透過2010畜牧新聞 剖析業內門道

來源：  發布日期：2011-02-21  發布者：曉天  共閱1668次

核心提示：

一年很快，快到驀然回首，頭腦中只有一些一閃而逝的文字、圖像、聲音，然后就是一片茫然。但是，嘗試性地把那些文字、圖像、聲音放進搜索引擎之后，很多行業故事開始浮現；雷同的故事讀多了，一些行業趨勢性的掘進路線就開始在不是很清晰的時空中閃動，可能是方向，但還是需要實打實地探索。

就在盤點這些新聞，并且嘗試自己寫一點東西的時候，才明白自己一直浮在行業的表面，對那些很關鍵的節點，能觸及卻難洞透。所以，本文不敢說得很正式，只希望營造一種相對輕松的氛圍，給大家帶去比較明了并且分類后的信息，作為一種談資；當然，如果偶爾引起你的一點反思，那么記者也算相對盡到了自己的本分。

感謝有您，我們一路走來，從不曾孤單過！

NO.1 口蹄疫

新聞回放：

1月7日，韓國京畿道抱川市一家奶牛農場發生口蹄疫。韓國上次出現口蹄疫是2002年，當時韓國撲殺16萬頭豬。

1月8日，北京市大興區的一家農場發生A型口蹄疫，全部撲殺。

1月18日，新疆阿克蘇地區拜城縣康其鄉一養殖戶的牛發生口蹄疫,全部撲殺。

2月12日，由臺灣本島運入澎湖屠宰場的6頭豬出現口蹄疫癥狀。

2月22日，廣東省廣州市白云區黃金圍地區發生豬O型口蹄疫，感染豬只8382頭，全部撲殺。

3月4日，深圳市龍崗區發生豬O型口蹄疫情，感染豬只1108頭，全部撲殺。

3月14日，甘肅省榆中縣和平鎮發生豬O型口蹄疫，全部撲殺。

3月25日，新疆哈密地區星星峽公路動物衛生監督檢查站截獲來自山西省忻州市忻府區的牛發生1起O型口蹄疫疫情。

3月28日，江西省贛州市發生豬O型口蹄疫，感染豬只3479頭，全部撲殺。

4月7日，甘肅省發生豬O型口蹄疫，感染豬只831頭，全部撲殺。

4月10日，韓國江華郡一奶牛場9頭奶牛被確認感染口蹄疫病毒。

4月13日，貴州省施秉縣白垛鄉發生豬O型口蹄疫，全部撲殺。

4月17日，甘肅省天水市發生豬O型口蹄疫，感染豬只403頭，全部撲殺。

4月20日，日本宮崎縣一奶牛場的3頭牛感染口蹄疫病毒，這是日本自 2000年以來，首次發生疫情。

4月20日，新疆喀什發生豬O型口蹄疫，感染豬只771頭，全部撲殺。

4月22日，韓國忠清北道忠州市的農場發現口蹄疫疫情。

4月23日，寧夏中衛市發生豬O型口蹄疫，感染豬只778頭，全部撲殺。

5月17日，西藏日喀則發生豬O型口蹄疫，感染豬只701頭，全部撲殺。

6月17日，哈薩克斯坦國一家農場的牛群中發現口蹄疫。

6月19日，阿克蘇市西郊生豬養殖區農戶飼養的24頭豬出現O型口蹄疫。

6月22日，青海門源縣浩門鎮泉灣路一養殖場的17頭豬發生O型口蹄疫。

6月24日，宮崎縣疑似感染口蹄疫的19.9萬頭豬牛的宰殺、掩埋工作結束。

7月19日，俄羅斯獸醫局報告112頭牛已確診感染病毒，另有2256頭疑似感染病例；家豬方面，有4頭確診已感染，50頭疑似感染病例。此次疫情發生于距離中國邊境僅12公里處。

