介紹散養禽舍

來源：雞病專業網  發布日期：2011-03-15  發布者：曉天  共閱1437次

作者：Robert Plamondon，Anne Fanatico 和Richard Earles編輯，NCAT農業專家——本文是與美國國家適用技術中心（NCAT）有經驗的牧草－家禽生產者Robert Plamondon討論的關于戶外散養的雞舍設計。

　　散養禽舍 — Robert Plamondon著，Anne Fanatico 和Richard Earles編輯，NCAT農業專家 — 本文是與美國國家適用技術中心（NCAT）有經驗的牧草家禽生產者Robert Plamondon討論的關于戶外散養的雞舍設計。

　　在這篇文章中我所描述的雞舍設計，都是反對封閉雞舍以及沒有院子的設計，是使雞能夠自由接觸牧場或院中綠色植物的設計。散養雞舍的模式有很多種，因此我們也會對每種雞舍類型的一些特殊管理措施進行描述。

　　我和妻子Karen從1996年開始在俄勒岡州一直散養母雞，從1998年開始在牧場上養肉雞，我們今年有700只母雞，并打算喂養1500只以上的肉雞。我們努力嘗試各種不同的技術，而且這讓我能夠很清楚的講出每一種技術的主要管理模式的關鍵點和平衡點。本文我將論述不同類型的雞舍，我會把重點放在我自己用過的方法，因為我能很好的理解這些方法。不同部分的一些細節和梗概描述都與我的手頭經驗有關，雖然不能認為是有價值的判斷。

　　背景

　　過去認為，家禽的散養是指將雞飼養在完全沒有籬笆或者有籬笆但是飼養面積很大對雞的活動幾乎沒有限制的田園里，與院落飼養不同，院落飼養即用籬笆把雞限制在一個比雞正?；顒有枰拿娣e要小的范圍內，或限制不讓雞到戶外活動。最近，散養模式的過度延伸和過度使用使散養幾乎失去了散養的意義。由Joel Salatin介紹的新的牧場養雞規則是將雞每天從窩里趕出到生長植物的草地上，而不是限制或者在泥土院子里自由養殖。

　　20世紀50年代以前，在美國，大部分雞在春天和夏天都自由飼養在便攜式雞棚里，雞一直在草地上飼養，每次通過拖拉機移動雞棚。小公雞當作肉雞賣掉，小母雞留作產蛋用。在一些氣候溫和的地方，像太平洋沿岸地區，小母雞整個冬天都散養；在氣候惡劣的地方，在深秋小母雞移到屋里飼養。

　　散養提供生長雞足夠的活動空間，陽光和綠色植物則提供高含量的維生素，自然散養的雞生病、感染寄生蟲和發生擁擠行為等問題較少。雞糞直接排到飼養雞所在的牧場、果園和農田，雞可以自己采食一些青草等作為飼料。

　　散養設計要考慮的事情
大風 便攜式的雞舍存在的問題是容易被大風吹翻，有時雞舍和小雞都會遭殃。過分強調防風雞舍設計的重要性很難。我知道一個散養上千只母雞的農民如果他的雞舍在一次突然的風暴中被吹翻，他將不再從事這項生意。

　　因為一些不是顯而易見的原因，一些雞舍設計的防風性能比其他雞舍好。較低、較重的房子通常比高、輕的房子有更好的防風效果。如果可能，最好選擇那種其他人試驗過至少一年的雞舍設計。

　　用樹樁固定的雞舍很好用，但這種雞舍不適合頻繁移動，對我來說僅在雞舍的一個角用樹樁釘牢的雞舍比較合適。

　　對生產的影響 散養的雞比那些飼養在控制環境的雞舍中暴露在外面的時間多，這種暴露通常會降低生長性能，而且在極端的環境中可能會讓小雞處于危險中。小雞在相對恒定的環境中生活的比較好，而在戶外生活很難達到恒溫環境。

　　冷熱 散養的雞主要受冷和熱的影響。雞可以處于又冷又濕的環境里。經過育雛期后，雞對熱比冷更敏感。小雞在熱天不喜歡離開蔭涼處，如果在蔭涼的地方不能提供飲水則會增加熱應激。

　　成年雞對低溫有一定的抵抗力，但生產會受到影響，尤其是在飲水器內水結冰或睡在沒有防風的雞棚里的雞。食肉動物的風險。食肉動物攻擊散養的雞比攻擊養在房間內的雞有更多的機會，無論是白天還是晚上保護雞免受肉食動物的攻擊都是很重要的，肉食動物攻擊風險的存在強烈影響著雞舍的設計和如何使用。

　　破壞草皮及孳生寄生蟲。 雞會很快破壞離雞舍很近的草皮，不久就會延伸到四周遠一點的地方，導致院子泥濘。雞糞成堆也會導致糞中的病原體如球蟲和線蟲堆積。

　　解決這個問題對雞舍的設計有很大影響。用輕便的房子，在損壞之前雞可以轉移到另外一個新的地方，如果用固定的房子，可以設計多個院子輪流使用，這樣可以使院子空閑一段時間，從而便于草皮恢復。

　　每天移動的圍欄
　　描述
　　每天移動的圍欄是由Joel Salatin提出并在他的《牧場養禽的益處》（2）一書中流行。這種技術最適合飼養肉雞，不是很適合飼養母雞。沒有地板的雞舍可以讓肉雞直接接觸草地，籠子每天可以用手拖到新的草地上一次或2次，這樣雞糞留在原處，雞又可以接觸新的草地。每天移動也可以免去了球蟲和其他疾病的危險。每天移動對植物的生長也十分重要而且有立竿見影的效果，因為一天的雞糞可以提供給植物大量的肥料，而雞踩在草地上一天不足以對植物造成損害。因為肉雞不能飛，因此圍欄的高度低到飼養員可以進去但雞又飛不出來即可。

