2011年1月13日全國養豬行情新聞匯總

來源：養豬巴巴網  發布日期：2011-01-13  發布者：曉天  共閱1662次

>商務部部署應對雨雪冰凍天氣保障市場供應

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近日商務部下發《關于應對雨雪冰凍天氣保障市場供應的緊急通知》，要求各地采取措施，保障災區生活必需品和取暖保暖物資市場供應。包括：加強組織領導，密切區域協作；積極組織貨源，確保物資供應；疏通供應渠道，提高反應速度；密切監測市場，及時報告情況。

---分析師點評：日前農業部也緊急部署了低溫雨雪天氣的應對工作，兩大部門如此重視，表明本次南方雨雪天氣對生豬等農產品市場生產、供應影響不容小覷。據氣象部門預報，近期南方地區將出現新一輪低溫雨雪天氣過程，或將影響春節市場供應。

>發改委等：豬價、仔豬均平穩 豬糧比6.56

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昨日發改委公布上周豬價環比持平為13.9元/公斤，玉米穩定在2.12元/公斤，豬糧比繼續6.56：1。商務部監測白條肉環比小漲0.16%至18.24元/公斤。農業部監測仔豬價平穩在18.54元/公斤。

---分析師點評：根據官方數據，2011年第1周，豬價在連續數周回落后終止跌企穩，豬肉價格甚至出現小幅反彈，一定程度上是受到元旦假期的利好提振。后期春節利好將延續，終端需求旺盛，豬價仍有望小幅上漲。

>揚州：供應有保障 春節豬價不會大波動

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據揚州商務局統計，前天市區生豬屠宰量1500頭，活豬調入價6.9元/斤，豬肉批發9.8元/斤，零售五花肉10.5-11元/斤，均基本穩定。上市量同比提高15%-20%，價格同比上漲5%-6%。目前省外豬源供應穩定，且揚州有4萬活體儲備可保春節市場，豬價或小漲但難大漲。

---分析師點評：冬至前后揚州市區生豬屠宰量高至2500頭，隨著臘肉高峰過去，需求、屠宰量已明顯減少，而活豬、豬肉價格雖同樣回落，但幅度微乎其微，表明目前供求仍相對平衡，短期內豬價不會出現大起大落。

>十二五：確保穩定均衡的肉類供給能力和肉品安全

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根據《“十二五”期中國肉類工業發展戰略研究的報告（提綱）》，未來5年中國肉業發展中心任務是確保穩定均衡的肉類供給能力和肉品安全，實現飼養、加工、流通方式三大轉變。至2015年肉類總產量達到8600萬噸，豬肉5246萬噸，冷鮮肉占比提升到30%，建立肉品質量安全追溯體系。

---分析師點評：未來5年，我國將推動畜禽主產區集中發展大型屠宰加工企業，減少活畜（禽）跨區調運，逐步淘汰落后產能。優化資源配置，支持有實力的肉類企業兼并重組，對大企業而言是絕對利好，行業整合提升，有助其加強市場定價權。

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日評：南方豬價飄紅 推動全國均價反彈至13.5元/公斤以上

豬價形勢：今日全國出欄肉豬均價稍有回升至13.52元/公斤，去年同期為12.24元/公斤，漲10.5%。豬肉價格小幅回升至21.17元/公斤,去年同期為19.5元/公斤，同比漲8.6%。仔豬、母豬價格均略有回落，分別為：18.32元/公斤、1419元/頭，同比分別為-2.7%、-3.9%。

養豬盈利：全國豬料比價5.16:1，豬糧比價6.93:1，較昨日略有回升，同比漲7.1%、2.5%。自繁自養出欄頭均盈利288元/頭，較昨日略有回升，同比增55.2%。

飼料成本：全國玉米、小麥麩、配合料價分別為1.95元/公斤、1.5元/公斤、2.62元/公斤左右。養殖戶拿到豆粕零售價略有回升至3.51元/公斤，玉米、配合料價同比分別漲7.7%、3.1%。

流通屠宰：全國“肉-豬”平均價差7.65元/公斤，較昨日稍有回落，流通屠宰環節毛利潤143元/頭，較昨日略有回落，同比分別漲5.4%、-7.9%。

今日全國均價回升至13.52元/公斤，除東北地區豬價略有回落，其他地區多以上行為主，尤其是南方地區普遍回升，雨雪低溫天氣持續，供應仍相對緊張。今日玉米、豆粕等價格小幅回落，豬料比價、豬糧比價回升，自繁自養出欄頭均盈利同步回升。元旦過后，豬價止跌回升，南方雨雪天氣或改變全國生豬供求形勢，加之春節前需求增長，近期豬價繼續小幅上漲幾率加大。

