飼料形狀對商品代肉雞生產性能的影響

來源：  發布日期：2011-02-24  發布者：曉天  共閱1298次

    如能滿足雞只日常的營養需求，商品代肉雞就能達到良好的生長速率。某種程度上，雞只獲取每日所需的營養需求取決于日糧中的營養成份；然而，雞只真正產生應答的是飼料或營養攝入。為使商品代肉雞獲得良好的生長速率和有效的營養利用率，關鍵之關鍵在于雞只要有良好的飼料攝入量。飼料形狀對飼料攝入量具有至關重要的影響。不良的飼料形狀會抑制飼料攝入量并對雞只的生長速率產生負面影響。飼料營養濃度和飼料形狀兩者都達到最佳狀態，才能最大限度地提高飼料攝入量并發揮商品代肉雞的生產性能。

　　飼料形狀對商品代肉雞生產性能的影響

　　一般來說，現代的商品代肉雞所飼喂的飼料都經過制粒處理。同未經過處理的粉料相比，經過制粒的家禽飼料能提高雞只的增重和改善飼料利用率（圖表1）。某種程度上，這種性能方面的改進是由于飼料攝入量的增加。雞群飼喂顆粒飼料也使雞只在采食過程中減少了能量消耗；因而雞只用于生長發育的能量則相應增加。

　　高質量的顆粒飼料會提高這種良性影響。高質量的顆粒飼料應具有較強的顆粒持久性以及粉料含量較低。持久性是指在飼料處理和運輸期間保持飼料顆粒完整的能力。飼料顆粒持久性差會造成飼料中的顆粒破損而使飼料粉狀細顆粒逐漸增加。飼料的粉狀細顆粒逐漸增加會影響雞群的生長速度并增大料肉比（見圖表2）。

　　為充分發揮商品代肉雞的生產性能，應盡可能地減少飼料中粉狀細顆粒的積聚。

　　改進飼料狀況

　　飼料狀況，特別是飼料中粉狀細顆粒的積聚使顆粒料質量較差，會造成對商品代肉雞生產性能的負面影響?，F場調查結果表明某些雞群所采食到的飼料其完整顆粒僅為28-37%, 質量較差的顆粒飼料是阻礙商品代肉雞獲得理想生產性能的很重要的因素。

　　如何改進顆粒料質量?

　　影響顆粒料質量的因素：

　　日糧的原料情況

　　日糧的脂肪含量

　　日糧的顆粒大小

　　原料

　　小麥及其小麥副產品具有良好的粘性能獲得較好的顆粒質量。玉米缺乏粘性而使得顆粒質量較差。玉米基礎型配方飼料的顆粒破損情況要比小麥基礎型配方飼料嚴重得多。添加小麥有利于改進飼料顆粒質量，但也許會影響到最低成本日糧配方的靈活性。

　　日糧脂肪

　　飼料混合器中加入2%以上的脂肪，特別對于玉米基礎型配方日糧，會降低顆粒質量。不管怎樣，飼料制粒之前日糧中允許添加一定的脂肪，但是不能影響飼料的顆粒質量。

　　顆粒大小

　　一般的假想是將原料磨碾成較細的粉狀顆粒會提高顆粒飼料的質量；但是，這樣的科學依據并不很明確。將原料磨碾成較細的粉狀來提高顆粒飼料質量的潛在好處必須與飼料廠進行這樣做法所導致的能源成本的增加相平衡。顆粒料質量較差以及顆粒破損較易發生的情況下，將原料磨碾成較細的粉狀會造成飼料中的粉狀顆粒增加，并對商品代肉雞的生產性能造成負面影響。

　　相對于飼喂顆粒較粗的飼料，飼料顆粒太細會造成采食時增加飼料浪費以及增加采食時的能量消耗，并且因挑食而攝入營養不平衡的日糧。

　　雞群喜歡采食顆粒較粗的飼料甚于采食顆粒較細的飼料，并且這種喜好通常與增加飼料的攝入量以及改善雞群的生產性能聯系在一起（圖表4）。

　　飼料顆粒質量較差及顆粒破損情況發生時，使用顆粒較粗的飼料可能有利于雞群生產性能的發揮。與其飼喂顆粒較易破損成細粉狀的顆粒飼料，還不如飼喂質量較好的粗顆粒粉料。飼料顆粒的均勻性對雞群生產性能發揮也很重要。飼喂顆粒大小均勻的日糧雞群的生產性能也較好，飼料的攝入量增加，并且生長速度較快。雞群更容易采食顆粒大小均勻的飼料并且減少挑食。顆粒均勻對顆粒飼料的質量也有好處，如果顆粒料中的飼料顆粒大小都一樣，顆粒的破損機會也相對較少。

　　飼料顆粒大小對商品代肉雞的生產性能有很大影響；飼料顆粒太細將減少飼料攝入量和生長速度。但是，飼料顆粒太粗也會對商品代肉雞的生產性能有負面影響。什么樣的顆粒飼料才能使雞群發揮出最佳生產性能呢?

　　實際上以現有的數據仍不足以回答這個問題。Nir et al. (1994) 提供的數據建議在采用粉料的情況下，育雛料的最佳顆粒大小為0.7-0.9mm。如采用顆粒飼料，安偉捷建議0-10日齡的雞群應飼喂經篩濾過的顆粒破碎料，11-28日齡飼喂顆粒直徑大小為2-3 mm 的顆粒飼料，29日齡到上市飼喂顆粒直徑大小為3 mm 的顆粒飼料。目前還沒有制作顆粒料的原料最佳顆粒大小的數據。這要取決于不同的原料和飼料廠的設備以及飼料的加工等因素。一般原則是制作顆粒料的原料顆粒應足夠細以確保顆粒料的質量，并且不影響雞群的生產性能。為了達到這種平衡，應結合雞群的生產性能定期對顆粒料的質量進行監測。

　　結論

　　理想的飼料攝入量是雞群有效利用飼料和獲得較佳生長速度的基礎。顆粒料質量/飼料形狀對飼料攝入量和生長速度具有非常重要的影響；顆粒料質量較差會造成雞只飼料攝入量減少。了解飼料的營養成分（由營養學家決定）和雞只實際攝入量之間的誤差非常重要，應盡可能縮小兩者之間的差距。改善顆粒飼料質量對于雞群生產性能的發揮具有非常重要的作用

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