　　肉雞盡早在2周齡（小到他們還不能準確知道在下雨時能夠躲雨的能力）時放到草地上，一般在6-10周齡屠宰。小雞學東西不是很快，牧場圍欄提供給小雞一個不變的環境，當他們逐漸長大時不需要學習新的行為等。同樣，飼養員每天僅做一套簡單的日常工作，不需要每天都變，正是由于這些，每天移動的養雞系統使新手很容易掌握技術成為熟練工。

　　沒有地板的雞舍也沒有墊草或其他墊料，下雨時如果有一點雨流進雞容易受冷，因此這項技術應用受到季節和場地的限制。

　　大部分養殖者在溫暖的季節采用每天移動圍欄這種技術，我在1月份也用這種方法養過雞，而且我們還有2次把過冬的種火雞飼養在這樣的籠子里，沒有出現明顯的問題，我們這里的冬天氣候溫和，不是很潮濕（1月份平均溫度是4℃平均降雨量是30mm）。

　　在肉雞飼養中心的人用這種方法遇到的困難是雞舍周圍的設計，下面將討論這個問題。

　　圍欄設計的目標
　　一個圍欄應該是：

很容易用手移動。
在移動過程中雞不受傷
在大風時保持原地不動
用可利用的材料容易制成。
最初的成本很低，投資能很快收回。
維持的成本低。
在大風、雨、熱、冷和有肉食動物襲擊時提供一個安全的棚或柵欄。
每天日?，嵥榈墓ぷ鲌绦锌焖?、有效和安全。
頂的高度可以讓飼養員站立，墻的低矮能夠使飼養員容易進入。
在雞長大時能根據需要改變。

　　牧場圍欄的例子

Salatin的雞舍正在建設中。注意有許多對角支柱，如果這樣的大棚用輕便的材料建成，使用這種對角支柱很有必要。

木質框架，鋁制頂棚或墻
 
　　Salatin的雞舍正在建設中。注意有許多對角支柱，如果這樣的大棚用輕便的材料建成，使用這種對角支柱很有必要。 

　　Salatin的雞舍典型的是10×12×2英尺，框架是用1×3英寸的板對角支持固定，所有框架的四面都能平放在地上，頂棚是平的。3/4的頂棚和一半的墻都是用鋁做的，其他部分用雞網線。雞舍重200磅，估計成本在$150-$200，可以用普通的木匠工具制成。

　　從頂部進入，頂棚的后半部分是固定不動的，前半部分有2個支起的艙口。一個艙口用鋁片蓋上，另一個艙口以及四周用雞網線蒙上，在炎熱的天氣可以加強通風。每天的料和水可以直接送到里面，不用爬進去。肉雞在這樣的圈里不會飛出去，但一些較好的種雞和火雞當開口打開時容易飛出去。

Salatin雞舍

　　這種雞舍通常安裝一個鐘式飲水器和一個4.5英尺的料槽，可以養90只肉雞，料槽可以放在地上或吊在頂棚，雞舍很低因此很難有效的用懸掛的管式料槽。

　　為移動雞舍，Salatin放了一個定做的推移動車，類似一個手動卡車，在雞舍的后端雞舍被提高幾英寸，懸在空中。在前面用移動車拉著走，直到移動到一個新的草地上。如果不用移動車試圖移動雞舍很容易傷著后背或者使雞舍受損，因為雞舍的后墻將會在每一障礙物前受阻。慢慢移動肉雞有時會使雞舍的后墻超負荷，沒有移動車可能會使雞受傷或死亡。如果用移動車把后墻提高，肉雞不會受傷而只是跑到外面去，把他們抓回來放回雞舍即可。

　　注意

　　Salatin的雞舍設計已經被很多人成功的運用，如果嚴格按照這個做很少出錯。

　　移動車是設計的一部分：沒有移動車很難移動雞舍。

　　如果有人不能抵抗誘惑想修改這個設計，最常見的錯誤就是雞舍變重。

　　第二個常見的錯誤是沒有設計防風棚，Salatin的低的平頂棚設計是極抗風的，兩個頂棚的開口如果不系住，在大風時容易被吹走，但雞舍本身不動。尖型或者圓頂的頂棚更容易被吹翻，而且用的材料也多。

　　最安全的改變其設計的方法是減少其大小，因為雞舍越小越結實，而且很輕，易于移動。一個8平方英尺的雞舍可以養50只肉雞，這對很多人來說是一個很合適的數量。

　　如果沒有超負荷，雞舍很容易移動。如果你看見肉雞往后墻跑，在后部還沒有超負荷之前趕緊停下來。

簡單的8×8英尺的牧場雞舍。注意圖右邊兩個滑道之間的塑料雨搭，屋頂一半是可移動嵌板，上面用鋁制絕緣泡沫覆蓋。后邊留有通風口在炎熱季節非常必要。

木質框架，鋼頂，油布墻
 
　　簡單的8×8英尺的牧場雞舍。注意圖右邊兩個滑道之間的塑料雨搭，屋頂一半是可移動嵌板，上面用鋁制絕緣泡沫覆蓋。后邊留有通風口在炎熱季節非常必要。
 
　　我是在1999年制作的這個雞舍，后來又修改了。在框架之間加了絕緣體和雨搭，8平方英尺，可以養50只肉雞，成本不到$100，用普通的木匠工具一天就能做成。

　　這個房子的框架是由1×4和2×3木材做的，用釘子在內部釘牢。頂棚的后半部用電鍍鋼材固定，鋼頂比鋁頂要結實，頂棚使整個雞舍更加穩定，這比Salatin的設計節省了12個對角支柱。