中國暫停進口德國豬肉和蛋制品

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近日，貴州省大部分地區出現了低溫凝凍天氣，給交通運輸和人民群眾生產生活帶來了較大影響，部分生活必需品價格有所上升。全省各級價格部門迅速行動，積極投身“保民生、保生產、保穩定”工作，切實加強市場價格監管，維護正常的市場價格秩序，確保人民群眾生活不受大的影響。主要應對措施有：

一是穩定價格。動用價格調節基金，采取“以獎代補”等形式對組織生鮮農副產品輸入的經營戶和車輛進行補貼、獎勵，對農貿市場免收場地、倉儲等費用；啟動生豬屠宰補貼機制，對外調入生豬定點屠宰場的生豬每頭給予30元補貼。

二是保障供應安定民生。加強糧油、肉禽蛋、蔬菜等社會必需品和其他重要物資貨源的采購和調運，確保市場供應不斷檔、不脫銷，滿足群眾基本生活需要。開展送溫暖活動，妥善安排好困難群眾生活，對產煤地區貧困農民發放生活補貼，確保群眾安全過冬。

三是加強監管。加強糧、油、肉、蛋、奶、菜等居民生活必需品和農資價格監測，每日報告主要食品及農資市場價格情況。加大巡查力度，將糧食、蔬菜、液化氣、食用油、肉禽蛋奶等基本生活必需品，公路、水路客運和城市公交、出租車等交通運輸服務等作為價格監管的重點，堅決抑制不合法不合理漲價行為，切實維護正常的市場和價格秩序。對貴陽市兩城區47家農貿市場及8家主要大型超市發出告誡令，要求保持大眾蔬菜的價格基本穩定，特別是白菜、蘿卜、蓮花白價格，必須保持在超市每斤1元、農貿市場每斤2元以內；要求農產品經營戶不得串通、合謀漲價，不得操縱價格或人為抬高價格。部署開展聯合檢查，組成四個檢查組分赴各地進行督查，確保各項政策措施落實到位。
需求太給力 2011玉米“漲聲”再起

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政策糧收購累積效應提升糧價上漲預期

在影響包括玉米在內的糧食價格上漲的因素之中，政策糧收購的累積效應作用明顯。從2005年以來，國家已經連續多年啟動糧食最低收購價預案和臨儲糧食收購政策，小麥、玉米、稻谷的政策性糧食收購價格逐年持續上漲，在糧食市場各主體中形成了較強的路徑依賴，即糧食價格逐年走高已成“共識”。 “早賣不如晚賣”、“晚收價格高”成為近幾年糧食市場的真實寫照。這種看法推高了各級市場主體對未來價格走高的預期，成為目前糧食收購市場中農戶惜售嚴重，多元主體競購激烈的主要原因。從今年的情況來看，雖然國家的政策性玉米收購價格還未公布，但根據目前的市場情況，臨儲玉米收購價格再度提高已成為必然。國家的政策糧收購累積效應提升了糧食的上漲預期，使的常年以來農戶集中售糧的習慣產生了變化，售糧期限延長，全年售糧特征開始出現，糧食的季節性特征有所弱化。預計后期隨著國家政策對糧食問題關注度的提高，這種特點仍會延續一段時期。

政策性玉米拍賣持續進行增加國內玉米市場供應

從國家對2008年產玉米實施大規模臨儲收購以來，臨儲玉米拍賣便一直成為增加國內玉米市場供應的主要渠道之一.雖然2009年產玉米國家臨儲收購數量較小，但由于前期結轉庫存數量較大，從去年7月份開始國家臨儲玉米拍賣一直持續進行。今年以來，國家繼續對東北臨儲玉米和跨省移庫玉米實行定期拍賣政策，以增加玉米供應，穩定市場價格。并且針對國內玉米價格的不斷上漲給下游行業造成的壓力，從5月中旬開始，連續對東北臨儲玉米拍賣細節進行調整，加快臨儲玉米流向市場的速度，優先保證當地飼料及養殖企業的需求。6月中旬開始，又在拍賣中增加部分中央儲備玉米。新玉米上市之后，國家不但沒有停止臨儲玉米拍賣，并且于11月開始的跨省移庫拍賣中也增加了中央儲備玉米的拍賣。臨儲玉米的持續拍賣對保證市場穩定發揮了重要作用。截至2010年12月底，2010年以來國家累計投放到拍賣市場的臨儲玉米約為6345萬噸，累計成交量約2745萬噸。政策性玉米拍賣增加了國內玉米市場供應，穩定了國內玉米市場價格，對抑制國內玉米價格的上漲發揮了重要作用。

