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酒糟是釀酒業的副產品,它含有豐富的蛋白質和脂肪,具有促進食欲,利于消化的作用,常作為補充料為豬,特別是烤酒的地方,有很大一部分都是用酒糟飼養肥豬,但是如果酒糟儲存過久或者方法不當,飼喂量過大或者長期單一飼喂,都可能引起豬酒糟中毒,特別是酒糟酸敗而產生大量有機酸,雜醇油等有毒物,可引起豬發生胃腸炎,皮炎和神經系統障礙為特征的中毒病。
1 主要病因:突然大量飼喂酒糟或酒糟已經變質仍然喂豬,酒糟堆放不當,不搭配其他飼料而長期單純喂酒糟,均可能引起豬中毒,酒糟中毒實質是酒精中毒和醋酸中毒.
2 酒糟中毒癥狀和病變:酒糟中毒時,病初消化系統絮亂,先便秘后拉稀,腹痛,嚴重時豬狂躁不安,興奮,步態不穩,容易跌倒,眩暈,逐漸失去知覺,麻痹,體溫下降,稀脫,臥地不起,昏迷死亡,部分豬皮膚紅腫,出現水疤,潰瘍,形成膿腫或皮膚壞死,也可發生口炎,體溫升高,母豬流產等癥狀。
病死的豬皮膚發紅,眼結膜潮紅,出血,腦血管充血,出血,心臟及皮下組織有出血斑點。常見肺水腫,充血,腸黏膜充血,腎腫脹,質脆。
3 解決方法:立即停喂酒糟,為糾正酸中毒用碳酸氫鈉溶液口服或灌腸;靜脈注射葡萄糖生理鹽水以及其他一般急救措施和對癥治療方法;
注:其實酒糟不應該多喂,更不能單一長期飼喂,應該搭配脫霉劑,電解多維方面的藥品拌料,酸敗,變質的就不能喂。發生中毒后,先將中毒豬放在通風干燥處,肌肉注射20%安乃珈2—4毫升,同時靜脈注射復方氯化鈉,5%碳酸氫鈉,亦可靜脈滴注5%葡萄糖生理鹽水500—1000毫升。