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雖然9月份進(jìn)口豬肉數量出現下降,但這并不是常態(tài),因為本周洋豬肉來(lái)華的消息依然不少。比如:“墨西哥冷凍豬肉首次登陸天津口岸,貨物總重為21噸多”,“芬蘭Atria有限公司被列入向中國出口豬肉的肉類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)在華注冊名單”,而美國豬價(jià)的快速下跌更是盯上了中國市場(chǎng),另外,俄濱海邊疆區也將在2020年前將對華出口豬肉。
隨著(zhù)進(jìn)口肉的越來(lái)越多,養殖戶(hù)們的壓力也會(huì )越來(lái)越大。有人說(shuō)進(jìn)口肉主要為凍肉,對本土的鮮肉市場(chǎng)沖擊并不大,不無(wú)道理但也不能掉以輕心,量變足以引起質(zhì)變。但是養殖戶(hù)也不要喪失信心,我們的差距在成本和效益上,能夠明白問(wèn)題在哪,就能夠找出解決問(wèn)題的辦法,現在生豬養殖業(yè)步入轉型升級階段,相信國外的優(yōu)勢會(huì )越來(lái)越小,況且中國的本土市場(chǎng)豈能真的讓外來(lái)肉占了去?
東北的毛豬價(jià)格開(kāi)始發(fā)生微妙價(jià)格變化。第一個(gè)是大豬不再吃香。那些準備賣(mài)年豬的大豬,價(jià)格不僅沒(méi)有比適重豬高出一截,甚至有的地方還要低。這對于320斤以上的還在壓欄的人來(lái)說(shuō),真的不是好消息;當然對于那些400斤以上的,更是糟糕透頂。如果說(shuō)300斤左右的,是“老戰士”,補欄千元仔豬被套牢,無(wú)奈壓欄,那么,養到400斤的,就不是老戰士那么簡(jiǎn)單了,基本上就是老干部看花眼了。這些6元、7元、10元都見(jiàn)到過(guò)的豬,真的是太想看到11元的價(jià)格。能不能到11元,我們不妄加評論。
白條
白條豬肉在屠宰場(chǎng)強行推動(dòng)下,在上漲了一段時(shí)間后,受制于終端的消費無(wú)力,再次上漲無(wú)望。其實(shí),漲價(jià)也好,掉價(jià)也好,現在掌握主動(dòng)權的,還是消費端。沒(méi)有足夠的消費,毛豬價(jià)格想要長(cháng)久上漲,僅僅憑壓欄,那無(wú)法提供長(cháng)期的上漲支撐。這一點(diǎn),我相信,很多人都理解。
毛豬
東北的吉林、黑龍江、遼寧并沒(méi)有因為降雪道路濕滑,而價(jià)格再次被炒高。由于交通不便已經(jīng)成為新常態(tài),且該換雪地胎、防滑鏈的,也都換了。收購環(huán)節,基本上把剛入冬那會(huì )兒混亂給過(guò)渡過(guò)來(lái)了。河北、山西、河南、山東,受屠宰企業(yè)收購減量的影響,價(jià)格也出現松動(dòng)。建議以上省份的人,如果手里有大豬,是不是考慮及時(shí)出欄。南方的兩廣目前看,存欄量仍然表現為略微供大于求,短期內,仍然不具備大漲的基礎。至于四川等地的臘肉,一是需求量顯然是一年不如一年,二是全國都盯著(zhù)四川市場(chǎng),僧多粥少,所以那些養大豬的,一定要見(jiàn)機行事。
操作建議
由于生豬價(jià)格又到了一個(gè)拐點(diǎn)上,我們說(shuō)掉價(jià)很多人不愛(ài)聽(tīng),總之,手里有大豬的,必須重新評估自己的經(jīng)營(yíng)狀態(tài),疾病、價(jià)格突變、氣候、消費等等都要綜合考慮,即使要賭,也要多多準備,以便自己能多一些把握。至于要補欄的,不妨放松,不要一看到豬舍空了,就著(zhù)急,錢(qián)在你手里,怕什么呢?