避免種蛋過小

來源：  發布日期：2011-02-22  發布者：曉天  共閱1290次

　雞的人都知道較小的種蛋孵出的雞苗較小，且長肉較慢，抵抗力也較差。反之，較大的種蛋孵出的雞苗表現就好得多。一般來說，雞苗的體重是種蛋重量的62％～76％，其差別視以下情況而定：

　?。?）種蛋的存放時間：存放較久的種蛋比同樣重量但較新鮮種蛋所孵出的雞苗要小。

　?。?）孵化條件、環境（溫度、濕度，通風）不同或不均勻，操作不同等導致孵化和失水會有差異，所以孵出的雞苗體重也有差別。

　?。?）雖然種蛋重相同，但雞的品種不同孵出的雞苗也有差別。

　?。?）40～50周齡種雞所產的蛋，比齡期較幼或較老的同一品系雞所產的同樣重量和品質的蛋孵出的雞苗大，其原因未詳。

　?。?）營養狀況良好的種雞所產的種蛋也含有較高的營養成分，孵出的雞苗比營養較差的種雞所產種蛋孵出雞苗要重些。

　?。?）種雞受到應激時，其后代雞苗較小，抵抗力較低。

　?。?）公雛的體重比母雛的稍高。

　?。?）雞苗出殼時體重比絨毛干透后體重要大些。
　　一般來說，每1克種蛋的差別在正常的種蛋品質和孵化養育條件下，到42日齡上市時的肉雞，有5克活重的差別。每1克雞苗的差別，在上述同樣情況下，42日齡時，有8克的活重差別。當然，這些差別也因品系不同而異，這里所引用的是AA公司的常規系肉雞。
　　其他影響雞苗和肉雞表現的因素還有：異形蛋、細菌感染、蛋殼顏色及質量、孵化、運輸條件等。本文只對怎樣避免種蛋過小進行討論。
　　在同一品系中，種蛋的大小是遺傳決定的，而不能用育種之外的任何辦法改變。此外，有兩項母雞的生理現象不能用管理、營養或其他辦法來改變，即：

　?。?）種雞齡期越大，所產的蛋越大；反之亦然。

　?。?）母雞開始每日產蛋1枚至相當時日（數日至20日或更多，視產蛋特性好壞而定）即停止，俗稱一窩蛋。一段日子后（2至十數日不等，視產蛋特性好而定），再開始生產另一窩蛋。在一窩蛋中，頭一個蛋最大，以后依次遞減，最后一個蛋最小。
　　除以上情況外，以下的情況可以用管理的方法加以改進或避免：
　?。?）性成熟：早熟的母雞產小蛋，以后雖然也隨齡期的增長，雞蛋變大，但其增大的幅度要比正常成熟母雞所產的蛋要慢得多。例如有兩群種雞，甲群在23周齡開產（早熟），乙群在25周齡開產（正常成熟），其種蛋增重情況如下：
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周齡 甲群（23周早熟） 乙群（25周正常成熟）
（克） （克）
27 54．5 54．3
32 57．1 58．5
36 59．0 60．6
40 61．0 62．5
44 62．3 64．6
48 63．7 66．4
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　　由上表可知，早熟的雞群在頭三四周內所產的蛋太小，不適宜孵化而完全淘汰，27周齡以后的蛋雖可孵化，但比正常開產的乙群雞所產蛋增重要慢得多而且差距越來越大。因此，如何避免早熟不容忽視。在日照漸短（秋季）時育成的雞有延遲成熟的傾向，所以不會有早產的現象；相反，如不用合適的光照程序刺激性成熟則開產會過遲，產蛋量會減少。但在日照漸增（春季）時育成的雞，就很有可能早產，所以要預早防止。通常是盡量在育成期將雞舍遮黑遮暗，減少光照的強度和時間，以延遲性成熟。遮黑雞舍育成可使雞的性成熟完全由開啟布簾光照刺激的遲早來控制。有些育成場在20周時開啟布簾，雞群仍然早產（24周），雞蛋還是太小，這時應推遲開啟布簾的時間。一般每拖遲1周開產，所產的蛋要重1克。
　?。?）母雞骨架的大?。涸谕黄废祪?，較小骨架的母雞產細小的蛋。但在錯誤的飼養情況下，比如育成期時使骨架生長過大而成熟前又使肌肉脂肪在體腔內充塞堆集，阻礙生殖道的發育，則這只大骨架的雞以后所產的蛋也會細小，因此不要令母雞的骨架太小，并加以正確的飼養，可避免蛋太小。
　?。?）擁護：飼養密度過大時，空氣與環境惡化，增加刺激和應激，飼料和用具的應用交通降低，造成免疫抑制、均勻度差和生殖道發育不良而導致產細小。
　?。?）溫度和濕度：在高溫高濕的情況下，雞群所受應激很大，消化吸收及其他生理功能減退，所產的蛋也較小。
　?。?）有試驗報道，籠養雞比棚架上養的雞的蛋大，棚架上養的又比半棚架半地面的養的雞的蛋要大，而半棚架半地面又比全部地面平養的雞的蛋大。不過在肉種雞中，這種分別不明顯。
　?。?）營養缺少或不平衡：這可能是配方錯誤，飼料適口性差，成分分布不均勻，雞群厭食，或蛋白質特低（＜11％）等引起。在以下養料不平衡時，特別容易造成小蛋：礦物質、維生素、氨基酸（特別是蛋氨酸和胱氨酸，應共占總蛋白的0．75％或總日糧的0．56％～0．58％）、亞油酸（應占日糧的1％～1．25％，不足時所產的蛋可降低達20克）。
　?。?）飲水：一個雞蛋含水分65％，去殼蛋含75％，可見水分對雞蛋的重要性。缺水時產蛋會直線下降；長期飲水不足（飲水器不足，分配不均或水的適口性差等）時會導致產小蛋。
　?。?）霉菌毒素：如種雞飼料中含有以下霉菌毒素，且其含量及飼喂一定時間，其所產的雞蛋較?。狐S曲霉毒素（aflatoxin)1.25pp/3周；赭曲霉毒素（ochratoxin)1ppm/11周；T－2毒素（T－2toxin)12ppm/18天；DON(deoxynivalenol)0.35ppm/10周。
　?。?）谷物蒸熏劑：carbon tetrachloride和ethylenedibromide是常用的谷物蒸熏劑及殺蟲劑，如含量過高，可使雞致命，較低時也會使所產雞蛋變小。
　?。?0）抗球蟲藥：尼卡巴嗪不應用于成雞，如其生產期飼料中的濃度在60ppm時可導致產蛋細小，色素減少，產蛋及孵化下降，對熱的忍受力減退等；那拉霉素（甲基鹽霉素）在飼料中的濃度為70ppm時，可導致產蛋變小，孵化率下降。
　?。?1）新城疫與傳染性支氣管炎：這兩個常見的傳染病使雞群減產，所產雞蛋畸形，無色素和重量減少。
　　過小的種蛋孵出的雞苗生長較慢，飼料轉化率較差，抵抗力較低，死亡率較高，因而使生產者蒙受損失。以上例舉出造成種蛋細小的原因，如能一一避免而生產出合格重量的種蛋，則孵出的雞苗的生產表現肯定會得到改進。

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