　　兩面墻移動時始終貼著地面，形成滑道，另外的兩面墻移動時懸在空中，離地面3英寸高，可以避免移動時后墻挨地，不用移動車也能輕易移動。為了防止肉雞在移動過程中從下面跑出來，也防止肉食動物侵入，后面黑色橡膠雨搭沿著兩個離地的墻釘牢。

另外一種設計，簡單的雞舍框架。無對角支柱！

　　頂棚的前半部分是一個2×2輕型木架，用雞網線蓋住，接著用鋁制的泡沫絕緣體（商用名是Tekfoil和Astrofoil）蓋住。在溫暖的季節，很少有風時，用鑲板簡單的放在雞舍頂上，在冷的季節，用皮帶系緊。如果不系緊，容易被風吹翻，否則用全頂棚設計。

　　Salatin的雞舍設計是根據他那里炎熱的氣候特征而設計的，這包括頂棚的開口部分和墻上能反射陽光的鋁板。我們的農場在俄勒岡州西部的沿岸地區，夏季涼爽，在6月和8月的平均溫度僅僅是20℃，對于我們這種氣候來說，屋頂不需要通風口，可以在雞網線墻上加蓋彩色防水油布。

　　在較熱的季節，更適合用銀色油布或金屬薄片做墻?？紤]到給雞提供足夠的蔭涼，減少用油布蓋的面積讓雞更多的暴露在雞網線構筑的雞舍內是有益的。在棚底下從后墻通風，在炎熱的夏天對雞生產也有利。用鉸鏈板做棚頂，早上打開，晚上再蓋上。

　　注意

　　Salatin認為有滑道的雞舍在防肉食動物上不如那些四墻都在地面的雞舍，這也是我們的經驗，在兩個滑道之間用橡膠油布蓋上來保護雞，但我沒有足夠的跟蹤記錄來說明這種改變是否和四邊直接放在地上的雞舍一樣好。

　　雞舍的前面用的是金屬絲網線，如果我再制造這樣的雞舍，我會用硬棉線網代替。

　　如果我要建造同樣的雞舍，我將會在封閉的墻上用金屬板替代油布。這樣一個小的雞舍，我不認為增加些重量是負擔，用金屬壁板使雞舍更強壯和使用更長久，同時在一側釘一塊金屬板比用金屬絲線要省時。

牛皮嵌板拱形雞舍。雞舍前后墻用1×4木材構架，外覆雞網線。門是個直立的開口。

輕的牛皮嵌板框架，油布墻
 
　　牛皮嵌板拱形雞舍。雞舍前后墻用1×4木材構架，外覆雞網線。門是個直立的開口。 

　　我妻子Karen在看了當地農民用給他們的羊和駱駝搭起的庇護棚后制作了這個雞舍，將輕型牛皮嵌板彎成環狀用油布蓋上。Karen在底部加了木制的框架，使得前后墻和整個結構輕便。這個雞舍大約8平方英尺，成本不到$100，用普通的木匠工具即可完成。

　　Karen的想法是飼養員可以方便的走進雞舍，同時雞舍也簡單、便宜、容易建造以及適合使用。低的雞舍要彎腰抬起才能移動、添料和替換料槽，高的雞舍可以用懸掛式料槽。當雞舍移動時料槽不需要單獨移動，所有的設備都很容易一起移動，同時比低的雞舍更容易看到雞舍內雞的情況。這些拱棚形雞舍在當地使用的三年時間里從未出現任何被吹翻或者移動的跡象（我不知道為什么我們的這個拱棚型雞舍沒有被吹翻過，而其他的常規的拱棚形雞舍卻被吹翻）。

　　輕型牛皮架子的雞舍寬52英寸，長16英尺。一個2塊嵌板的雞舍長8.8英尺，寬7-9英尺（一個3塊板的雞舍長13英尺）。拱頂本身比房子高2英寸以內，如果房子是8英寸高，則房頂高6英寸，滑道墊高了另外的2英寸。

　　一個2塊嵌板的雞舍寬8 英尺，地板面積為69平方英尺，和我牧場8×8的雞舍大小差不多，是Salatin設計的雞舍的一半大。一個有3塊隔板的雞舍為104平方英尺，木制的底架是由2×4木材制成，由2個滑道和2個基石組成?；_槽用螺釘固定在滑道上，這樣減少了嵌合的空隙，而任何一個小的空隙則意味著房子在一個小的障礙上將會受阻。

　　前面和后面的框架是由1×4的木條或部分輕質牛皮用刀鋸剪成要求的形狀后用繩子捆綁好。后面用油布蓋上，在夏天，在后面留一開口，頂棚可以增加通風。前面用1"型號的金屬網覆蓋，中間開門便于進出。雞舍很難用鉸鏈門，因為雞舍在移動時容易變形而門與雞舍又粘在一起不方便移動。

　　屋子覆蓋塑料油布。銀灰色油布比那些便宜的材料要好。覆蓋多層油布可能比較好，尤其在頂部。用標準尺寸的油布來完成一個精簡的安裝似乎比較難，但是這樣的雞舍對農場主和雞都比較方便舒適。

　　Karen也用這些雞舍養火雞，在頂部懸掛2×4棲架。唯一的困難就是一旦火雞達到性成熟，雄性個體會試圖攻擊相鄰雞舍內的雄性火雞，有時甚至會把油布啄出洞，甚至破壞金屬線。如果火雞攻擊很厲害，可以放在用1號的金屬線編成的結實耐用的網內，我們發現用2號雞網線結成的網是不行的。

