雞蛋價格低位運行，養殖戶面臨巨大壓力。山東省畜牧獸醫局的監測數據顯示，去年下半年以來，山東雞蛋市場持續低迷。面對當前市場行情，蛋雞養殖行業境況如何？未來路在何方？

　　雞蛋市場持續低迷　養殖戶苦不堪言

　　據山東人民廣播電臺《新聞焦點》報道，在濟南七里堡農貿市場，雞蛋銷售商劉先生拿起三個雞蛋放在電子稱上，總價顯示只有一塊零幾分。他告訴記者，雞蛋零售價在每斤兩塊七毛錢左右，近幾年他還從沒有見過這么低的價格。

　　據中國雞蛋網統計，4月5日濟南市市中區雞蛋平均價格為每斤2.27元。不只是濟南，整個山東的雞蛋價格普遍都在低位徘徊。卓創資訊分析師劉旭告訴記者，從1月份開始山東雞蛋出廠價格已經跌破了每斤兩塊四到兩塊七毛錢的養殖成本線，創近五年新低。“3月下旬以來山東雞蛋的出廠均價基本在每斤兩塊五左右調整，并且各地的價差并不大?，F在的價位僅能達到養殖的飼料成本線，如果計算人工、水電、設備折舊等，養殖單位還是處于虧損的狀態，大概每斤雞蛋虧損3毛錢以上。”

　　"接地氣"的蛋價在讓消費者樂享實惠的同時，也讓眾多養殖戶苦不堪言。
在濟寧兗州區新兗鎮馬橋種雞養殖場內，李大姐正在清理閑置的雞舍，用來繁養雛雞填補今年的虧空。她告訴記者，現在養殖場里兩萬多只蛋雞面臨將要"斷糧"的危險。

　　60多歲的李大姐從事養殖業已經幾十年，她告訴記者，按照蛋雞的養殖規律，從雛雞長到能夠產蛋的成雞至少需要150天，500天后淘汰，產蛋期大約是一年。按飼養一萬只雞來計算，總的飼料、人工投入就要七八十萬元。今年行情不好，養殖場一直處于虧損狀態。

　　同樣在遭受這種煎熬的還有德州市寧津縣養殖戶付玉斗。付玉斗養雞只有幾年時間，這樣的行情他還是頭一次遇到。雞蛋賣不出成本，付玉斗的養殖場只能選擇提前淘汰老的蛋雞。

　　雞蛋價格持續低位　大型養殖場也受到沖擊

　　不僅是中小養殖戶普遍處于虧損狀態，雞蛋價格的持續低位運行讓大型養殖場也受到了不小的沖擊。德州市寧津和膳生態農業有限公司是當地最大的現代化養殖場，也是全國雞蛋期貨交割廠庫之一，最近這段時間養殖場出貨量明顯下滑。寧津和膳生態農業有限公司銷售經理楊勇健說，“原來一天的話平均能出個四五百箱吧，現在出貨量基本上能減一半，一天也就是能走個三百箱左右。”

　　楊勇健告訴記者， 穩定的養殖成本，下降的雞蛋價格，利潤已經無從談起。

　　雞蛋的供應量大于市場需求量　蛋雞養殖行業可能進入微利時代

　　近半年來雞蛋價格為何一直在低位徘徊？卓創資訊分析師劉旭表示，最主要的原因是供大于求。“2014年開始養殖戶連續三年處于盈利的狀態，所以說養殖戶補欄的積極性一直都是比較高的。各地的蛋雞存欄量都呈現一個增加的趨勢，雞蛋的供應量大于市場需求量。”

　　除了行情好時養殖戶補欄積極性高漲之外，在政策支持下部分地區建設投產了不少存欄量在10萬羽以上的標準化養殖場，也推高了蛋雞存欄量。據卓創資訊推算，2017年1月山東省蛋雞存欄量大約1.8億只，同比漲幅28.57%。

　　山東省畜牧總站畜禽推廣科科長楊景晁說，“整體來看，這種供給寬松是一個造成當前行情的重要原因。同時還有一個問題是蛋雞產業鏈還不夠完善，深加工比較落后。假如產業鏈比較完善，消費手段和渠道多的話，通過其他方式深加工之后，通過保健品或其他消費品來消費雞蛋，可能消費需求也會比較穩定。”

　　低迷的價格讓人焦慮，雞蛋價格何時才能上行是每一位養殖戶都關注的話題。對此，卓創資訊分析師劉旭表示，近期雞蛋價格還是將以低位調整為主。“整個上半年雞蛋價格很難恢復到養殖成本線以上，我們預計4月到6月中旬雞蛋價格將在每斤兩塊三到兩塊六的范圍內調整，6月底7月初或再次進入低谷期。”

　　山東省畜牧總站畜禽推廣科科長楊景晁告訴記者，即使以后行情有所好轉，蛋雞養殖行業也有可能進入微利時代。

　　品牌化發展和完善的產業鏈是未來蛋雞產業的必由之路

　　由"火箭蛋"到"二元蛋"，雞蛋價格"高臺跳水"。實際上，這種雞蛋價格起起落落的周期性漲跌怪圈，頗具普遍性與代表性。從"蒜你狠"到"姜你軍"，近年來諸如此類層出不窮的輿論熱詞，便是我國農產品頻繁深陷價格漲跌怪圈的生動寫照。究其原因，在小而分散的農業經營模式之下，農戶難以及時準確把握市場供求信息而盲目追漲殺跌是關鍵所在。如何避免這一現象的一再重演，楊景晁表示標準化生產是大勢所趨。“標準化是大的趨勢，標準化養殖符合各種規定，符合現代化的發展趨勢。無論是從保證食品質量安全，還是保證環境控制與環境融合發展都是大勢所趨。”

　　楊景晁告訴記者，當前整體行情較差，部分企業通過知名品牌的支撐，雖然銷售量有所下滑，價格依然保持穩定。所以，品牌化發展和完善的產業鏈也是未來蛋雞產業的必由之路。

　　讓類似從"火箭蛋"到"二元蛋"這樣的輪回不再重復上演，相關部門還應該進一步建立健全農產品供求信息發布平臺，通過及時發布農產品供求預測預警，科學引導農戶合理調整種植養殖的結構與規模，而這無疑也是當前深入推進農業供給側結構性改革的應有之舉。