7月27日，甘肅省張掖市山丹縣東樂鄉城東村的28頭豬發生O型口蹄疫。

8月19日 臺灣獸醫機構報告了豬群中發生的一例口蹄疫。

8月31日，新疆庫車縣和青海祁連縣各發生1起Ｏ型口蹄疫疫情。

9月6日，俄羅斯獸醫機構報告稱與中國和蒙古接壤的Zabaykalskiy邊疆地區名叫Makarovo的村莊暴發了FMD。

10月9日，西藏昌都地區丁青縣發生１起牛Ｏ型口蹄疫疫情，全部撲殺。

10月11日，柬埔寨北部暹粒省暴發的口蹄疫造成大約100頭牛死亡。

10月24日，越南老街省豐海鎮和老街市已發現198頭豬感染口蹄疫。

11月9日，蒙古國東方和蘇赫巴托兩省共有24350頭牲畜感染口蹄疫發病被宰殺處理。目前上述兩省的520萬頭牲畜中還有相當一部分沒有接種疫苗。

11月29日，韓國慶北安東發生口蹄疫之后，宰殺和掩埋2萬頭牲畜。

12月7日，韓國一家養牛場出現新的口蹄疫疫情。

注*：其中紅色字體為豬發生的口蹄疫情。

綜合點評：

流行常年化，損失嚴重化

口蹄疫在虎年中，攪得整個中亞地區豬牛不寧，被宰殺掩埋的數以百萬計。

新年伊始，清凈八年之后，口蹄疫在韓國卷土重來，事態嚴重到政府啟動最高級別的危機管理體制；接著是中國廣州通報出現豬的O型口蹄疫，對此梁皓儀先生認為從信息公開以及規范化處理方面具有里程碑的意義；然后就是日本在10年之后，再次爆發口蹄疫，差點讓和牛絕種；然后是蒙古國的口蹄疫蔓延，不得不向國際社會求救；最后，一年要到頭的時候，韓國再度爆發口蹄疫，現在也沒能消停。

其實，口蹄疫屬于不是新聞的新聞，具體情況畜牧人都知道。之所以羅列了幾乎一年來所有的口蹄疫病例，是因為這反映出了一些可能對畜牧人有用的信息。

今年發生的口蹄疫病例，從時間軸看，這些數據應該表明口蹄疫無論對牛還是對豬，冬春多發，但從流行上已經全年化；從空間軸看，周邊國家的流行態勢極其嚴峻，傾巢之下，難有完卵，中國口蹄疫防控的壓力逐年上升。

希望大家保持該有的警惕，搞好生物安全，做好疫苗。魔鬼都藏在細節中，只有想得細，做得細才能做到未雨綢繆，并且對這個病也只能未雨綢繆。

NO.2 獸藥GSP

新聞回放：

1月15日，中華人民共和國農業部令（2010年第3號）發布，通告《獸藥經營質量管理規范》（簡稱獸藥GSP）已于2010年1月4日經農業部第1次常務會議審議通過，自2010年3月1日起施行。

2月11日，農業部獸醫局局長李金祥強調獸藥GSP的核心是通過嚴格的管理制度來約束獸藥經營企業的行為，對獸藥經營全過程進行質量控制，防止質量事故發生，保證向用戶提供合格的獸藥。同時，各省、自治區、直轄市人民政府獸醫行政管理部門可以根據本規范，結合本地實際，制定實施細則。

3月11日，農業部獸醫局在云南昆明組織召開全國獸藥監管暨獸藥經營規范年行動啟動會議。

綜合點評：

明年，將是經銷商拖不過去的一年

從記者綜合了解到的情況看，全國各省推進獸藥GSP的工作流程一般是這樣的：2010年3～4月考察學習，借鑒試點省份的成功經驗；5月開展調查摸底工作；5～6月份制定獸藥GSP實施細則及配套管理辦法；6～7月份建立、培訓獸藥GSP檢查員隊伍；7～8月份組織開展獸藥GSP宣傳培訓；9月份到年底開展獸藥GSP試點工作；2011年獸藥GSP全省鋪開，一般要求在2012年2月底前完成GSP換證工作；2012年3月1日以后，組織開展對非獸藥GSP經營企業的清理工作，取締非獸藥GSP經營企業。