一個10x12英尺的PVC肉雞雞舍。

PVC管、框架、油布頂和墻
 
　　一個10x12英尺的PVC肉雞雞舍。 
　　很多人用便宜的、輕的容易制作的PVC管建造雞舍，把PVC管截成合適的長度用PVC固定膠粘起來，雞網線可以用繩子系起來。Karen的第一個站立的牧場雞舍是一個四腳為10×12PVC管制成的雞舍，對雞來說，這個雞舍光照、空氣都很舒服，而且極其容易移動。因為我們得到一些免費的管，所以建起來很容易，成本大約$50。

　　然而，這種雞舍稍微有一些風就容易吹翻，而且管的結合處也容易裂開。一個鐘形飲水器的重量都能夠導致結構損壞。由于一些中級風不斷的損壞，很快這個雞舍就不能再用了。我們建的雞舍越低，被吹翻的可能性就越小，但這種雞舍在我們這些露天飼養的地方還很難被接受。

　　一些生產者報道了使用PVC雞舍效果比較理想，但是也有一些報道跟我們的情況差不多。在管道里充水可以使雞舍更防風，但是也使得雞舍更難移動而且使雞舍不夠堅固。

　　我建議你不要做第一個在你農場使用PVC設計的人。但是如果你發現經過證明的模型在同等條件下能夠發揮作用，使用它時一定要注意復制精確。如果你用PVC雞舍做過試驗，也可以采用這種雞舍，每次移動時一定要小心處理。

　　機械式輕便雞舍
　　描述
　　雞舍用拖拉機或者四輪運輸工具拖動，這樣的雞舍可以制作的更大、更重、更耐用一些而且內部空間可以比手動雞舍大一些。

　　機械式輕便雞舍一般是建立在滑道上，建造方法可以改變。一些人在滑道上建成溫室型，一些建成帳篷型，我建成了一個木制框架雞舍，四邊夾合板，金屬屋頂。

　　把雞舍設計成放在輪子上而不是滑道上也行，但是如果沒有合適的拖車或馬車時使用這種設計比較復雜。帶有輪子的雞舍當你不用時可以滾動到山下，而在滑道上的雞舍會留在原地。任何一個拖拉機都可以拖動一個很大的安放在滑道上的雞舍，拖動滑道雞舍穿過草坪而不損壞草皮。  

圓頂帳篷雞舍，Tom Delahanty設計，用鋼筋做成，上面用油布蓋上

Salatin的牧場雞舍建造成機械輕便型不太合適，移動里面有雞的無地板雞舍時必須小心、輕緩，這對拖拉機來說很難達到。正是由于這些，這種機械輕便的雞舍設計必須包括雞在戶外的管理系統。如果雞舍沒有地板，在雞舍安全轉移之前必須把小雞趕到外面，如果有地板，小雞可以在里面直接移動，當然有地板意味著小雞只能到外面接觸青飼料，同樣小雞到達戶外活動也變得是必須的。

一旦小雞有機會到戶外，雞舍能夠每天移動的優勢就減少，因為小雞不能很快跑到外面。我聽說機械輕便型雞舍可以移動到任何地方，從3天一次到一年一次，這主要取決于小雞損壞附近草皮的速度和你能忍受多少草皮被損壞的情況。

　　大群雞可以養在機械輕便型雞舍內，Joel Salatin在一個大的圓形雞舍內養了1000只雞，每3天移動一次。我在14個小的雞舍里養了700只母雞，每3個月移動一次。

　　為了能讓雞很容易到達戶外，雞舍需要一個洞型出口（和雞一樣大小的門），通常這種出口越多越好。如果這種出口太小或數量太少，那些想進出的小雞會被門口一些懶散閑逛的小雞阻擋。擁擠區域也會導致不必要的泥濘和雞糞堆積。我的機械輕便型雞舍開口為雞舍寬度的一半以上 — 50只雞有4英尺寬的門，即使這樣有時還可以看見雞進門時受到雞舍內雞群的阻礙，一些進不來的雞前后尋找出口。

　　機械式輕便雞舍的好處
與手動的移動雞舍相比，機械輕便型雞舍如果建造的好具有如下的有點：

更穩固，更能抗大風大雪，更易拖拽。
抵擋氣候，適合一年生產用，包括在冬天育雛。
用相同的材料和技術建筑，使用期更長。
空間更大，雞舍能容納更多的雞和設施，使得日常工作管理更容易些。
多用性，可以用作母雞、肉雞、火雞或鴨子的育雛舍，也可做非家禽飼養使用。
一些機械式輕便型雞舍太專業化而不能擁有所有的優點，但是一些大眾化的雞舍可使用20-30年。

　　機械輕便雞舍的類型

　　夏季雞舍和四季雞舍比較：夏季的雞舍通風良好，且不只一邊開口。因為通風良好的房子溫度一般不會比外面高，除非屋頂很低，所以它們一般是非絕緣的。一旦過了育雛期后，小雞對熱比對冷更敏感，因此炎熱的夏天需要更多的空間以提供更多的蔭涼，且加強空氣流動。飼養者可以通過減少通風，用油布或夾合板蓋在房子的開口上以延長夏季雞舍的使用時間。

