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近年來(lái),我國養豬業(yè)環(huán)境發(fā)生了較大變化,散養戶(hù)退、規?;i場(chǎng)進(jìn)的格局已形成,同時(shí),高風(fēng)險、高成本、高科技的特征也日趨明顯。面對變化的環(huán)境,生豬散養戶(hù)的路應怎樣走?是否要堅守?若是堅守,靠什么來(lái)求生存、求發(fā)展?這些是生豬散養戶(hù)者要思考和回答的問(wèn)題,也是很多中小飼料企業(yè)該考慮的問(wèn)題。
當今社會(huì )的新常態(tài)
中國目前正處于經(jīng)濟轉型的重要時(shí)期,生豬業(yè)也在遭遇重大的變革,主要表現在以下幾個(gè)方面:
一是產(chǎn)業(yè)格局發(fā)生變化。
2012年全國規模養豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)和商品豬場(chǎng)有25.5萬(wàn)個(gè),年出欄500頭以上的規模場(chǎng)出欄量占全國出欄總量的比例達到39%,比2000年提高了30個(gè)百分點(diǎn)。從養殖主體上看,不僅飼料、食品加工等生豬業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)紛紛巨資養豬,就連萬(wàn)達集團、恒大集團、高盛、武鋼、、廣東德美化工、山西焦煤集團等業(yè)外大佬也雄心勃勃地跨界養豬,并被戲稱(chēng)為金融豬、鋼鐵豬、IT豬、化工豬、煤炭豬等。
二是成本大幅提升。
在多種因素的綜合影響下,近年來(lái),生豬業(yè)的成本出現明顯上漲,但生豬價(jià)格未相應上漲,致使生豬業(yè)的利潤空間受到擠壓。
三是食品安全的壓力飆升。
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展和生活水平的提升,消費者對豬肉安全的要求越來(lái)越高,在瘦肉精、病死豬肉的沖擊下,關(guān)注度也在提高。
習主席前不久說(shuō):能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿(mǎn)意的交代,是對我們執政能力的重大考驗。我們黨在中國執政,要是連個(gè)食品安全都做不好,還長(cháng)期做不好的話(huà),有人就會(huì )提出夠不夠格的問(wèn)題。
由于對千家萬(wàn)戶(hù)進(jìn)行質(zhì)量監管,無(wú)論是監督檢查還是抽樣檢測,都難以實(shí)現全覆蓋。因此,破解豬肉安全問(wèn)題,必須以轉變生產(chǎn)方式為根本,堅定不移地推進(jìn)標準化規模養殖發(fā)展。
四是市場(chǎng)波動(dòng)加劇。
受養豬業(yè)生產(chǎn)周期和國內外經(jīng)濟大環(huán)境等因素的影響,近年來(lái)豬價(jià)波動(dòng)加劇。豬周期被打破,淡季不淡、旺季不旺反成為常態(tài)。唐人神董事長(cháng)曾說(shuō),目前能把行情研究好的只有兩類(lèi)人:一種是神仙,一種是神經(jīng)。
五是資源緊缺問(wèn)題日漸突出。
隨著(zhù)生豬業(yè)的快速發(fā)展,飼料糧需求增量將高于國內糧食預期增量。同時(shí),規模養殖用地難、用工難、融資難等問(wèn)題也對生豬業(yè)發(fā)展形成嚴重制約。
六是疫病防控面臨的挑戰加大。
由于品種、養殖密度、飼養管理、抗生素和藥物不規范使用等因素的綜合影響,加快了細菌病毒變異速度,使得生豬疫病防控難度不斷加大。加上基層獸醫防疫隊伍素質(zhì)不高,執業(yè)能力參差不齊,獸醫系統培訓平臺和執業(yè)獸醫體系尚未完善,生豬疫病防控面臨的挑戰更是艱巨。
七是環(huán)保壓力變大。
由于技術(shù)與成本可行的豬場(chǎng)廢水處理與回收利用的模式(工藝)還不足以應對各種類(lèi)型養豬場(chǎng)產(chǎn)生的污染問(wèn)題,隨著(zhù)我國生豬業(yè)的發(fā)展,環(huán)境污染問(wèn)題開(kāi)始出現。
八是生豬市場(chǎng)見(jiàn)頂。
不是需求見(jiàn)頂,是產(chǎn)能見(jiàn)頂。在資源和環(huán)保的強約束下,預計會(huì )有不低于20%的生豬產(chǎn)能被壓縮。從國外進(jìn)口一定量的豬肉將成為行業(yè)的常態(tài)。
在大資本進(jìn)軍養豬業(yè)的今天,散養戶(hù)還處于微利艱難的奮斗期。養豬這個(gè)生意并非想象中那么好做,為了更好的生存和發(fā)展,就需要對以下的一些關(guān)鍵詞進(jìn)行認真思考。
總之,在新的形勢下,我國生豬業(yè)正在發(fā)生重大的變革,受此影響,散養戶(hù)開(kāi)始加速退出市場(chǎng)。