玉米需求量增加推動國內玉米價格上漲

今年年初開始，受生豬存欄量高位及需求疲弱的影響，國內生豬市場價格曾經一路走低，加上玉米價格的高位運行，國內生豬養殖業出現了全行業虧損的局面，豬糧比價2月初跌破6比1的盈虧臨界點，3月初跌破5.5:1的黃色警戒線，4月初跌破了5：1的紅色警戒線，并且連續多周運行在5：1的紅色警戒線下之下。為了穩定生豬生產，國家先后啟動了五批凍豬肉收儲計劃。在國家政策的扶持之下，國內豬肉及生豬市場價格從6月份開始恢復性上漲，豬糧比價7月中旬開始恢復在6：1的盈虧點之上運行。據發改委數據顯示，12月15日，全國大中城市生豬出場價格13.97元/噸，較前期略有回落，但仍處于今年以來的較好水平;全國豬糧比價為6.59,生豬養殖業處于比較良性發展的狀態;2010年11月全國生豬存欄量為45470萬頭，也處于今年以來的高位。飼料養殖業效益的提升推動飼用玉米需求量增加，對玉米價格構成支持。

從去年下半年開始，隨著經濟的復蘇，玉米深加工產品價格開始上漲，玉米深加工企業產能利用率不斷提高，對玉米需求量增加。2010以來，玉米深加工產品價格繼續上漲，推動深加工企業開工率維持高位。為了穩定玉米價格，優先保證飼料養殖業供應，從5月18日開始，國家在東北產區的臨儲玉米拍賣中限制深加工企業參與;11月16日開始，跨省移庫臨儲玉米拍賣中也開始限制深加工企業的參與;從7月15日起取消了酒精和玉米淀粉的出口退稅;11月5日，國家發改委發布了“國家發展改革委辦公廳關于對玉米深加工已建和在建項目進行清理的緊急通知”，關停違規建設的玉米深加工企業。

目前，包括酒精和淀粉在內的玉米深加工產品仍然保持高位運行，深加工玉米需求保持較好狀態。2010年12月31日，吉林地區玉米淀粉出廠均價為3000元/噸，較去年年底上漲450元/噸。吉林地區普通食用酒精出廠均價為6500元/噸，較去年底上漲1000元/噸。


大宗商品漲價帶動國內玉米價格走高

從近期的商品漲價、糧食漲價、物價上漲之間的關系來看，首先由于包括中國在內的世界各級政府為了刺激經濟發展，避免經濟二次探底而采取的包括量化寬松貨幣政策在內的措施為全球及國內商品市場釋放了巨大的流動性，成為包括糧食價格在內的商品價格大幅走高的源頭所在。由于流動性充裕，包括原油在內的國內大宗商品市場價格近期都出現了明顯的上漲走勢，雖然國內糧食市場主要品種價格近幾年在國家政策的呵護下總體呈現了穩步走高態勢，但由于其它大宗商品價格的大幅走高，糧食市場“價格洼地”仍然明顯，國內糧食市場價格開始跟隨上漲。從玉米市場的情況來看，由于今年政策收儲在玉米市場作用的弱化，影響玉米價格的其它因素的作用得到加強，相關商品的漲價對玉米價格的上漲起到了重要的帶動作用。對包括玉米在內的農產品市場價格提供了有力的支撐。

物價調控措施密集出臺抑制玉米價格上漲空間

2010年11月4日，在《開展2010年秋糧收購監督檢查工作的通知》》中要求對從事糧食特別是粳稻、玉米等重點品種收購、加工和銷售的經營者逐戶核定企業商品糧最高庫存量，并定期進行檢查。另外，在秋糧收購期間，對各類糧食收購主體的糧食收購資格開展一次全面核查。

2010年11月19日，國務院常務會議通過了確保供給、完善補貼、增強調控、加強監管等四大調控措施，提出“關停違規建設的玉米深加工企業”。同時，在玉米拍賣中，有關部門修改交易細則，提高競拍準入“門檻”，大幅提高交易雙方的交易保證金和履約保證金，加大對違規企業的懲罰處罰力度。

