生豬屠宰企業福州和盛食品有限公司的監測顯示，春節過后，福州生豬收購價仍在不斷上漲，到昨天福州生豬收購價每50公斤達到1000元至1010元，和上月同期比漲了一成多。在上周，福州市區的白條肉批發參考價也相應調整，其中一等白條肉從25.6元/公斤漲到26.5元/公斤；二等的從25.3元/公斤上調到26.2元/公斤；三等的則從24.9元/公斤提高到25.8元/公斤。

記者了解到，福州生豬收購價從去年7月初開始不斷突破近年高位，次月由于中秋節豬肉需求上升，同時北方生豬疫情易發，豬源斷檔，南豬北調力度加大，福州生豬收購價每50公斤迅速上漲至1010元，不過，中秋節過后生豬價格出現回落，到11月底跌到800元左右，盤整一段時間后，隨著春節行情的來臨，價格又開始回升。按往年，春節元宵過后，由于市場需求轉淡，生豬收購價也會相應回落，而今年則逆勢上漲，到目前又重新突破1000元。

福州市養豬行業協會相關負責人分析，節后生豬收購價仍上漲，出現了部分養殖戶壓欄惜售的情況，這又反過來影響收購價。盡管目前福州生豬收購價又漲至高位，但福州閩侯、福清等的部分養殖戶告訴記者，目前還是比較謹慎，不敢輕易補欄擴產。他們認為，短期看這種價格可能會維持一段時間，但綜合各種因素看，行情能否持續還得打個問號。

從行情支撐的因素看，最重要的是生豬存欄下降，據農業部公布的數據，今年1月份全國能繁母豬存欄跌至3783萬頭，再減15萬頭，同比下降8.9%，環比下降0.4%。生豬存欄量同比下降7.7%，環比下降2.7%。同時，從福建的情況看也是如此，據福建省發布的統計公報，到去年年末我省生豬存欄為1066.16萬頭，下降7.2%。根據生豬成長周期，預計未來半年生豬供應情況不會明顯改善。由此有業內人士認為，今年上半年豬肉價格將維持在高位。

不過，福州部分養殖戶認為，從歷史價格看，目前已是高位，在這種價位很有可能就會止漲下跌。因為節后豬肉需求的大幅下降，近日國內不少城市的生豬收購價已有下跌趨勢。另外，目前美國豬價每公斤僅7元左右，而國內豬價則是其兩倍多，據中國海關總署最新的數據，今年1月我國進口鮮、冷、凍豬肉同比增加五成多，巨大的價差可能會使更多的進口肉陸續進入國內，沖擊國內肉類市場。
“就像股市一樣，不能因為行情一直上漲就想多了，昏了頭大量擴產。”昨天福州部分養殖戶說，去年下半來由于行情好，養殖場都賺了不少錢，現在對他們來說，最關鍵的是用這些錢來搞好基礎設施，過好環保關，這才是長遠之計。