過去使用的傳統四季雞舍。為了在夏天更好通風，去掉窗框,在后部屋檐下的風口全部打開。

過去使用的傳統夏季雞舍。

有地板和無地板雞舍比較
每天移動的雞舍的概念要求雞舍沒有地板，可提供青飼料。但是當雞可以自由出入時，就不需要舍內有青飼料。如果需要可以雞舍內加上地板。

有地板的優缺點
有地板的優點：
給輕便的雞舍加上木地板，小雞在里面時也可以移動雞舍。
有地板可以很容易阻止洞穴掠食者如鼠從房子下面打洞進來。
有地板可以使雞舍從地面抬高幾英寸，在大雨季節可以減少地板濕的可能性。
有地板的缺點：
地板增加雞舍的成本。
地面和地板之間的空隙給鼠提供一個好的隱藏空間（雞舍放在一個地方的時間越長，這個問題就越嚴重）。
如果你用地板，就必須同時使用墊草，墊草和禽糞必須得手工清除到雞舍外面。
地板腐蝕。
有地板的雞舍比無地板的雞舍在夏天更熱而在冬天更冷。
傳統的雞舍通常在育雛期用有地板的雞舍，使小雞免受潮濕和老鼠的襲擊，但大雞通常用無地板雞舍。

　　無地板雞舍的主要優點就是成本低且不用清除雞糞，用移動雞舍代替清除雞糞，一旦雞舍移動，雞糞可以留在原地或散在牧場周圍。我用帶鏟刀的拖拉機清除和分散牧場的雞糞，這樣做對草皮會有些損失。

地板類型	適合：		注意
	母雞?	肉雞?
裸地	否	否	雞會變得很臟，除非每天移動雞舍，對機械輕便型雞舍是很討厭的事情。
地面鋪干草	是	是	干草使母雞的腳和雞蛋都很干凈。肉雞也很干凈
地板鋪干草	是	是	雞舍內有雞也可以移動，干草可以使母雞的腳和雞蛋保持干凈，也使肉雞保持干凈
在地上棲息	是	否	母雞需要棲息地，肉雞的年齡還沒有形成找棲息地的本能
在墊料上棲息	是	否	用亞麻子油或礦物油刷棲息架，可以殺死小木蟲，免去使用殺蟲劑
金屬網	是	否	每24平凡英尺的空間至少用1x1" 或1x2”焊接金屬網支撐。這種設計不適合肉雞（導致胸部水皰）雞舍內有雞時也可以移動，在冬天不采用絕緣材料。
板條	是	否	與雞網線問題一樣，建成 1x2..孔保證雞糞漏掉。

　　在無地板的雞舍內可以用棲息架來代替墊草，在棲息架上睡覺，雞可以保持干凈和干燥。然而，肉雞通常在他們發育不到具有在棲息架上休息的本能時就被屠宰了。

　　在產蛋期，墊草對保持雞腳干凈很有用，這根據你的設計，你可以在整個地板上都鋪上墊草，或僅僅在鄰近的產蛋箱里墊草。

　　只要墊草的厚度還沒有厚到如果不清除墊草或雞糞就不能移動車的程度，無地板的雞舍用墊草還是比較好的。我在無地板的雞舍里飼養育雛雞多年，我在滑道之間用木板釘上，加4英寸左右的干草。我在用水泥地板做育雛舍前還沒有遇到鼠害。

　　移動頻率
　　機械輕便型雞舍可以經常移動如每3天一次，或者很少移動如一年一次，移動主要是散布牧場上雞糞的需要，盡可能使雞糞分散，否則會導致牧場損傷。如果這樣，雞舍應該至少每周移動一次，然而頻繁的移動會增加額外的勞動。

　　如果能夠忍受一定程度的草皮損傷，兩次移動雞舍的時間可以由雞舍內雞的狀態或雞舍狀態來決定。

　　但雞舍內的雞糞太厚或很令人討厭時雞舍必須移動，在無地板、無墊草和無棲息架的雞舍內，1或2天雞糞就變得非常討厭，因為雞不得不睡在上面。如果你能使雞和雞糞分離（通過提供墊草、棲息架、網或木板條），兩次移動雞舍的時間可以延長。我的雞舍大約每3個月移動一次，這時雞糞堆積的高度和滑道一樣高。

　　草皮損壞的程度取決于雞群的密度和天氣情況，我發現圍欄面積加大可以顯著的減少牧場損壞程度。去年夏天，我在0.25公頃的面積上養了150只小母雞（飼養密度使每公頃600只雞），他們在幾周內就把牧場損壞了。擴大圍欄面積大約每公頃100只雞的密度，除了在雞舍幾英尺內和料槽附近的地方外，牧場的其他地方沒有遭到損壞。

　　雞舍的大小也會影響移動的頻率，把雞群分養在多個小的雞舍，盡量使雞舍分散，比把雞養在一個大雞舍內對牧場造成的損壞更小。

　　回家的本能
　　雞每天晚上都會回到同一個地方睡覺，這是雞認家的本能。如果你移動雞舍會發生什么事情呢？是否他們還呆在原來的雞舍里？還是原地不動？散養的雞通常不用籬笆圈起來以迫使他們找到正確的方向。

　　如果你在短距離內移動雞舍則不能迷惑雞，但如果你長距離的移動雞舍，雞就會呆在雞舍原來的地方睡覺。當發生這種情況時，天黑后你不得不把雞抓進雞舍，第二天還會發生同樣的情況，要經過幾個晚上雞才能進入新雞舍所在地休息。

　　這里有一些我移動母雞舍的方法：對于沒有經驗的母雞，我開始時在短距離范圍內移動雞舍，距離比雞舍的寬度稍大一點。把雞舍原來所在地的雞糞清掉或撒上石灰防止雞認出原來的地方。經過幾次移動以后，我再移動50英尺或更遠時母雞也不會迷惑。最好是在早上移動雞舍，給他們更多的時間來熟悉雞舍新的位置，在天黑前移動雞舍不是很好。