在今年有關獸藥GSP的信息中，有三點需要引起關注：

第一，今后新入行的經營單位必須通過獸藥GSP才能發證。對此，廣東，江蘇已經明文規定。

第二，個體戶必須退出。據悉，這一點在廣東、上海、北京等地已基本達成共識。也就是說實施獸藥GSP后，經營主體應該統一成企業和有法人資質的事業單位。

第三，鼓勵獸藥零售向連鎖經營發展。

與行政上既按部就班又緊鑼密鼓地推進相比，目前絕大多數經銷商對獸藥GSP能拖則拖。之所以經銷商會這樣，一是關于獸藥廠過GMP那種前緊后松的情況，經銷商知之甚詳，擔心誰早過誰吃虧；二是現在競爭激烈，早過的話，就會相應地增加成本，在競爭中處于不利地位；三是跟在別人后面過，可以少走彎路；

四是養殖戶對獸藥GSP不怎么關注，所以經銷商也就不怎么關注；五是獸藥GSP將對行業的作用與影響，經銷商還沒有明確的認識，所以也就引不起重視。

2010年，也許只是政府、經銷商、廠家都在摸索的一年，但到目前為止，各省獸藥GSP的實施細則、行政流程都已經形成定制。

2011年，將是經銷商拖不過去的一年。清場前夜，是熱烈還是慘烈？對規范行業真正能夠起到多大的作用？也許需要明年的回顧才能讀出一二來。

NO.3 執業獸醫

新聞回放：

1月5日，農業部向通過2009年執業獸醫資格考試的5226名考生核發了執業獸醫師資格證書和執業助理獸醫師資格證書。其中執業獸醫師1086人,執業助理獸醫師4140人。這標志著我國終于誕生了執業獸醫。

3月20日，全國獸醫醫政工作會議作出部署,執業獸醫資格考試今年起在全國推行。

4月20～21日，農業部獸醫局舉辦2010年全國執業獸醫資格考試考務工作培訓班。

7月10日，2010執業獸醫師資格考試開始網上報名。此次報名采取先網上報名,再到現場確認的程序。

7月24日，全國范圍的首次執業獸醫資格考試報名工作結束。全國共有106522人報名參加全國執業獸醫資格考試。

8月2日，全國執業獸醫資格考試報名資格現場審核工作開始。

8月13日，全國執業獸醫資格考試報名資格現場審核工作結束，全國共有81199名報名考生通過了現場審核。

10月24日， 2010年全國執業獸醫資格考試在全國31個省份同時舉行，參加考試人數近8萬人，這是我國實行執業獸醫制度以來舉行的第一次全國性統一考試。

12月5日， 2010年全國執業獸醫資格考試成績正式公布，執業獸醫師合格線劃定為230分，執業助理獸醫師為200分。全國執業獸醫師通過率13.12%，執業助理獸醫師通過率18.40%。

綜合點評：

執業獸醫，或將成為中國職場新貴

執業獸醫考試同執業醫師考試、司法考試、注冊會計師考試并稱為四大執業“國考”。那么，執業獸醫師能不能像醫生、律師、注冊會計師一樣，有證就有前途和錢途？從目前來看，只能說“執業獸醫，或將成為中國職場新貴”。能與不能，就要看執業獸醫本身的含金量，以及相應的制度性的保障。

國外獸醫的專業教育一般持續6～8年，然后才能參加資格考試。所以先天上，中國對參考人員的資格要求是大專以上，也就只是3～4年的專業教育，比國外低了一個檔次；同時，在臨床技能和后續教育上，目前尚未有規定。那么，執業獸醫自身專業性的商業價值有多大，相應地也就尚待驗證。另外，與之配套的《獸醫醫師法》以及將執業獸醫作為提高行業進入門檻的法規暫時也還沒有。

