，我國乳業(yè)也將像鋼鐵一樣走向世界。

　　20年的真情相伴，20年的成就輝煌，20年來(lái)，我們乳業(yè)涌現出一批經(jīng)得起時(shí)間考驗的優(yōu)秀企業(yè)家，涌現出了一批積極進(jìn)取，有良好社會(huì )責任的優(yōu)秀企業(yè)，他們是我們行業(yè)的驕傲，是行業(yè)的優(yōu)秀群體，是行業(yè)的骨干力量，大會(huì )將對行業(yè)發(fā)展做出突出貢獻的優(yōu)秀企業(yè)家及優(yōu)秀企業(yè)予以表彰，對行業(yè)技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品創(chuàng )新做出突出貢獻的生產(chǎn)工作者，予以表彰。

　　20年來(lái)，我們乳制品行業(yè)雖歷經(jīng)磨礪，但堅守良知，頑強拼搏，20年的光輝歲月，20年的青春年華，中國乳制品行業(yè)揮灑著(zhù)辛勤的汗水，遵循著(zhù)乳業(yè)強國的夢(mèng)想，我們將要求真務(wù)實(shí)，創(chuàng )新進(jìn)取，腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，帶領(lǐng)行業(yè)努力前行，續寫(xiě)中國乳業(yè)的輝煌未來(lái)。（牟靜君：中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)理事長(cháng)）