　　但這個方法不適合很長距離移動雞舍，只要把母雞放在干凈的草地上就行，這就是我的目的。

　　但這個方法我沒有在肉雞上試過。

　　有2個可替代的方法，一個是把雞放在雞舍里一起移動雞舍，并移動很遠的距離，雞找不到他們以前回去的路。這種情況下，雞舍是附近唯一看起來像它們家的建筑，因此它們晚上如果不出意外肯定會進入雞舍休息。一些生產者晚上暫時會把雞關起來。另一個方法就是用一個輕便的網攔起來并隨著雞舍移動，人為的阻止母雞回到以前的家。

　　機械式輕便雞舍舉例
　　木制框架，夾合板墻，鋼棚
　　我的母雞舍都是用很方便的材料和技術建成的，2×4框架，夾合板墻和電鍍鋼板頂棚?；旧鲜禽p木制框架放在滑道上，成本低于$150。

　　我最近的母雞舍都用低棚（4英尺高一點），防止被大風吹翻。我的舊雞舍一般6英尺高。

我的“低雞舍” 面積為8平方英尺，高略微超過4英尺。之所以選擇這種高度是使雞舍能夠完全防風。這個雞舍幾個小時就可以建成，但不適合肉雞，因為肉雞在通過前墻有困難。雞舍面向東邊，這樣在炎熱的下午雞舍將完全處于陰面?？拷鼑鷻诘撞康碾娋W線（圖片中看不出來，只能看到前邊黃色的絕緣線）可以禁止掠食者進入以保護雞群，這樣避免了一天兩次開關門。雞舍后邊的桅桿可以使用高架圍欄線。這個雞舍兩個月沒有移動。前邊的草地已經遭殃了，但是草地使電圍欄線變短。記得移動雞舍！

　　我用低結構的雞舍是出于一次偶然的事件，一次大風把雞舍吹翻，頂棚都被吹掉，在4英尺線以上的部分全部被打碎。我把頂棚殘留的地方釘牢，這樣4英尺的雞舍就誕生了。我發現這種雞舍防風性能很好，母雞呆著也舒服，對我來說也達到了我所期望的效果，所以我就又建了一些這樣的雞舍。

　　較高的雞舍工作起來比較方便，只要用樁將它們穩定以保證不讓風吹翻。我的雞舍是介于夏季雞舍和四季雞舍之間的，只有一面全開，但所有其他四面在棚頂都留有空隙，沒有使用絕緣材料。冬天只要白天溫度在零點以下，產蛋量則垂直下降。但在十多度的天氣里呆一周母雞的健康不受影響。這種雞舍冬季使用時開口太大。

　　雞舍沒有門、窗、地板或網，前面的墻近16英寸高，小雞跳上這個墻就可以跑到外面去，電子保護網接近雞舍的底部用絕緣材料固定，可以阻止肉食動物從滑道下面擠進或從前面的墻內爬進。由于有保護網，因此設計門時沒必要考慮控制肉食動物的設計。

　　一個人在一天內就可以很容易建造這樣一個雞舍，還有時間做其他的雜事。設計用料很少用鋸，大多數使用的材料都足夠長。

　　結構

　　我用耐壓的4×4s材料做滑道，這是最便宜的抗腐蝕的木質材料。自然耐腐蝕的木頭像雪松也可以用來做滑道。我用鏈鋸把末端鋸成斜面變成橫梁放到滑道里，用2×4的基石和2×4的柱頭螺栓建成另外兩側非滑道墻，中間間隔4英尺距離。（墻的框架是用一個2英尺柱頭螺栓固定，這樣使雞舍更結實）。外殼用3/8英寸的夾合板或7/16英寸OSB薄板會更便宜。當一面墻制作完成后，把它抬起交差放在兩個滑道之間，用兩個長的螺釘固定上。

　　沿滑道的兩個墻（前后墻）用螺釘把夾合板固定在滑道上，末端用柱頭螺栓固定在兩側墻上。一旦夾合板立起來，中間用柱頭螺栓把前后墻連起來，用直角螺釘取代斜釘釘固定。

　　固定頂棚，我用2×4s材料在邊緣制成檁，用馬車上用的大的螺釘將它們與柱頭螺栓連接，沒有櫞子。頂棚電鍍鋼板的長度10英尺直接釘在檁上，用頂棚螺釘或螺絲和橡膠墊圈固定，用螺絲固定比用螺釘好。

　　在兩個滑道之間用對角支柱和其他兩面墻固定，我發現用1×4型號的18英寸的對角支柱就足夠了，在窗臺下面用鏈子固定在對角支柱上可以拖動雞舍，或者將吊環螺栓放到滑道上，或者在滑道上鉆個孔把繩子拴住。吊環在前面的滑道上能拉動，但在邊上就不能拉動。

　　高的雞舍和低的雞舍
　　在一個有棚的雞舍，如果屋頂太高屋內就越深，除非拴住否則在大風時容易被吹翻。我也是從慘痛的經驗教訓中學到的：如果屋頂的最大高度不超過5英尺，則雞舍為8英尺深也很穩定。過去雞舍設計看起來似乎也知道這些，因為在過去的設計中的比例是5：8。一個10英尺深的雞舍頂棚高為6英尺，一個12英尺深的雞舍頂棚高可以為7英尺。  

