2010年讓養殖者經歷了各種的考驗，年初的口蹄疫疫情致使大量仔豬及能繁母豬死亡，生豬價格一路下跌，豬糧比曾連續數月低于盈虧平衡點之下，此時再次爆發較嚴重的高熱疫情，生豬大量染??；然而災難并沒有到此結束，南方突發的洪水再次沖擊了養殖者的希望，不少豬場被沖毀，豬只不知去向。同時，各種飼料原料開始了瘋狂的漲價，養殖成本一升再升，養殖戶的損失一漲再漲。此時，政府采取了連續的凍肉收儲政策，緩解了生豬價格持續下跌的局面，在生豬價格連續下跌6個月之后，首次出現了上漲，豬糧比也在連續19周低于盈虧平衡點之后回到平衡點之上。然而此時，已經有不少養殖戶退出了養豬業。

2010年已經過去，我們需要做的不是感慨嘆息這一年之中發生了什么事情，而是要從2010年的教訓中吸取經驗，找出規律，讓我們可以更加了解生豬產業，了解市場規律，根據規律來調整我們的養殖結構，來實現我們盈利的目的。

下面從幾個方面的數據來分析一下2011年的行情。

一、供給需求

1、生豬存欄：2010年底我國生豬存欄量為45380萬頭，較去年同期下降3.24%，如圖1.所示。

圖1.2010年我國生豬存欄急劇下滑

數據來源：農業部

據農業部公布的數據顯示，2010年生豬存欄在近十年內已處于較低水平，2010年生豬存欄明顯低于2005年的50335萬頭以及2006年的48441萬頭，下降比例分別達10.9%和8.9%，生豬存欄的下降一方面降低了后期市場的供應，另一方面反映出養殖戶對于連續的虧損所產生的恐懼，預計2011年整體生豬存欄不會處于較高水平。

2、能繁母豬存欄：2010年底我國能繁母豬存欄量為4750萬頭，較去年同期下降3.26%，如圖2.所示。

圖2.2010年能繁母豬存欄小幅下滑

數據來源：農業部

據農業部數據顯示，2010年能繁母豬存欄小幅下滑，在過去十年中處于中間水平，其中2005年能繁母豬存欄量為5193萬頭，下降幅度為9.3%。2010年能繁母豬存欄并沒有像生豬存欄一樣急劇下滑，一方面為后期市場供應提供了一定的保證，另一方面也表明養殖戶對于生豬養殖仍含有一定的期待性。

3、人口數量：據統計局公布的數據顯示，2008年我國人口為13.5億，如圖3.所示。

圖3.我國人口呈直線上升

數據來源：統計局

如圖3.所示，近年內我國人口數量呈直線上升趨勢，即便計劃生育政策在執行，但也擋不住我國人口普遍上漲的局面，2010、2011年我國人口數量仍然在增加，人口數量的增加也增加了對各種產品的需求，而我國又是豬肉產品的需求大國，因此對豬肉及其產品的需求必然會增加。如表1.所示。