現代肉種母雞管理

來源：雞病專業網  發布日期：2011-03-16  發布者：曉天  共閱885次

作者：G.T. Tabler 和 R.K. Bramwell, 阿肯撒大學 - 作者：G.T. Tabler 和 R.K. Bramwell, 阿肯撒大學 - 對肉種母雞進行現代管理以提高種蛋的產量和質量，這是一門結合了藝術和科學學問。本文對此進行深入探討。

　　介紹

　　在過去的幾十年里，肉種雞以提高生長速度，增加產量以及改善飼料轉化效率為目標進行廣泛篩選。這些特性在肉雞上被測量，它們從多方面影響了種母雞，而這些影響因素常常被我們忽略。肉雞育種的目的是使肉雞在給定時間內攝取大量養分從而使產出的仔雞體重、體況和體形能夠允許生長達到生殖器官成熟且功能發揮最佳。我們怎樣科學藝術性的管理控制種母雞性成熟呢？

　　光照刺激

　　種母雞管理最關鍵的一個階段是從光照期到高產期（Robinson, 1995）。除了功能性的激素誘導的排卵發展導致的變化外，這個階段的主要特征是體重增加相對迅速。雖然光照反應可能隨著飼喂方案而變化，一般在初情跡象出現時開始考慮小母雞接受光刺激。

　　在光刺激階段，光能穿過種雞的頭骨進入腦子刺激視丘腦下部。視丘腦下部就象一個房子的干線用斷路器，它控制許多體加工包括繁殖。大腦與肝臟、骨骼系統、卵巢和輸卵管相協調控制種母雞的繁殖系統。視丘腦下部接受光刺激信號（時間在臨閾強度以上）。視丘腦下部分泌特殊的激素傳到大腦垂體前端(Robinson, 1999)。垂體前葉分泌眾所周知的黃體激素且濾泡刺激激素傳到特殊卵巢組織以刺激卵巢發育。

　　光照后觀察小母雞卵巢發現其首要的反應是較小的卵泡開始增大。這些小的濾泡分泌大量的雌激素，雌激素進而引起大量與生殖有關的生理變化。

　　首先，雌激素增加了母雞肝臟中的卵黃前體的分泌。為了提供卵黃脂肝臟脂肪含量必須相應增加，因而可見肝臟明顯擴大且變得蒼白。第二，輸卵管增大，因為隨著卵子的成熟濾泡必須準備排卵，因此輸卵管必須準備接受濾泡囊排卵。第三，雌激素引起骨組成的變化，以便動員鈣來促進蛋殼的形成。最后，雌激素加上雄激素一起作用引起雞羽毛、雞冠大小和對公雞的性接受度的變化(Robinson, 1995)。傳統上，雞群在20-22周齡時接受光刺激時，大約在24-25周齡時開產。這些方案使產蛋數趨于提高，但是可能所產的蛋比初產期的標準蛋小。它也常常在母雞能夠大量產卵前促使母雞產蛋。雞群接受光照遲于20-22周時母雞可以繼續生長且在開產時體成熟增加。不利的是，雞群較遲接受光照將可能使母雞的開產時間推遲到25-26周齡。但是，這些可能影響或者不影響生產種蛋的總數。

　　排卵周期

　　卵子通過各個層級逐漸成熟最后沉積在濾泡中。濾泡排卵必須滿足兩個條件。首先，濾泡必須通過釋放孕酮發送信號到視丘腦下部，這個信號表示卵子成熟。第二步，視丘腦下部從成熟的濾泡接受信號，一天中有6－8小時視丘腦對孕酮的信號有反應(Robinson, 1999)。濾泡成熟一般需要超過24小時，這意味著，接下來，排卵周期每天會稍微推遲因而產蛋日益推遲，類似于表1所示的序列。濾泡成熟率較低的（26-28小時或者更長）母雞產蛋序列較短（2-3天）。另一方面，產蛋序列很長的母雞典型的是24小時成熟率，或者可能更低。整個產蛋年序列長度是不斷變化的，最長的序列期是產蛋高峰期，此時母雞大約30-35周齡。所有的母雞均有一個典型的較長的產蛋序列稱為主序列，在這個序列中肉種雞一般產約20個蛋 (Robinson, 1999)。

