在經歷超強“豬周期”下，2016年年初開始“豬肉飛了”，豬肉價格一“飛”不可收拾，更是屢屢創出歷史新高。2016年，熬過了價格寒冬的生豬養殖戶和企業賺得盆滿缽滿。隨著我國春節新年的臨近，南方制臘肉、北方殺年豬等進入高峰，豬肉消費也進入全年最旺季。行業內多數人預測：春節前豬價將保持穩定，隨著本輪“豬周期”進入后期，2017年生豬養殖仍將繼續維持盈利，但是生豬價格存在下調趨勢，難以重現2016年的“飛豬”行情，頭均贏利預計將從800元左右降至400元左右。

　　多位山東的養豬大戶，向牧業網王老師說：16年養豬利潤較豐厚，春節前豬價將在每斤8.5元左右穩定調整，樂觀的話也可能到9元，目前手里有豬的養殖戶將過個好年。

　　從有關部門數據來看：2016年10月中旬至現在，豬價在經歷兩個月的上漲之后，近日呈震蕩企穩的走勢。不存在導致大幅上漲、大幅下跌的因素。從冬至到春節這段時間，南方制作臘肉、北方殺年豬，豬肉的消耗可以占到全年豬肉消耗的20%-30%，這一需求量很大。但從目前來看，豬肉的供應十分充足，預計春節前價格將在8.5元/斤左右，最高點9元/斤，但觸及高位的可能性不大。從以往來看，春節豬肉消費會嚴重的透支節后的豬肉需求，同時春節過后豬肉的供應充足，生豬價格將大概率的會下跌，直至夏天生豬價格會有小幅反彈。

　　從2016年全年來看，今年是養豬業難得的好行情。以某一養豬戶為例，今年養殖150頭母豬和1500頭肥豬。一頭母豬能賺1.5萬元-2萬元，最高價格時每頭出欄肥豬的利潤約有1000元，全年算下來可賺一百多萬元。

　　據相關行業網站的數據顯示，2016年全年的豬糧比為9.5︰1，臨近紅色警戒區域。以黑龍江省為例，按二等玉米平均批發價格計算，近期豬糧比一直高于9.5︰1，玉米價格下降帶動飼料成本降低，助增了養豬業的利潤。今年生豬價格創有史以來出欄價21.21元/公斤的歷史高點，均價17.9元，較2015年的14.7元/公斤高出了21%。從生豬價格走勢看，2016年1月-6月，生豬價格上漲，在觸及年度高位后進入震蕩，并于10月份跌至本年度的最低點15.4元/公斤，之后開始回升至17元/公斤左右。

　　談及這次“豬周期”，從2013年開始到2015年上半年，我國生豬市場經歷了長達21個月的虧損，肥豬存欄量持續減少，能繁母豬大面積淘汰。在虧損的過程中，大量養豬場資金鏈斷掉被迫空欄，甚至退出，影響深遠。在和王老師交流的多位養豬戶紛紛說到，雖然2016年趕上“好年”收入頗豐，但2017年他們并不會急于擴大產能，重蹈以往覆轍。也因為本地區政府環保政策的嚴格，拆豬場的壓力很大。目前當地養殖戶對于母豬補欄比較冷靜，未來養豬業發展會更加理性，豬周期的波動也會更長更平緩。”

　　這次“豬周期”與以往大不同，豬周期持續了59個月，相比較之前的36個月周期而言明顯拉長。究其原因，一是此前近3年的深度虧損期讓很多散戶退出;二是我國的生豬規?；l展迅速“放緩”了周期;三是進口豬肉沖擊了國內市場。同時，我國生豬補欄結構特點突出，規模和大型養殖集團補欄擴張積極，中型養殖戶補欄理性緩慢，小型和散養戶因環保等壓力退出。

　　現在來看，對于生豬養殖者來說，只要能養，再賺一年錢沒問題。至于2017年養豬能賺多少，王老師覺得：本輪“豬周期”高峰期已過。2017年將是一個“銀豬”年。今年豬價將轉入周期下跌期的中段，生豬供應總體增加，價格震蕩范圍在7.5元/斤至8.5元/斤，最低可能跌破7元/斤;雖然是下跌期，但仍能贏利，只是相比2016年會有所下降。2016年全年的平均贏利約在800元，2017年可能會降至400元左右。長期來看，本輪豬價會在2018年下半年達到一個相對低點。樂觀情況下，2019年豬價將再進入上行區間。