我的“高雞舍”設計屋頂高度超過6英尺?；驹O計和低雞舍是一樣的，只是屋頂高一些而已。這種特殊的雞舍前面和低雞舍一樣開口，但是它被修改為休息舍了。母雞飼養在棲息箱或者墊有稻草的地板上，這樣母雞的腳比較干凈。雞舍的前面有一個母雞門（如圖開著），還有一個人進出的門（圖關著），以及一個大的嵌板以減少光，并加強通風。母雞門里面放著一個碟子，里面裝滿著白云石，這樣可以去除母雞腳上的污泥保持蛋的干凈。這個雞舍四個月內沒有移動，四周的草地已經被破壞好幾英尺。在俄勒岡州多雨的季節，母雞穿過門前的去除污泥的石階。注意左邊的一根柱子。屋子的一角就捆在上面，防止雞舍被吹翻。

棲架的雞舍和有產蛋箱的雞舍
 
我的“高雞舍”設計屋頂高度超過6英尺?；驹O計和低雞舍是一樣的，只是屋頂高一些而已。這種特殊的雞舍前面和低雞舍一樣開口，但是它被修改為休息舍了。母雞飼養在棲息箱或者墊有稻草的地板上，這樣母雞的腳比較干凈。雞舍的前面有一個母雞門（如圖開著），還有一個人進出的門（圖關著），以及一個大的嵌板以減少光，并加強通風。母雞門里面放著一個碟子，里面裝滿著白云石，這樣可以去除母雞腳上的污泥保持蛋的干凈。這個雞舍四個月內沒有移動，四周的草地已經被破壞好幾英尺。在俄勒岡州多雨的季節，母雞穿過門前的去除污泥的石階。注意左邊的一根柱子。屋子的一角就捆在上面，防止雞舍被吹翻。
 
　　我的一些較低的雞舍是含棲架的雞舍，里面除了棲架沒有其他東西。我逐漸把我的高房子換成產蛋箱式的，也是除了產蛋箱外沒有其他東西。（所有的飼料和水都放在外面）。

　　產蛋箱式和棲架式分離的雞舍可以減少勞動力，如果產蛋箱在一個地方，蛋的收集比以前快了，蛋也比以前干凈，因為很少有雞糞掉到產蛋箱內，地板上的稻草可以保持地板干凈，當雞進入時干凈的墊草可以把腳檫干凈。產蛋箱式雞舍比棲息架式雞舍暗，減少了雞吃蛋的問題。

　　棲架式雞舍更開放，地板上不用墊草（母雞很少走在地板上，他們在雞架上），進入雞舍僅僅能看見地板上的雞蛋或病雞。

　　過去通常將大雞舍分成三個區域，產蛋室（一個比較暗的放有產蛋箱空間，有地板且添加墊料），棲架室（在糞坑上懸掛一棲息架）和飼料區（在有墊草的地板上放上料槽和飲水器）。

　　木結構，油布屋頂

Herman Beck-Chenoweth的肉雞雞舍是一個8x16平方英尺的夏季雞舍，以油布為屋頂。邊上的門在夜間可以關閉。地板較寬可以移動雞舍，而雞仍然呆在雞舍內。這種雞舍類型在肉雞上使用廣泛。

在Herman Beck-Chenoweth的《散養家禽的生產和市場》（3）一書中描述了一個8×16英尺的木制棚放在滑道上，雞網線圍成墻，木制地板和油布頂棚，這是用于夏天飼養肉雞的。書中提供了結構圖，Beck-Chenoweth充分利用他的地板，移動時雞在雞舍內一起移動。

像大多數家禽生產者用機械輕便型雞舍一樣，Beck-Chenoweth把所有的料槽和飲水器放在戶外距離雞舍近的地方喂雞，當肉雞逐漸長大時料槽逐漸放遠，以便雞能吃到更多的青草。雞舍門晚上關上以防肉食動物的攻擊，但雞舍內沒有飼料和水，因此清晨打開雞舍門很重要，因為肉雞不能長時間缺水（現在越來越多的飼養者在雞舍內提供飲水）。

阿肯色州的拱形棚。

拱棚雞舍
 
阿肯色州的拱形棚。 
許多飼養者建雞舍時首先考慮的是有滑道的拱棚式雞舍（溫室結構，用不透明的布蓋上），所有拱棚式雞舍的大小都可以根據需要建造，可以用拖拉機拖動一個大的有滑道的拱棚雞舍，而且這種拖動很容易。像其他輕質結構的雞舍一樣，拱棚雞舍容易被風吹翻，典型的拱棚雞舍用混凝土樁安全地錨釘在地上，移動時放在滑車上。

　　選擇相對低矮雞舍可以減少被風吹翻的風險，因為雞舍如果加上額外的重量很容易損壞。通常，用經過證明安全的雞舍比你自己試驗的雞舍要安全些，一個離我不遠有豐富蛋雞飼養經驗的養殖者在由于一場突然的暴風把他的拱棚雞舍吹翻后就放棄養雞了。

　　“Ewego”，Salatin的一種拱棚畜舍，被用作羊的庇護所，30英尺寬，僅僅11英尺高，后面離地保持4英尺以防止被吹翻（4）。

　　Salatin的一個大的帶有環形柵欄拱棚雞舍可以飼養1000只母雞，雞舍所占面積僅1/4公頃，這個面積對于飼養這么大的雞群來說很合算，他每3天移動一次雞舍和圍欄。料槽和飲水器都放在雞舍內，因此可以一次性移動雞舍和所有設備，很方便。

　　固定雞舍
　　固定雞舍可以比移動雞舍大些，并且很方便給雞提供各種設施如水、電，雞舍可以坐落在交通比較方便的地方。

　　固定雞舍使用絕緣材料比輕便式的雞舍更普遍，而且延長生產季節，控制通風。使用一些合適的基礎設施或桿等可以增強雞舍的防風性。因為安裝足夠的電力或丙烷氣等服務設施很容易，因此進行育雛期飼養比較可行。

