光照分為工人光照和自然光照。光照對成年種雞產蛋的作用是直接的，主要表現在兩個方面：一是通過對神經、體液的調節促進性腺的生長發育，并控制開產日齡和產蛋量；二是對整個雞體的所有機能的內因性調節，通過明暗光周期調控排卵和產蛋時間，自然光照還有殺菌和消毒作用。光線對雞的的影響有兩個因素：光本身的強度和波長（波長決定光線顏色）；光照時間和長短及其變化。人工光照和自然光照對雞本身的作用是一致的。

　　生產中應根據不同的種雞喂養季節采取不同的光照方案，不同的光照方案具體實施措施各不相同，但所有方案都應遵守這樣的原則：產蛋期每日光照強度和長度決不可減弱和縮短。換句話說，在產蛋期（21或22周齡起）每天光照時間應保持逐漸增加，到一定水平時再固定不變，切勿減少，但每天光照時間最長不超過16.5－17小時，否則對產蛋無益，且浪費電力和飼料。

　　密閉式雞舍中，全部采用人工光照，根據光照制定原則制定光照程序控制光照較為容易，但我國密閉式雞舍較少，尤其是農村條件下更多的是開放式雞舍，光照時間控制較為復雜。

　　產蛋期的的光照管理必須與育成期的光照程序緊密結合，育成期光照轉變為產蛋期光照方式的正確與否，對其產蛋高峰的出現與持續時間以及全程產蛋量的多少起著決定性的影響。一般優質肉種雞21－22周齡產蛋率達2%－5%時改為產蛋期光照方式，即在育成期的基礎上每周增加光照30分鐘，直到每天光照16.5小時或17小時時維持不變。

　　在執行光照程序的實際操作過程中應注意以下問題：轉群之前應制訂出完善的光照程序，并按照光照程序嚴格執行，除非發現缺陷，否則不能隨意變動，以求達到預期效果；燈泡應安裝在工作通道中間，高為2.0－2.2米，并遵守1∶1.5的規定，即燈泡之間的距離應是燈泡至雞身處之間距離的1.5倍，大約每3米安一個燈泡，燈泡亮度為40瓦即可。如雞舍內安裝了兩排以上的燈泡，則每排燈泡必須相互交叉排列，以使地面光線分布比較均勻。燈罩和燈泡變臟會降低光照強度1/3－2/3，因此應定期揩擦燈泡。產蛋初期逐漸增加光照時，每周增加量不應超過30分鐘，否則刺激太強會導致啄肛和脫肛。在產蛋期，應有備用電源以防停電時使用。

　　總之，執行光照程序時應嚴格按照制定好的光照程序進行，防止忘記開燈或停電時無光照情況發生，否則會連續影響好幾天的產蛋量，使產蛋率下降。

　　（六）產蛋曲線和標準產蛋曲線

　　在正常的飼養管理情況下，種雞群的產蛋情況可用一曲線圖來表示，這個曲線圖就叫產蛋曲線。每個雞場在產蛋期均應畫出自己雞場的產蛋曲線圖，曲線圖比數字更能一目了然地看出雞群的實際產蛋情況及時掌握雞群的產蛋變化，標準產蛋曲線即由種雞育種公司提供的正常情況下雞發揮出最大生產潛力時的產蛋曲線。將雞場實際產蛋曲線與標準產蛋曲線對照能及時發現產蛋量是否正常，產蛋高峰出現是否及時，或產蛋后期產蛋量下降時，其下降幅度是否超出了正常值，幫助及時找出問題，采取對策從而提高整個產蛋周期產蛋量。

　　生產實際中繪制產蛋曲線圖時，以周齡為橫軸，母雞日產蛋率為縱軸畫一直角坐標，橫軸以周齡為刻度，一個周齡為一個刻度。從開產（即產蛋率達5%時的周齡）開始繪制。同時，在坐標圖上畫出所養肉雞種品種的標準產蛋曲線，再在坐標上逐周畫出所養雞群產蛋曲線，以便進行比較。

　　正常產蛋曲線的特點（或標準產蛋曲線的特點）是開產過后產蛋量急劇上升，從開產來臨到高峰僅需5－6周時間，在產蛋曲線上的表現是陡峭的上升而不是緩慢地呈現弧型；高峰過后產蛋的下降是緩慢的，產蛋曲線上的表現是一直線，不同種雞，其下降幅度有所不同，受遺傳影響。若飼養管理良好，則雞群的下降幅度和標準曲線相符，若管理較差，則產蛋曲線低于標準曲線，產蛋曲線圖的表現為上升緩慢而下降較陡?？偟漠a蛋量會大大低天標準產蛋量。

