養好商品肉雞的關鍵技術

來源：  發布日期：2011-02-19  發布者：曉天  共閱1536次

　　 不變一個理念
　　即“全進全出”飼養的理念。即同一棟雞舍裝滿同一日齡的雛雞，出售時同一天全部出場。優點是便于采用統一的溫度，同標準的飼料，出場后統一打掃，清洗和消毒，以杜絕循環感染。熏蒸消毒后封閉一周再接養下一批雛雞?！叭M全出”制比“連續生產”制增重快、耗料少、死亡率低、生產效益高。

　　遵循兩條原則
　　科學選雛的原則　農戶飼養肉雞、雛雞大都靠外購，而購入的雛雞好與壞，對育雛的效果影響很大，并直接影響養殖效益的高低。為提高育雛成活率，購雛時必須嚴把質量關，嚴格挑選，確保種源可靠、雞種純正和雞苗健康，切不可貪便宜購進不健康的苗雞。挑選雛雞時，除注重品種優良外，還必須保證種雞來自非疫區。選擇良種雞可通過“一看、二摸、三聽”的方法來鑒別。一看：看雛雞羽毛是否整潔，喙、腿、翅、趾有無殘缺，動作是否靈活，眼睛是否正常，肛門有無白糞黏著。健雛兩腿站立堅實，羽毛富有光澤，肛門清潔無污物。二摸：將雛雞抓握在手中，觸摸膘肥和骨架發育狀態，腹部大小及松軟程度，卵黃吸收和臍環閉合狀況等。健雛體重適中，握在手中感覺有膘、飽滿，掙扎有力，腹部柔軟、大小適中，臍環閉合良好、干燥，其上覆蓋絨毛。三聽：聽雛雞的叫聲以判斷雛雞的健康狀態。健雛叫聲宏亮而清脆。
　　公母分群的原則　公母雛生理基礎不同，因而對生活環境、營養條件的要求和反應也不同。主要表現為：生長速度不同，4周齡時公雞比母雞體重高13%，6周齡時高20%，8周齡時高27%；沉積脂肪的能力不同，母雞比公雞易沉積脂肪，對飼料要求不同；羽毛生長速度不同，公雞長羽慢，母雞長羽快，表現出胸囊腫的嚴重程度不同，對濕度的要求也不同。
　　公母分群后采取下列飼養管理措施：母雞生長速度在7周齡后相對下降，而飼料消耗急劇增加，因此在7周末左右出售；公雞生長速度在9周齡以后才下降，故應到9周齡出售才合算。
　　公雞能更有效地利用高蛋白日糧，前期日糧中蛋白可提高到24%~25%，母雞則不能利用高蛋白日糧，而且將多余的蛋白質在體內轉化為脂肪，很不經濟；在飼料中添加賴氨酸后公雞反應迅速，飼料效益明顯提高，而母雞則反應效果很??；喂金霉素可提高母雞的飼料效率，而公雞則沒有反應。
　　公雞羽毛生長速度慢，前期需要稍高的溫度，后期公雞比母雞怕熱，溫度宜稍低；公雞體重大，胸囊腫比較嚴重，應給予更松軟更厚些的墊草。

　　科學三期飼養
　　育雛期（0周~3周）飼養目標是使各周齡體重適時達標。有資料介紹，1周齡末體重每少1克，出欄體重將少10克~15克。為了讓1周齡末的體重達標，第1周要充分飼養，喂高能量高蛋白日糧：能量不能低于13.37兆焦/千克，蛋白達到22%~23%，可在日糧中對每百只肉雞添加蛋黃4枚、奶粉100克，并用速補-14飲水1周。2周~3周適當限飼，防止體重超標，以降低腹水癥、猝死癥和腿疾的發生率，此期飼料中蛋白不能低于21%，能量12.46兆焦/千克~13.37兆焦/千克。
　　中雞期（4周~6周）是骨架成形階段，飼養重點是提供營養平衡的全價日糧，此期飼料中蛋白應達到19%以上，能量維持在13.38兆焦/千克左右。
　　育肥期（6周至出欄）為加快增重，飼料中要增加日糧能量濃度，可在日糧中添加1%~5%動物油脂，此期飼料中粗蛋白可降至17%~18%。

　　解決四個問題
　　胸囊腫的問題　就是肉雞胸部皮下發生的局部炎癥，是肉仔雞常見的疾病。它不傳染也不影響生長，但影響胴體的商品價值和等級。
　　應該針對產生原因采取有效措施：(1)盡量使墊草干燥，松軟，及時更換板結、潮濕的墊草，保持墊草應有的厚度；(2)減少肉仔雞臥地的時間，肉仔雞一天當中有68%~72%的時間處于臥伏狀態，臥伏時體重的60%左右由胸部支撐，胸部受壓時間長，壓力大，胸部羽毛又長得晚，故易造成胸囊腫。應采取少喂多餐的辦法，促使雞站起來采食活動；(3)若采用鐵網平養或籠養時，應加一層彈性塑料網。
　　腿疾的問題　隨著肉仔雞生產性能的提高，腿部疾病的嚴重程度也在增加。引起腿病的原因是各種各樣的，歸納起來有以下幾類：遺傳性腿病，如脛骨軟骨發育異常，脊椎滑脫癥等；感染性腿病，如化膿性關節炎、雞腦脊髓炎、病毒性腱鞘炎等；營養性腿病，如脫腱癥、軟骨癥、VB2缺乏癥等；管理性腿病，如風濕性和外傷性腿病。
　　預防肉仔雞腿病，應采取以下措施：(1)完善防疫保健措施，杜絕感染性腿??；(2)確保微量元素及維生素的合理供給，避免因缺乏鈣、磷而引起的軟腳??；缺乏錳、鋅、膽堿、尼克酸、葉酸、生物素和維生素B6等所引起的脫腱癥；缺乏VB2而引起的卷趾??；(3)加強管理，確保肉仔雞合理的生活環境，避免因墊草濕度過大、脫溫過早以及抓雞不當而造成的腳病。
　　腹水的問題　是一種非傳染性疾病，其發生與缺氧、缺硒及某些藥物的長期使用有關。
　　控制肉雞腹水癥發生的措施：(1)改善環境通氣條件，特別是密度大的情況下，應充分注意雞舍的通風換氣；(2)防止飼料中缺硒和維生素E；(3)發現輕度腹水癥時，應在飼料中補加維生素C，用量是0.05%。同時對環境和飼料做全面檢查，采取相應措施控制腹水癥的發展。8日齡~18日齡只喂給正常飼料量的80%左右可防止腹水癥的發生。（未完待續）

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