農業(yè)部在四月上旬發(fā)布了“五月豬價(jià)回穩”的信息，并且確實(shí)，在四月底到五月初的期間，豬價(jià)出現了回穩上調的情況。不過(guò)持續時(shí)間只不過(guò)十多天，豬價(jià)再次出現穩后轉跌的狀況，截至今日，許多地區（比如河北地區）豬價(jià)已經(jīng)跌破7元。養豬人不禁會(huì )問(wèn)，為什么豬價(jià)才回穩沒(méi)多久就又跌了，為什么會(huì )跌，什么時(shí)候才會(huì )漲回去，這么跌什么時(shí)候是個(gè)頭??？這也就是豬之寶今天想跟大家討論分析的話(huà)題。

一、豬價(jià)為什么才回穩就又下跌了
之前的豬價(jià)回穩是因為生豬供應量的下降，帶來(lái)的價(jià)格回升。而之前的供應量下降與此前低價(jià)潮中壓欄情況也有一定的關(guān)系，所以最近的市場(chǎng)正在消耗不少的牛豬和超大豬。這樣的豬價(jià)格必然是比好豬標豬低一點(diǎn)點(diǎn)的。

此外，近期的供需關(guān)系無(wú)法拉動(dòng)豬價(jià)上揚。大家都知道，供需情況決定豬價(jià)高低，在5月沒(méi)有咱們國家特別大的節日或者特殊的飲食習慣拉動(dòng)市場(chǎng)對豬肉的需求，不僅如此，就連餐飲渠道對豬肉的消耗量也出現了小量下滑。當市場(chǎng)對豬肉的需求不再那么迫切，供大于求的情況下，豬價(jià)就很難出現上漲的趨勢。同時(shí)，生態(tài)豬肉的橫插一杠，也對三元豬價(jià)帶來(lái)了一定的影響。

二、豬價(jià)下跌會(huì )持續很久嗎
豬價(jià)的下跌不會(huì )是長(cháng)期狀況，雖然現在農業(yè)部給出的數據說(shuō)是可能會(huì )持續一段時(shí)間。但“一段時(shí)間”一般而言是不會(huì )太長(cháng)的。

一方面是雖然豬肉有淡季，但是肉類(lèi)食品加工廠(chǎng)的采購和生產(chǎn)，會(huì )考慮到旺季的供應，尤其是罐頭類(lèi)、二次成品類(lèi)的肉類(lèi)食品加工廠(chǎng)，比如臘肉、火腿腸的加工廠(chǎng)，出于成本考慮也會(huì )在淡季進(jìn)行采購和生產(chǎn)，這樣才能降低成本。那么，豬肉的供需關(guān)系，會(huì )由他們做出一部分的拉動(dòng)。

另一方面是，作為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，豬價(jià)的持續下跌影響的人群太大了。而且養豬成本就擺在那里，跌價(jià)不可能毫無(wú)底線(xiàn)一直下跌，更不可能猛然跌破成本價(jià)。畢竟市場(chǎng)一旦失控，要清理和重建，工程量都會(huì )是巨大的。出于穩定和經(jīng)濟發(fā)展的角度，一旦豬價(jià)跌到不合理的情況，有關(guān)部門(mén)是會(huì )做出調控措施的。請養豬人放心。

三、豬肉價(jià)格什么時(shí)候會(huì )漲
其實(shí)豬肉價(jià)格的上漲是一個(gè)需要持續關(guān)注的問(wèn)題，按照目前的形勢來(lái)看，五月豬價(jià)應該就是在回穩的這個(gè)狀態(tài)中了，即便會(huì )有漲跌，價(jià)格也不會(huì )有較大的波動(dòng)，保持穩定心態(tài)看就好。

六月、七月的大企業(yè)采購能夠稍微拉動(dòng)生豬價(jià)格，而且八月又要到下一個(gè)豬肉消耗旺季了，豬價(jià)的回升也是值得期待。持續關(guān)注公眾號豬之寶每日資訊，或下載豬之寶app獲取更多獨家一手信息。