　　種雞群在整個生產周期產蛋率不高，總產蛋量較少，達不到標準產蛋量，產蛋曲線圖上主要表現為2個方面：一是產蛋曲線中高峰的出現呈緩慢地弧型而不是陡峭的上升，或達不到產蛋高峰；二是高峰時期過后實際產蛋率下降幅度比標準曲線下降幅度快或者下降突然。

　　高峰出現緩慢或達不到，主要原因可能有以下一些：育雛、育成期存在飼養管理或疾病方面的問題，如在開放式的雞舍，育雛育成期處在上半年，日照不斷增加，未采用恒定光照法，違反了光照管理原則；未采取限制飼養，雞群性成熟年齡不一致且體重超重，開產時間相差較遠；或在育雛育成期發生了較嚴重的傳染??；或育雛育成期營養供應不足，體重未達標，或育成—產蛋飼料轉換不及時、不合理等均會出現此種現象。

　　高峰過后產蛋量突然下降，下降幅度比標準曲線快而突然，主要原因會有以下一些：日糧配方發生改變或者原料質量問題，如飼料品種突然改變，飼料發霉變質，或某種成分含量偏低、偏高等；光照時間和強度突然改變，如開關燈不準時，或停電無法保證光照時間，或光照強度發生了改變等；飲水器出現障礙，造成長時間停水、缺水；受到人或動物的干擾而驚群或受到聲響等強烈刺激；接種疫苗或使用藥物的副作用；雞群患突發性的傳染病，如新城疫、傳染性喉氣管炎、傳染性支氣管炎、減蛋綜合癥等傳染病發生時，雞產蛋量突然下降，有時下降幅度高達50%以上。

　　產蛋量異常下降后要回升到原來的水平是不可能的，愈接近產蛋后期，下降的時間愈長，回升愈困難，即使回升，回升的幅度也很有限。產蛋前期未達到產蛋高峰或緩慢達到產蛋高峰而少產的蛋要想在產蛋后期得到補償是不可能的。因此發現產蛋量異常下降后，要盡快找出其原因，并馬上采取措施得以糾正，爭取盡量多產蛋，少受損失。

　　（七）高溫季節保持高產蛋率的措施

　　炎熱的夏季，高溫對種雞威脅很大，如不做好防暑降溫措施和改善飼養管理，則產蛋量會明顯下降，死亡率增加。高溫季節盡量保持高產蛋率的措施一般從以下兩方面進行：加強防暑降溫和改善飼養管理。

　　1．防暑降溫措施

　　安裝電風扇：加快舍內空氣流動，降低舍溫，吊扇、排風扇、抽風扇均可。

　　舍內安裝噴霧降溫裝置：舍內溫度較高時，自動噴出霧狀水珠，吸收舍內和雞體本身熱量，使舍溫降低。

　　屋頂噴水：在屋頂上裝上固定的或能旋轉的水龍頭，定時向屋頂噴水，大大降低屋頂表面溫度的同時降低舍內溫度，此法通?？山档蜕醿葴囟?－7℃。

　　2．飼養管理措施

　　當溫度升高時，由于維持體溫所需能量相對較少，加之高溫使雞感覺不舒適，故采食量下降，從而導致蛋白質攝入量減少，滿足不了產蛋期需要，必須對飼料配方進行調整才能使雞獲得平衡的營養成分，使蛋白質攝入量大致保持穩定。對飼料配方的調整有兩種方法，第一種是減少日糧的能量含量，減少能量含量將增加雞的采食量，從而增加每天蛋白質攝入量。第二種是增加日糧的蛋白質含量，溫度上升時，飼料消耗量降低，為保持每天蛋白質攝入量，則應提高日糧中蛋白質比例。實際操作中，可以按照以下原則進行調整：當溫度超過最適溫度，溫度每升高1℃，日糧所含能量應減少1%－2%，或蛋白質含量增加2%左右；當溫度下降到18℃以下時，按相反方向進行調整。當然減少的能量或增中的蛋白質含量不應偏離飼養標準太遠，一般不能超過飼養標準的5%－10%范圍。

