雛雞缺乏體溫調節能力，必須人為提供適宜的溫度。溫度過高，雞擁向遠離熱源的墻壁及漏風處，采食減少，飲水增加，生長緩慢；溫度過低，雞扎堆，并擁向熱源，卵黃吸收不良，引起呼吸道疾病，消化不良，增加飼料消耗。而且扎堆還會造成雞壓死的現象。

　　測定環境溫度，溫度計的高度要以雞背水平線處為準，育雛時，溫度計位置要距熱源適中，不可太近或太遠。有經驗的農戶結合溫度計的讀數與雞群的分布情況來綜合衡量溫度，即所謂的“看雞施溫”。原則就是雞群要均勻分布、活動自如，下表所示為肉仔雞的溫度要求：

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　　濕度即空氣中的含水量，適當的濕度與雞只正常發育密切相關。濕度大，雞舍潮濕，墊料易霉變，細菌繁殖快，雞易得大腸桿菌、球蟲、霉菌等疾??；濕度小，雞舍干燥灰塵大，雞易發呼吸道疾病等。

　　育雛期（前三周）相對濕度控制在65～75%最適宜。此期間因舍溫高而空氣易干燥。這時用消毒水噴霧可一舉兩得；后期應避免高濕，相對濕度應控制在55～60%，而此期因飲水量大、呼吸量大導致空氣易潮濕，這時應添加干爽墊料，加強通風。

　　（三）通風換氣控制

　　 通風換氣是適當地排除舍內的污濁空氣、病原微生物、灰塵和水氣等，降低它們對雞生長發育的影響，另外換進外界的新鮮空氣，促進雞的快速生長。

　　雞舍內的有害氣體主要有氨氣（NH3）、硫化氫氣體（H2S）、一氧化碳（CO）、二氧化碳（CO2）等。氨氣濃度過高時，常發生粘膜的堿損傷和全身堿中毒，粘膜充血癥、呼吸道疾病和貧血。嚴重時還會導致粘膜水腫、肺水腫和中樞神經中毒性麻痹。硫化氫濃度過高時引起的是粘膜酸損傷和全身酸中毒，情況如同氨氣。二氧化碳濃度過高，持續時間長時主要是造成缺氧。所以一般情況下，雞舍氨氣的濃度不能超過20mg/kg，通風可以通過自然通風和機械通風來完成。下表為肉雞參考通風量。

　　（四）光照控制

　　控制光照主要是控制光照時間和光照強度。肉雞的光照有兩個特點：其一為光照時間盡可能地長，這是延長雞的采食時間，適應快速成長，縮短生長周期的需要；其二是光照強度要盡可能地弱，這是為了減少雞的興奮和運動，提高飼料效率。

　　1、肉雞常用的光照時間

　?。?）1～2日齡，24小時光照，讓雞盡可能地適應新環境；

　?。?）3日齡以后23小時光照，1小時黑暗，黑暗是為了使雞適應生產過程中突然停電引起炸群等應激。黑暗時間在晚上，即天黑以后不開燈，停一小時后再開燈。

　　2、肉仔雞常用的光照強度

　?。?）1～5日齡，每平方米1.5～２瓦，燈泡功率不宜過大；

　?。?）6日齡至出欄，每平方米0.75～1瓦；

　?。?）白天日光強度強時，要適當地遮光，光度過強易使雞興奮并導致啄癖，對生長催肥不利。
 
　　3、肉仔雞的限制性光照
 
　　（五）飲水管理

　　肉仔雞飲水管理應注意以下幾個方面情況：

　　1、水源要充足，要求使用深井水或自來水；

　　2、水的質量：一方面要求衛生，不能被大腸桿菌和其它微生物所污染，另一方面礦物質含量適宜，不能過硬或酸堿化等；

　　3、飲水器具：雛雞每日要清洗消毒兩次，飲水器具的高度始終要與雞背平行；

　　4、飲水量：

　　（六）給飼管理

　　要根據品種標準核算每天的給飼量，飼喂時要少喂勤添，1～5日齡，8次/日；5日齡后逐漸減少，后期限3次/日。飼槽的高度要與雞背平行，不同型號的飼料交替時要逐漸變換，采用1/3、2/3、1形式。夏季高溫時，盡量調整飼喂時間，在早晨和傍晚進行。另外一定要注意飼料的保管，以防飼料霉變，具體做法是，飼料應放在單獨的飼料房內且通風良好，并注意堆放高度。

　　九、勤觀察雞群，及時做好日常記錄

　　經常觀察雞群是肉仔雞管理的一項重要工作。通過觀察雞群，一方面可促進雞舍環境的隨時改善，避免環境不良所造成的應激；二是可盡早發現疾病的前兆，以便早防早治。

　　觀察的內容有：雞群分布情況；羽毛與精神狀況；糞便有無異常；呼吸道有無異常聲音；采食與飲水是否正常。根據觀察的結果綜合分析雞群健康與否，及時采取相應的措施。還要認真作好日常飼養記錄，主要記錄每日的死亡、淘汰、用料、用藥、免疫接種等，定期稱重。以上記錄為日后出欄的效益分析提供了原始材料，并為下批雞的飼養提供經驗教訓。

　　十、選擇最佳出欄日齡

　　肉仔雞什么時候出欄效果最好受諸多因素的影響。就生長規律來說，一般是在日增重達最大高峰后最佳。

　　不同品種的肉仔雞的日增重最大高峰時期是不一樣的。就快大型白羽雞來說，在7周齡左右出欄飼料效果最高。具體最佳出售日齡，養殖戶應結合市場價格行情等情況綜合考慮。