如果執業獸醫資格證淪落為僅僅是一紙證書，那么將是最可悲的，雖然這種可能性極其微小。個人感覺，執業獸醫真正實現自己的專業價值和價格，同時通過執業獸醫實現規范行業的目的，雖尚需時日，但值得期待。

NO.4 超級細菌

新聞回放：

8月11日，英國權威醫學期刊《柳葉刀》稱發現一種“超級細菌”，即攜帶有NDM-1基因，能夠編碼Ⅰ型新德里金屬β-內酰胺酶，對絕大多數抗生素（替加環素、多粘菌素除外）不再敏感的細菌。據不完全統計，這種“超級細菌”已使全球170人被感染，其中在英國已造成5人死亡。

10月26日，在寧夏某縣級醫院出生的兩名新生兒和福建一名老年患者身上，發現三株攜帶NDM-1耐藥基因的細菌。

浙江大學醫學院第一醫院教授肖永紅表示，那些直接攝入和動物體內殘留的抗生素，都會加速人們體內細菌的耐藥速度。中國每年生產抗生素原料大約21萬噸，其中有9.7萬噸抗生素用于畜牧養殖業，占年總產量的46.1%。

11月11日，華山醫院抗生素研究所王明貴教授認為，“杜絕抗生素用于動物就是保護人類”。

綜合點評：

“超級細菌” 溯源，為什么矛頭直指養殖業

“超級細菌”的出現，國外反思的是人不要濫用抗生素了；而中國反思到最后，矛頭卻直指養殖行業。無需辯駁，同樣也無法否認的是抗生素的確在養殖行業中正在被濫用。

近期，華南農業大學獸醫學院的一份研究報告表明，臨床上75%的副豬嗜血桿菌耐藥，最高的能耐13種抗生素，基本上也就是一個超級細菌了。而大腸桿菌、鏈球菌等的耐藥情況也好不到哪兒去。

細菌本來可以控制，但是從最近6年來的情況看，問題已經不是那么簡單。獸醫們反映很多藥都不好使了，而這種趨勢在2006年以后，愈演愈烈。

雖然，超級細菌作為一個新聞，正在逐漸淡出公眾的視野。但是，作為既是制造超級細菌主要的因素，又可能是最早受害者的養殖行業，一方面需要對我們自身在這樣的環境下的處境，給予關注；另一方面需要整體性地反思我們的養殖觀念。

在紀錄片《食品公司》中，有一位給食品公司養殖肉雞的美國養殖場主說，養這些年肉雞，她身體中什么細菌都有了，并且對抗生素也不敏感了。那種無奈的酸楚，讓人心寒。而在多年前，一位在新疆從事綿羊育種的老專家說，羊身體中有的細菌，他身體中也都有。那么，現在中國養殖戶的身體狀況究竟怎么樣，該怎么保護？這從所有層面都提及的比較少，需要大家給予一定程度的注重。

養殖行業真的必須用抗生素嗎？如果必須用，那么又該怎么用？

Emmanuel Broukaert先生在歐洲從事動物營養技術研究多年，他反映，自從歐洲飼料中禁用抗生素后，對于那些重視購買健康種豬的豬場，每千克的用藥成本在下降，比如法國豬場最近2年抗生素用量減少了5%。他認為，系統地使用抗生素實際上完全是人的觀念問題——人們在觀念上就認為抗生素是控制豬病的最好方式。他強調，隨著新技術的涌現及對養豬各個環節管理的重視，在養豬生產中減少抗生素的使用是可行的。