　　保證飲水量充足，絕不可斷水。通常在21℃時，飲水量是采食量的2倍，炎熱夏季可增加4倍多。應隨時保證水箱或水槽中有清潔的飲用水，并對水箱、水槽定時進行消毒。

　　高溫季節細菌等病原微生物繁殖較快，應注意飼料衛生，現配現喂，防止飼料發霉變質，以免種雞得病影響產蛋。

　　飼料或飲水中添加維生素C，維生素C具有良好的抗熱應激作用，一般添加劑量為每噸飼料加200－300克，飲水時每100千克水中加15－20克。

　　夏季陽光直射，光照太強，加之高溫等不良因素易造成啄肛、啄羽等現象發生，應注意使用布簾擋住強光和加強通風等。

　　飼料中添加0.3%的碳酸氫鈉。因夏季高溫，隨雞體呼吸排出的二氧化碳量增加，血液中碳酸氫離子濃度下降，造成產蛋率下降，蛋殼變薄，破損率增加。碳酸氫納可部分解決這些問題，據報道，添加碳酸氫鈉可提高產蛋量5個百分點以上，料蛋比下降0.2，破損率減少1%－2%，并可緩慢產蛋高峰下降過程，使用方法是先將碳酸氫納溶于少量清水中，再將清水拌勻于飼料中即可飼喂，不過此時應考慮適當減少食鹽用量。

　　（八）減少不合格種蛋

　　合格的種蛋是種雞場生產的目的，為了得到盡可能多的種蛋，除了給種雞提供合理而豐富的營養物質，提高公雞精液質量，增加母雞機體健康外，飼養管理的改善也會明顯增加合格種蛋數量，尤其是平養方式下管理措施的合理有利于減少不能用作合格種蛋的污染蛋、破損蛋。

　　1．種蛋的收集。根據季節不同，要求每日收集種蛋次數為4－5次，夏季收集種蛋次數應盡量多。母雞每天產蛋時間并不均勻分布，約70%的蛋集中在上午9:00至下午3:00這段時間內產出，這段時間收集蛋間隔時間應短，產蛋箱中存留的蛋越少，蛋的破損也就越少。蛋收集后應在半小時內進行熏蒸消毒，然后在溫度、濕度合理的環境下貯存。

　　2．夜晚應關閉產蛋箱，晚上最后一次收集蛋時應將產蛋箱關閉，空出產蛋箱，不蛋留在產蛋箱內過夜，也不能讓雞留在產蛋箱內過夜，以保持產蛋箱內的清潔、衛生。

　　3．產蛋箱的墊料應清潔、干燥、松軟，并及時添加和更換。

　　4．防止地面蛋。產蛋箱應于開產前兩周放入舍內，讓雞逐漸熟悉并習慣使用。產蛋箱數量應足夠，每4只母雞應有一個產蛋箱。產蛋箱垂直放置于舍內，盡量放在較暗的地方。產蛋箱應遮光，箱內保持幽暗，使雞能靜下來。

　　（九）防止產蛋雞啄癖

　　產蛋雞啄肛、啄羽等啄癖的發生是生產中常見的現象。啄癖影響雞的健康，增加應激，影響產蛋，嚴重時還會造成雞的死亡，增加死亡率，因此應盡量防止發生啄癖現象。防止發生啄癖首先應進行斷喙，理想的斷喙是防止發生啄癖和減少啄癖的關鍵。

　　生產中啄癖發生時應查找原因，再采取相應對策。除了斷喙不理想外，產蛋雞發生啄癖的原因還有以下幾點：

　　1．光照過強或紅色光線刺激，對雞產生一種應激作用而發生啄癖。

　　2．飼料中缺乏某些營養成分，如蛋白質供給不足，氨其酸含量不平衡，以及磷、鈉、等礦物元素缺乏。

　　3．舍溫較高，通風不良，使雞感到不舒適，煩燥不安而亂啄。

　　4．飼養密度過大，活動面積不足。

　　5．不同日齡的雞混養，出現以大欺小、以強欺弱的現象。

　　6．出血、外傷、脫肛等各種刺激誘發啄癖產生。

　　7．外界聲響刺激、操作規程突然變化或連續驚群時易發啄癖。

　　（十）減少優質肉種雞就巢性

　　由于優質肉種雞一般都含有土雞血源，有些母雞會產生一定的就巢性，母雞的就巢也稱抱窩，指母雞產蛋一段時期后，占據產蛋箱進行孵化的行為，這是母雞的繁殖本能。嚴重時母雞一年抱窩可達幾次或十幾次，嚴重影響全年的產蛋量。解決優質肉種雞的抱窩性是提高產蛋量的一項重要措施技術。主要措施有：

　　1．改變環境。發現抱窩母雞及時挑出，放在通風而明亮的地方，不設置產蛋箱，并給予其他應激因素的干擾，如水浸、羽毛穿鼻等方法。

　　2．藥物催醒。

　　雖然以上措施對就巢性有一定的控制作用，但是，消除就巢性最根本的措施是遺傳選擇。

　　（十一）影響受精率和孵化率的因素及其改進方法

　　影響受精率和孵化率的因素有很多，既受公雞、母雞兩方面的影響，也受種蛋質量、種蛋貯存時間、孵化時溫、濕度控制等方面的影響。在公母雞飼養管理方面影響受精率和孵化率的因素及其改進方法為：

