巧養籠養雞　肉味似土雞

來源：  發布日期：2011-02-16  發布者：曉天  共閱1828次

　隨著人們生活水平的提高，農民散養的土雞備受青睞。生產實踐中有3種方法能使籠養雞具有土雞的風味。
　　1.多喂青料昆蟲
　　給籠養雞飼喂青飼料、腐葉、昆蟲、沙礫等?？蓪⒘值赝寥辣砻娴母~土曬干后過篩，與腐葉、青飼料等混合配成雞飼料，其中腐葉占70～80%、青飼料占10～20%、腐葉土占5～10%。用這種方法飼喂的雞肉質、口感與農家土雞相近。
　　2.適量添加魚粉
　　魚粉是籠養雞的動物性蛋白質飼料，但久喂會使雞肉有魚腥味。在飼料中加喂2%的大蒜粉可使雞肉的香味更濃、更純。
　　3.適量添加“肥雞粉”
　　“肥雞粉”的配方是：肉桂粉50%、干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、熟大豆粉6%、硫酸亞鐵8%，按每天每只雞1克的用量加入到已配好的全價日糧中，能增強雞的食欲，改善雞肉的品質。

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