遼陽市2010年畜牧業生產形勢分析

來源：  發布日期：2011-03-09  發布者：曉天  共閱1803次

按照省中心通知要求，我局積極組織人員對全市畜牧業生產形勢進行調查、討論，現將有關情況匯報如下：

一、生豬生產

去年以來，生豬生產經受住了價格波動，成本增加、效益下降和部分地區疫情有所抬頭等不利因素的影響，生產仍保持了穩步增長的態勢。據調查，目前豬肉價格22元/公斤，毛豬價格14.8元/公斤，成本在11.6元/公斤，仔豬價格在400元/頭，每頭豬養殖利潤在300元左右。去年4月底，毛豬價格跌到8.7元/公斤，6月份市場價格逐步回升，11月份價格快速上漲。另外，受玉米價格上漲因素致飼養成本增加較大，目前玉米價格達2.1元/公斤，致育肥豬配合飼料價格達2.5元/公斤，同比上漲9.7%，明顯高于生豬價格的上漲幅度。使生產效益受到影響。再者，母豬死胎多、仔豬死亡率高，也直接影響了仔豬的市場供應量和補欄水平。2011年，隨著省級養殖小區扶持政策優勢的漸漸體現，規?；B殖漸成主體，散養戶逐漸退出市場，規模生產漸成主體對穩定生豬生產有利，再加上國家發改委等有關部門的扶持與調控政策的出臺，全年生豬生產效益要在上年的基礎上有所提升。

二、蛋雞生產

2010年蛋雞生產是在贏利狀態下經營，7月份蛋價開始上漲，蛋雞生產進入了盈利期。據調查，目前市場雞蛋價格為7元/千克（2011年2月17日以后，之前8元/公斤。春節前1個月達9元/公斤，持續15天），進入7月份雞蛋價格開始出現上漲，并且一直持續到9月份，平均價達到8.4元/千克。從10月份開始，雞蛋價格逐漸趨于平穩。進入11月份，雞蛋價格又開始出現上漲，一直持續到12月份，雞蛋最高價格平均達到8.7元/千克。蛋雞雛價格為3.1元/只。其中上半年雞雛價格較為平穩，保持在2元/只運行，進入7月份雞雛價格開始上漲，并且一直持續到9月份，平均達到2.5元/只。從10月份開始，雞雛價格逐漸趨于平穩。據了解，目前蛋雞配合料價格為2.4元/千克（配合料2480元/噸，豆粕3230元/噸，玉米2.1元/公斤）。蛋雞配合料價格在1～4月相對穩定，進入5月份開始上漲，而且呈現逐月上漲勢頭，到12月份蛋雞配合料價格達到了頂點，蛋雞生產仍然是在較高飼養成本狀態下運行。目前雞蛋的成本價約為6.4元/公斤，每千克雞蛋可盈利0.6元。2011年，考慮飼料價格、蛋雞雛供應、物價水平、雞蛋現供應量等多方面因素影響，預計全年雞蛋價格將會保持不錯的行情，蛋雞養殖仍會有較高效益。

三、肉雞生產

目前，我市肉雞收購價格為8元/千克，其中2010年上半年肉雞收購價平均為8.5元/千克，下半年肉雞收購價平均達到8.6元/千克，更是達到新高10.4元/千克，肉雞雛價格為2.3元/只，肉雞生產呈現盈利狀態。肉雞配合料仍在高位運行，價格為3.5元/千克， 2010年肉雞配合料價格前9個月基本變化不大，保持在2.50元/千克左右穩中略升態勢，10月份開始肉雞配合料價格開始上漲，10、11、12三個月肉雞配合料平均價格為2.58元/千克，12月份達到了2.61元/千克，肉雞效益在2元/只。2011年，考慮肉雞配合料價格居高不下，雞雛供應平衡等因素影響，肉雞生產會有一個不錯的行情。

四、奶牛生產

經過三年小區政策的落實，奶牛生產方式的不斷調整，奶牛飼養的效益不斷提升。首先，原料奶價格連續上漲，很快達到并超過了2008年“三聚氰胺事件”發生前的水平，達到歷史高位3.7元/公斤；其次，雖然以飼料投入為主的飼養成本有所增加，但奶牛飼養效益依然達到了近2年的最高水平；第三，奶牛飼養方式調整進入尾聲，養殖群體基本固定，規模飼養投資熱情空前高漲，奶牛飼養規模穩中有升。原料奶價格的不斷上調增加了奶農的收入，估計每月每頭可增加近200元的收入，增加的幅度是非?？捎^的，但由于奶牛飼養投入方面也出現了增加，增加的收入未能全部轉化為效益，飼養投入的增加主要來自飼料方面。綜合以上，年效益可達近3000元，相比于2009年仍有明顯的提高。規模飼養比例得到大幅度提高，與此相對應的是以前良莠不齊的奶站也實現了優勝劣汰，當然，規模飼養比例的提高所衍生的問題也需要及時糾正，特別是奶牛進入小區以后，小區內人和牛的管理需要加強，奶牛飼養方式的轉變也需要同步進行；而輝山、伊利等乳業集團，越來越多地介入到了生產環節，形成了生產、加工和深加工為一體的產業化發展模式，更加優化了產業鏈的結構，在各項政策和市場的雙重作用下，規?；彤a業化逐漸成為奶牛飼養的主旋律。從飼養效益來看，2011年奶牛飼養效益應該會維持較好水平，可能出現小幅度上揚；同時，由于液態奶市場需求旺盛，預計原料奶價格會有小幅度上升，但由于原料奶價格的提高有可能會促進奶粉進口量的大幅度提高，進而擠壓國內奶粉生產空間，因此，原料奶價格上升空間應該不會很大。

五、肉牛生產

在扶持政策的推動下，肉牛生產日益規范，飼養方式的轉變為養殖戶帶來更高效益。我市目前肉牛價格在14.8元/公斤，牛肉在36元/公斤，育肥戶飼養育肥牛6個月左右，每頭可獲利700元左右，母牛戶飼養一頭成年母牛，在人工和粗飼料都不計入成本的情況下，年均收益在1100元左右。持續幾年的牛源短缺，使得 2008年和2009年的肉牛價格出現了較大幅度上漲，繁殖母牛養殖效益增加，調動了農民飼養母牛的積極性，母牛補欄或擴群的勢頭強勁。但由于飼料價格上漲，養殖成本加大，勞動力價格大幅攀升，肉牛養殖比較效益低的態勢加劇，嚴重挫傷了農民養牛積極性，母牛補欄勢頭明顯減弱，牛源緊張的矛盾仍是限制產業發展的主要瓶頸。2011年，牛肉價格將小幅上漲，肉牛價格將得到部分恢復。由于去年母牛養殖恢復勢頭受挫，牛源緊張的矛盾不會得到明顯緩解；而受物價整體上漲的帶動，滯漲的牛肉價格上半年將完成補漲，之后平穩運行；在國家實施財政緊縮政策和城市生活費用增加的大環境下，農民外出打工的機會和積極性有所降低，會有更多的人回鄉從事肉牛養殖，肉牛生產出現恢復性增長。



遼陽市動物衛生監督管理局

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