　　飼料需求

　　由于氣候、季節以及基因品系等綜合因素不同，不同國家的飼養方式是不同的。不斷調整飼養方案以提供種雞充足的養分滿足動物最佳生長性能的發揮是很重要的。種雞需要這些養分來維持機體需求、生長和生產。

　　維持需要包括維持體溫以及維持消化、呼吸、分泌和免疫等基本反應所需養分。這部分能量占總能力量的變化范圍從50到75％。因為必須首先保證機體存活，所以大多數動物必須優先維持體溫需要。在高產期后，當母雞的日營養需要沒有滿足母雞的生長需求，母雞的高產需求必然不能達到。繁殖的養分需求是產蛋數目和大小能否保證的重要因素?？傊?，產蛋量對養分的需求比對蛋大小影響更大。這可能部分由于技術服務員的因素：在參觀農場時，總是拿著計算器并且調整飼料分配比例。因為體重超標的母雞比調整后的母雞產蛋少，因此嘗試著保持最佳產蛋數并使母雞體重保持在規定范圍內

表1. 單個母雞連續產2-7個蛋的產卵期¹.
產蛋序列長度 產蛋時間
第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天
2枚 09:28 AM 01:30 PM
3枚 08:08 AM 11:26 AM 02:40 PM
4枚 08:20 AM 09:45 AM 01:45 PM 03:37 PM
5枚 07:56 AM 09:03 AM 10:45 AM 01:11 PM 03:05 PM
6枚 07:20 AM 07:59 AM 09:04 AM 10:11 AM 12:56 PM 03:40 PM
7枚 07:47 AM 08:15 AM 09:20 AM 09:40 AM 11:36 AM 01:09 PM 03:24 PM
¹ 引自Robinson, 1999.

　　雞群均勻度

　　雞群均勻度是適量分配飼料的關鍵。如果在體重上變化較大，且所有雞有同等機會采食飼料，考慮到動物的營養需求，較小的雞將會采食過量而較大的雞則采食不足(Robinson, 1999)。雞群一致性在光刺激上是最重要的，并且通常導致高峰性能較差以及在高峰期后期出現問題。在均勻度不好的雞群中，雞接受相同的飼料分配，但飼料配制根據產蛋雞的需求。因為產蛋雞相對非產蛋雞有較高的營養需求，非產蛋雞相對需求將出現采食養分過量并且變胖，這將影響以后的生產性能。顯然，高均勻度是母雞獲得高產的必要因素。

　　總結

　　合理管理現代種母雞的性成熟是獲得高產的關鍵，也是獲得大量高質量種蛋的關鍵。種母雞最關鍵的管理階段是從光刺激到高產期。在這個階段的管理缺陷通常代價昂貴且后期無法補償。肉種雞需要養分來維持、生長和產蛋。維持需求是首要的并且是一直必須的，生長和產蛋是逐漸減少的。在整個產蛋周期調整飼料分配控制肉雞的養分攝取，必須嚴格控制采食以避免母雞過重而影響產蛋。為了適當分配飼料，雞群體重和體況必須一致。雞群均勻在光照階段尤其重要。雞群在均勻度上差異過大在飼料分配上幾乎不可能管理適當，這將對雞群的生長產生負面影響，從而導致較低和平坦的高峰期，降低了整個生產期的生產。記住現代肉種母雞管理的關鍵是以下幾個方面的復合體：1) 合適體重和均勻度，2）光刺激，3）飼料刺激。要想成功，必須根據各個地方的條件確定合理和協調的管理方案。

　　參考文獻

　　Robinson, F.E. 1995. Broiler breeder research update: Limiting ovarian development to maximize chick production in broiler breeders. University of Alberta, Edmonton, Alberta, Canada. Available at: {Accessed 11/26/02}.
Robinson, F.E. 1999. Management for control of ovarian development in broiler breeders. Ross Technical Bulletin. April 1999. Ross Breeders, Inc.

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