2010年11月底至12月20日，國務院辦公廳、發展改革委會同有關部門組成六個國務院督查組，赴18個省市督促檢查工作，重點調查了解有關地區價格總水平和重要商品供求和價格變動情況。

這些調控措施使的從2010年11月末開始，國內玉米價格止漲回穩，局部回落，進入小幅震蕩整理階段。

后期關注因素分析

宏觀經濟環境變化

2010年12月3日，據中共中央政治局會議消息，2011年中國將會終止適度寬松的貨幣政策而轉向穩健的貨幣政策。2010年12月25日，中國人民銀行決定，自2010年12月26日起上調金融機構人民幣存貸款基準利率。金融機構一年期存貸款基準利率分別上調0.25個百分點，其他各檔次存貸款基準利率作相應調整。這次年內的第二次加息反映了國家防止價格上漲預期的措施進一步增強。

可以看出，國家調控物價具體措施正處于落實時期，短期將會對包括玉米在內的整體糧食價格水平形成壓制。盡管近期玉米價格的回落并沒能有效緩和農戶的惜售心里，但隨著時間的推移，玉米價格的波動或將降低農戶的玉米價格看漲預期，預計后期玉米市場成交量會較前期出現增加態勢。


臨儲收購價及市場調控方式的變化

隨著國內玉米主產區玉米上市量的增加，國家收儲政策不斷受到市場關注。據消息稱，今年國家將南方飼料養殖企業到東北采購玉米運回本地的費用補貼減半，即由去年的70元/噸降至35元/噸，補貼期限為國家公布臨儲價格開始至2011年4月30日止。并且規定如果市場價格超過臨儲價格5分/斤，中央財政補貼將會停止。從此消息可以看出，近期國家有關部門將會公布今年東北產區的臨時收儲價格。后期需要關注臨儲收購價格對市場的指向作用?；谖飪r總水平及玉米市場價格的現實，雖然國家將會在東北產區公布臨儲收購價格，但預計市場價格回落到國家公布的臨儲價格的可能性較小，國家啟動玉米臨時收儲的可能性不大。后期國家的玉米市場調控將會更多的通過強化行政市場監管的手段來執行。如果后期玉米市場價格出現異常情況，國家將會強化在玉米產區的市場監管力度，強化國內糧食市場準入制度，對玉米收購主體的行為進行規范，從而穩定國內玉米市場。

國儲玉米補庫情況

近期，市場傳言東北產區國儲玉米補庫已經或正在實施。如果國儲補庫開始，勢必將會對國內玉米市場價格形成支持。國儲玉米經過長時間的拍賣，后期的確面臨著補庫的需求，由于目前國內玉米市場價格已處于相對高位水平，預計國儲補庫價格將會與市場價格處于相近或略高水平，從而將會提振東北產區玉米市場價格，在市場傳導效應之下，進而提升黃淮產區乃至全國玉米市場價格總體水平。

國際玉米市場情況

2010年1-11月，中國進口玉米數量為155.8萬噸，創15年以來的最高水平。隨著國內進口玉米數量的增加，國內玉米市場和國際市場的聯系較之過去更加緊密，國際市場玉米價格的變化對國內玉米市場的影響越來越大。目前，CBOT玉米市場價格高位運行，按近期的市場價格計算，進口玉米價格已經高于國內玉米市場價格。但從長期來看,由于國內玉米需求的剛性增長,通過進口玉米來調劑余缺或成為一種常態,特別是如果考慮到國儲補庫對國內玉米價格的影響，如果國儲補庫難以在國內順利完成，那么將存在通過高價進口玉米補庫的可能性。而從國際市場玉米情況來看，隨著國際玉米價格的走高，后期或會有回調出現，但預計回調幅度將會受到限制，供需偏緊的市場格局會繼續支持國際市場玉米價格繼續向上拓展空間，從而將會對國內玉米市場繼續提供支撐。

結論

目前包括飼料及養殖企業和深加工企業在內的玉米需求都處于非常旺盛的時期，而國際玉米市場價格也處于高位運行狀態，這對后期國內玉米市場價格提供有力的支持。另外，國儲玉米經過長時間的拍賣，后期也面臨著補庫的需求，這都將會對國內玉米價格形成支持。在經過震蕩之后，后期國內玉米市場價格將重新走強。

由于玉米價格的大漲大落都將對用糧企業生產造成較大的壓力，近期國內玉米價格的震蕩將會為用糧企業提供較好的買入時機。用糧企業可根據生產需要，積極參與市場收購，充實庫存。

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