NO.5 圓環病毒疫苗

新聞回顧：

1月12日，北京-德國勃林格殷格翰公司豬圓環病毒疫苗上市。

8月17日，南京農大姜平教授與南農高科技股份有限公司、洛陽普萊柯聯合研制的“豬圓環病毒2型滅活疫苗（SH株）”獲得國家二類新獸藥證書。

9月26日，哈獸研劉長明研究員研發的“豬圓環病毒2型滅活疫苗(LG株)”獲得二類新獸藥證書。

10月11日，上海海利生物藥品公司豬圓環病毒2型滅活疫苗（LG株）上市。

11月12日，南農高科技股份有限公司的“豬圓環病毒2型滅活疫苗（SH株）”（又名 “圓克清”）上市。

綜合點評：

綜合效果，也許明年見分曉

早在2009年年底，就有文章說今年是“圓環年”，依據就是很多廠家圓環病毒疫苗都將在今年上市。

圓環病毒（PCV）是個老病。在2005年以前，主要是PCV2a,危害還不是很明顯；那時，在很多養豬人心中，你就是把圓環病毒扔到豬群中，也不會怎么著。后來，病毒玩基因漂移，成了PCV2b，也就是歐洲人所謂的高致病性圓環病毒，很多病的出現都同它掛鉤了，那時候叫圓環病毒相關病。目前，這些圓環病毒相關病中的斷奶仔豬多系統衰竭綜合征、豬皮炎和豬腎病綜合征大致確定是圓環病毒導致的。但是，相對與圓環病毒的臨床致病，行業人更擔心的是這個病毒導致的豬體免疫抑制。比如，5年前，歐洲有實驗證明，低致病性的藍耳病毒同低致病性的圓環病毒單獨感染都沒有問題，但是混合感染是100%的死亡率。

2006年，美國和歐洲就有圓環病毒疫苗上市。據專家說，在國外用了疫苗以后，效果都很確定。但是，在國內的使用效果還沒有很權威的統計。更多的時候，專家建議豬場參照自己的情況，自己決定用還是不用。之前發的一篇文章《2011你會使用圓環疫苗嗎？》重點將目前已在國內上市的五家圓環疫苗特點進行了比較，希望能幫助豬場對2011年是否使用圓環疫苗作為推斷。

NO.7 玉米漲價

新聞回顧：

1月份，全國玉米平均價格1.89元/千克，同比上漲22.6%。

2月份，全國玉米平均價格1.90元/千克，同比上漲23.4%。

3月3日，全國玉米平均價格1.91元/千克，同比上漲23.2%。

3月24日，全國玉米平均價格1.93元/千克，同比上漲23.7%。

4月份，產區玉米批發價1848元/噸，同比漲22.8%；銷區玉米批發價2059元/噸，同比漲20.8%，均創歷史新高。

5月，全國玉米平均價格2.03元/千克，比上月上漲2.5%。

6月份，全國玉米平均價格2.09元/千克，同比上漲26.7%。

7月份，全國玉米平均價格2.10元/千克，同比上漲21.4%。

8月份，全國玉米平均價格2.11元/千克，同比上漲17.9%。

9月份，全國玉米平均價格2.11元/千克，與上月持平，同比上漲14.1%。

10月份，玉米產區平均批發價格1.92元/千克，環比跌1.16%。玉米銷區平均批發價格2.16元/千克，環比跌1.22%。

截至12月9日，吉林省二等玉米收購價格（單位：元/噸，下同）為1800～1860，較高點時回落20～80；出庫價格為1860，回落20；大連港口為2050，回落50；銷區廣東為2180，回落40；福建為2140，回落40；上海為2120，回落20，

綜合點評：

玉米進入“一元時代”

從2009年2月份第3周一直到今年的9月份，玉米連續20個月上漲，同比上漲20%左右。今年，玉米價格總體維持在每斤一元左右，媒體驚呼玉米進入了“一元時代”，養殖業進入了高成本時代。

在大豬料中，玉米占飼料成本的權重大約是60%，也就是說單就玉米價格上漲20%這一項，就會將大豬養殖的飼料成本推高12%。所以，今年雞蛋價、豬肉價紛紛上漲，一邊是消費者抱怨承受不了；一邊卻還有很多養殖戶喊沒錢賺，賺得少。

對于玉米后市，大多數專家認為將“維穩”，保持在一個窄幅范圍中跳動，大漲大跌的可能性很小。也就是說玉米的一元時代將要維持一定的時間，養殖戶對此要有心理、資金、物質上的準備。

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