　　母雞方面：

　　1．母雞日糧營養必須平衡，每天飼料供給必須充足。營養是母雞高產蛋、產高質量種蛋的基礎，合理的日糧供應才能保持雞群健康和合適的體重，以最小的成本產出最多的可孵蛋。

　　2．必須嚴格執行光照程序中規定的每天的光照時間。因為光線可刺激母雞體內某些內分泌腺活動，加快卵泡發育，保證產出高質量蛋。當自然光照時間不夠時，人工補充光照是必須的。

　　3．應為雞群創造最適宜的飼養環境，包括舍內溫度、濕度、通風等。

　　公雞方面：

　　1．體重控制：在保證公雞營養需要量的同時應控制其體重，應保持品種應有的體重標準。尤其是優質肉用種雞，其體重控制顯得更為重要。在育成期必須進行限制飼喂，在繁殖期其營養水平應比母雞低，尤其是蛋白質含量可降低12%，否則公雞過肥會影響交配和降低受精率。

　　2．剪冠、斷趾、斷喙：在平養方式下顯得尤為重要，公雞的冠比較發達，成年時，常因公雞間的爭斗，使冠損傷，也會因冠大而影響公雞的采食和和飲水。為此，種用小公雞最好在1日齡剪去冠，同時將兩個內側趾在第一個趾關節處切斷，以免配種時抓傷母雞，有益于提高受精率和降低母雞淘汰率。6－9日齡將公雞的喙切斷，但公雞斷喙要比母雞斷喙留的長一些，約為母雞長度的一半。

　　3．公母比例恰當：公母比例取決于種雞類型和體形大小，公雞過多或過少均會影響受精率。自然交配時一般肉用種雞公母比為1∶8－9左右比較合適。人工授精時公母比為1∶45－55左右比較合適。

　　4．及時淘汰不合格種公雞：研究表明，某只公雞與其配種的母雞都固定時，如這只公雞失去了配種受精能力，只有當這只公雞被提走之后其他公雞才會代替它。特別是平養肉種雞時，公雞腿部更容易出現問題。比如跛行、腳底腫脹發炎、關節炎等，這些公雞往往配種受精能力較弱，應及時淘汰，但必須保證公雞總數，放進同等數量的健康強壯公雞。為防止公雞間打架，加入新公雞時應在天黑之前1小時進行。

　　5．創造良好的交配環境：飼養在“條板—墊料”地面的肉種雞，公雞往往喜歡停留在條板棲息，而母雞卻往往喜歡在墊料上配種，這些母雞會因公雞不離開條板而得不到配種。為解決這個問題，可于下午將一些谷物或粗玉米顆粒撒在墊料上，誘使公雞離開條板隨之就會在墊料上進行交配而保證母雞受精。

　　(十二)生產記錄

　　養雞場的記錄、記栽必須詳細、準確。包括喂料、死淘及產蛋記錄等。便于總結生產經驗，發現存在的問題，及時進行分析和整理

　　　　　　　　　　　　　　　　　 第三節 優質肉種雞種用性能評價方法

　?。ㄒ唬╅_產日齡

　　單只母雞的開產日齡是這只雞產出第一個蛋的日齡，而生產中常用群體開產日齡，即，群體產蛋率達到5%的日齡。

　　（二）產蛋量

　　種雞產蛋量的計算方法有全年產蛋量、300天產蛋量和500天產蛋量（或66周齡產蛋量，或72周齡產蛋量）等。

　　如果是個體記錄，全年產量指一只母雞從產第一枚蛋開始一年內共產蛋的數量，300天和500天產蛋量分別表示種雞飼養至300日齡、500日齡時的產蛋量。

　　群體的年產蛋量常用入舍母雞平均年產蛋量為表示：

入舍母雞年產種蛋量（個）=　　　　　全年種蛋總量　　

　　　　　　　　　　　　　　 入舍（開產雞）母雞數

　?。ㄈ┊a蛋率
　　分別有年平均產蛋率、周平均產蛋率和只日產蛋率。

　　　　　入舍母雞年平均產蛋率＝　　　　 全年種蛋總量　　 ×100％

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入舍母雞數×365　　　　

　　周平均產蛋率＝　　　　 每周產種蛋數　　 ×100％

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　母雞數×7　　　　

　　日產蛋率＝ 每天產種蛋總數 ×100％

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　當天母雞數　　　

　?。ㄋ模┑爸?/STRONG>