淺析影響肉雞快速生長的原因

來源：雞病專業網  發布日期：2011-03-15  發布者：曉天  共閱830次

    隨著現代育種理論在肉雞育種中的應用，肉雞生產水平不斷提高，肉用仔雞的生長速度每年遞增1．0％－1．5％，肉雞從出殼到上市的生長周期逐漸縮短..但近一時期以來大多用戶感到生長緩慢，對此國內外研究者從遺傳育種、飼料營養、飼養環境等多個領域進行了大量研究。本文僅對影響肉雞快速生長的原因作一膚淺綜述。

　　一、品種的選擇：

　　雞的品種都是經過人選育、雜交而產生的雜交配套系，品種退化、種雞被污染都會影響生長。眾所周知，肉雞生長發育快。純正的商品代肉雞7周齡體重達2——2.4千克，料肉比1.9——2.0：1并且適應性抗病力強經濟效益高。如：艾維因、AA、狄高系等因此在選購雛雞苗時應首先了解所選品種是否適應當地市場需求；而后了解提供雛雞的種雞場衛生防疫情況、種雞群健康狀況及信譽度如何。真正的做到貨比三家，免得購到品種不純的雞苗。

　　二、飼料的品質：

　　滿足營養需要是充分發揮肉用仔雞快速生長的首要條件。優良品種具有快速生長的遺傳潛力但若不能滿足需求會影響生長性能。大量實驗表明只有高能量高蛋白質低纖維的飼料，飼料報酬高才能使出肉雞雞獲得最佳的增重效果，表現出最好的經濟效益。因此從生物學經濟學角度綜合考慮肉用仔雞的日糧能量濃度在3.3兆卡/千克以上較理想，若受條件限制，0——4周齡和5——8周齡的日糧能量可降至3.1兆卡/千克、粗蛋白質21%，5周齡以上為粗蛋白質19%。自配料應達到上述指標，但由于飼料原料受水分、粒度、籽粒飽滿度等的影響卻很難達到指標，所以選購原料應確保內在質量。同時也可選用有經濟和技術實力、重質量守信譽的大型飼料廠家生產的肉雞專用料。所以生產者應注重飼料的內在質量，確保飼料營養指標達到肉雞的需要量，充分發掘生長潛力。

　　三、飼養管理因素：“三分技術、七分管理”可見管理的重要性，飼養管理包括以下幾個方面：

　　1、密度：生產實踐證明，肉用雞增重速度、飼料轉化率和成活率飼養密度成反比。肉雞適合高密度飼養，但究竟密度多大為好根據情況而定。譬如，在墊料上飼養密度適當低些好，網上育雛飼養密度可高些。通風條件好的可高些反之低些；密度過大雞的活動受到限制，空氣污濕度增加、墊料問題增多，導致雞生長緩慢，群體整齊度差，以感染疾病死亡升高且易發生相互殘殺；若密度過低則浪費空間飼養定額少成本增加。因此要根據雞舍結構通風條件確定合理的飼養密度。一般平養肉雞三周齡前30只/㎡、三周齡時20只、5周齡時15只、6——8周齡10只左右，籠養可比平養提高50%。

　　2、光照：光照的目的主要是便于雞群采食、飲水和工作人員的日常工作。肉用仔雞飼養光照有兩種方式。一種是長光照，即第一周為24小時光照，以后每天光照20小時左右，使雞有充分時間采食。另一種是間歇性光照，即第一周為23小時光照，1小時黑暗，從第2周始實行夜間間斷照明即開燈喂料雞只采食飲水后充分休息。生產者根據實際情況選擇合適的光照程序。

　　3、溫度、濕度和通風的控制：溫度、濕度和通風是現代集約化肉雞養殖是否成功的最關鍵因素之一，也是日常管理中最難控制的環節。

　　溫度對肉雞的生長速度和飼料效率有顯著的影響，溫度過高，雞群采食量降低、飲水增加、生長緩慢，易引起腸道疾病。溫度過低，雞群采食量增加、活動量增多，能量消耗增加、飼料效率降低。環境溫度過高會影響雞的采食量，并非簡單的直線關系。環境溫度越高，采食量下降越大，試驗研究發現40日齡以前的肉雞氣溫在19-26℃，隨著氣溫的升高，增重和飼料消耗直線下降，下降速度分別為16.2克/天、52.9克/天，當環境溫度進一步升高時，肉雞的生長速度下降更快，高溫不利于肉雞成活。在29.4℃環境中3-8周齡雞全部成活，而在40.6℃中的死亡率87%。

　　雞舍內的濕度直接影響到雞的生長發育。濕度太低，肉雞羽毛蓬亂，易引起脫水；濕度太高，易引起各種病菌的大量繁殖，爆發各種疾?。ㄈ缜蛳x病等）甚至可引起死亡。因此育雛前兩周的相對濕度應控制在65-70%，兩周之后應保持在50-60%。

　　其次是通風。由于肉雞飼養密度大、生長速度快，加強舍內通風，保持空氣的新鮮度是非常必要的。通風的目的是為了減少舍內的有害氣體，增加氧氣，使雞體處于健康的正常代謝狀態，同時又能降低雞舍的濕度，保持墊料的干燥。但當雞舍通風不良，舍內有害氣體容量過高，時間又長，不僅影響肉雞生長速度，還可引起呼吸道疾病，當氨氣濃度超過20ppm時，雞眼結膜受刺激，會導致失明，增加殘次率。

　　四、人們的觀念：飼養者過分追求增長速度，

　　肉雞的生長不僅需要適宜的環境，而且疾病的預防和控制也是非常重要的一面。易發生疾病主要有病毒性疾病、寄生蟲、細菌性傳染病、營養缺乏癥等。養雞應倡導“預防為主，防重于治，防治結合”的原則，每年根據不同的地區，加強防疫滅病措施，對飼料料槽、飲水器進行定期消毒，按所需免疫程序及時接種疫苗，對常發病階段做好飼料投藥預防。所以肉雞商品化生產須做到品種優良化、飼料全價化、飼養集約化、防疫系列化、管理科學化、經營一體化。

　　總之肉雞生產是一項高產高效養殖業，影響肉雞快速生長的原因因素很多生產者應從飼養管理、飼料營養，疫病防制等方面為雞群創造適宜生長環境，挖掘更大的生長潛力，創造最佳的經濟效益。

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