　　固定雞舍和放牧飼養相結合的飼養模式出現的問題是雞舍附近的院內不可避免的留有過量的雞糞，與雞舍周圍的泥等混合形成很難鏟掉的糞餅，從而使院子受污染。這種情況在小院里的發生速度很令人吃驚，與商業雞場類似。

　　在這個州里很難找到固定雞舍和放牧飼養成功的例子，實際趨勢是只能成功飼養一年或2年，當過量的雞糞殘留在土地上時會造成植物難以生長。

　　傳統的解決這個問題的方法包括多個院子輪流使用，在裸地上頻繁耕作、限制使用和重新種植植物。不時的清除上層土壤，覆以新的土壤很有必要，同時建立過渡區。雞舍的排水溝也很重要，可以減少院子的泥濘。

　　在季節性生產中，淡季可以在院內耕種一些反季節作物，這樣可以盡可能多的消耗養分、埋葬病原。理想的情況是，作物收獲移走后，過量的營養不會再循環到院子里，就象用割草機把草剪下然后打包運走一樣簡單。

　　固定雞舍為了獲得較好的生產，必須在室內提供飼料和水，這將減少雞的活動范圍。為了鼓勵擴大雞的活動范圍，水和飼料最好放在戶外。進出口必須足夠寬以以致不會1或2只雞堵在門口而使門受阻的情況發生。

來自兩個輕型牛場的簡易飼料棚，8x12平方英尺油布，以及一些金屬線制成的網。母雞不喜歡在烈日或者大雨時采食。這個雞舍，花費低于$40，鼓勵雞群在比較嚴酷的季節采食，保持飼料干燥，避免土地泥濘。注意油布左邊比右邊低，因為左邊是風雪刮過來的方向。母雞可以從右邊穿過牛皮雞舍網孔進出，所以添加固體墻可以阻止反芻動物進入飼喂區。

飼料棚
 
來自兩個輕型牛場的簡易飼料棚，8x12平方英尺油布，以及一些金屬線制成的網。母雞不喜歡在烈日或者大雨時采食。這個雞舍，花費低于$40，鼓勵雞群在比較嚴酷的季節采食，保持飼料干燥，避免土地泥濘。注意油布左邊比右邊低，因為左邊是風雪刮過來的方向。母雞可以從右邊穿過牛皮雞舍網孔進出，所以添加固體墻可以阻止反芻動物進入飼喂區。
 
不僅僅是雞，飼料也需要有房間來保護養分損失，把料槽和飲水器放在房間內可能是最簡單的方法，完成這個工作最好把雞舍設計成一個人扛一袋飼料后也能自由進入雞舍。一種舍內飼喂的方法是在雞舍內有一飼料箱，可以裝幾袋飼料。這個箱子在雞舍內還有一個蓋，能夠允許飼料自由添加清除，飼料鏟可以用來給每個料槽添加飼料。

　　一些養殖者使用戶外料槽，每天加料一次或2次，必須小心以防飼喂過量。在這種情況下，飼料是否被雨淋也沒關系，因為雞喜歡濕料。如果雞沒有采食過量，在飼料變質之前肯定會吃光。

　　如果你不喜歡每天1次或2次把飼料運到牧場，放牧式飼喂器則很重要。飼喂器必須有蓋子和防雨罩，以防下雨時把料打濕。更大的飼喂器裝料時人可以站在卡車的后擋板上。這種情況下，把從飼料站拉來的飼料直接添到飼喂器中，這樣減少了手工操作。

　　但是，根據我的經驗放牧式飼喂器也不是萬能的，如飼喂器周圍的地會變得泥濘，且飼喂器本身也不是100％防雨。另外，當天氣熱時小雞不喜歡出去到太陽下面，當天氣冷時小雞不喜歡到雨中，提供遮雨棚可以使雞吃食時舒服些，對生產有好處。

　　雞舍內的飼養密度
　　牧場或散養的雞飼養密度通常為每只雞平均1平方英尺，這相當于每平方英尺5磅活體重雞。用后面的這個數來計算任何大小的肉雞所需要的空間大小。

　　母雞密度的變化：

棲架式雞舍（里面沒有飼料或產蛋箱）：每只母雞1平方英尺。
散養雞舍（里面有飼料和產蛋箱）：每只母雞2平方英尺。
冬季雞舍（大部分時間禁止散養）：如果有足夠通風消除密度過高所產生的各種問題，每只母雞為2.3平方英尺，否則每只母雞4.8平方英尺。
建議給最小數量雞提供更大的空間使管理容易，但是如果飼喂的雞數量減少，利潤也會降低。

參考文獻
1.) Robert Plamondon and Karen Black, 36475 Norton Creek Road, Blodgett, OR 93726
Robert@plamondon.com, http://www.plamondon.com

2.) Salatin, Joel. 1993. Pastured Poultry Profits. Polyface, Swoope, VA. 330 p.
Order from: The Stockman Grass Farmer, P.O. Box 2300, Ridgeland, MS 39158-2300 800-748-9808
Book ($30 plus $4.50 s/h)
Video ($50)

3.) Beck-Chenoweth, Herman. 1996. Free-Range Poultry Production and Marketing. Back Forty Books, Creola, OH.
Order from: Back Forty Books, Natures Pace Sanctuary, Hartshorn, MO 65479
http://www.back40books.com
www.free-rangepoultry.com
Herm.NaturesPace@EarthLink.net, 573-858-3559
$39.50 (plus $4.50 s/h)

4.) Anon. 2002. Stockman Grass Farmer. May. p. 3.

來源: 美國國家適用技術中心（NCAT）——2003年6月

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