SPF雞場飼養管理體系對規?；u場疫病防控的啟示

來源：雞病專業網  發布日期：2011-03-16  發布者：曉天  共閱934次

摘要 ：我們在不使用任何疫苗及獸藥的情況下，能夠確保SPF雞群不含28種特定病原微生物，其主要原因是建立了一整套行之有效的綜合飼養管理體系。其中采取的一些具體措施，多數養殖戶都了解，只是在生產實踐中丟掉了、忽視了，重視了疫病防控，忽視了飼養管理及生物安全防范措施，這點正是規?；u場需要學習和借鑒的地方。參照SPF雞的60條飼養管理標準，只要在力所能及范圍內多做一條，就能減少一分發病的風險。

關鍵詞 ：SPF雞群；普通雞場；疾病預防；消毒；隔離

隨著我國養殖業的迅猛發展，養雞場規?；?、集約化、工廠化程度得到大幅度提高，與此同時，疫病的發生也出現了多樣性、復雜性，可謂舊病未除，新病又來。這樣的現實狀況迫使許多養殖戶高密度使用疫苗和獸藥來進行疫病防控，結果既耗費人力、物力導致飼養成本增加，又影響雞的生長，造成藥物殘留的超標。在這樣的現實背景下，乾元浩南京生物藥廠SPF雞場12年來一直安然無恙。我們在飼養SPF雞的時候，不接種任何疫苗，不使用任何獸藥，能夠保證雞群健康生長，其關鍵在于我們建立了一整套行之有效的綜合飼養管理體系，通過采取一切有效的生物安全防范措施，為雞群建立一道道銅墻鐵壁，阻止病原微生物的侵入，確保雞群不受疫病困擾。

在這里我們愿意把一些成功的經驗與養殖戶分享，規?；B殖場如果能夠借鑒SPF雞場在飼養管理方面的經驗，一定能夠有效防控疫病，大大降低風險，獲得更多的收益。

1.我國目前雞病流行的特點和原因分析

1.1疾病的種類增多，繼發感染和并發感染的現象普遍存在，發病率和死亡率增加。

主要原因是：

1.1.1雞場分布集中，導致飼養密度增加，病原傳播和變異的機會增多。

1.1.2雞群飼養的環境日益惡化。病雞糞便亂堆，死雞亂扔，致使雞場受到病原微生物的嚴重包圍和威脅。

1.1.3消毒意識淡薄。雖然任何消毒藥都不可能徹底清除病原微生物，但可以使病原微生物的密度降低，以減少發病的概率。養雞戶平常都很少消毒，遇到雞病了，才會想到要消毒，但是為時已晚。另外因為忽視病原微生物對消毒藥的耐藥問題和使用單一的消毒藥也是導致消毒失敗的原因。

1.2免疫雞群仍然發病。

主要原因是：

1.2.1免疫抑制病的存在。如法氏囊病、馬立克氏病等的存在。

1.2.2免疫程序不當。當地獸醫因為不了解種雞場的母源抗體情況，沒有進行抗體檢測，他們只能設計固定的免疫程序，針對性不強。

1.2.3疫苗在貯存和使用過程中的操作失誤。多數人都錯誤地認為：袋里放有冰塊，疫苗就沒事，其實疫苗受陽光直接照射很容易失效。

1.2.4疫苗質量問題。假疫苗或過期疫苗充斥市場的現象屢見不鮮，個體養雞戶往往缺乏鑒別真假疫苗的能力，受騙上當，叫苦不迭。

1.2.5飼養條件惡劣，有的雞場基本不搞清潔消毒和衛生防疫工作。

1.3混合感染普遍存在，使疾病的確診增加難度

2.我國SPF雞的概況及飼養要求

SPF(Specific Pathogen Free)雞是指生長在屏障系統或隔離器中，無國內外(尤其是國內)流行的雞主要傳染性病原，具有良好的生長和繁殖性能的雞群。

我國SPF雞群的飼養，開始于20世紀80年代。 1985年，山東省家禽研究所利用國產設施和美國SPF種蛋，成功地培育出我國第一個SPF雞群（SSA-I系），90年代以后，中國獸醫藥品監察所，北京實驗動物中心，乾元浩南京生物藥廠，北京梅里亞維通實驗動物技術有限公司，哈獸研等多家單位先后建立了一定規模的SPF雞群，2006年中國SPF雞蛋的生產能力達到1245萬枚（這是程水生調查后的結論）。為了保證疫苗生產原材料的質量，提高檢驗數據的準確性，2007年2月，中監所公示了《SPF雞場驗收評定標準》，該標準總共73條，全面系統地規范了SPF雞的飼養管理。

SPF雞群的飼養，采用全進全出，全封閉人工環境下塑料網上平養方式，從種蛋進雞舍進行孵化，育雛，成長，產蛋直到全群淘汰均在一個雞舍中完成。為了有效地控制疾病的發生，使雞群在整個飼養階段處于相對隔離的潔凈的“生物安全”模式下，保障雞群的SPF狀態，雞舍通常采用正壓高效過濾系統（FAPP），屏障環境達10000級。

3.SPF雞場的綜合飼養管理體系建立

SPF雞群的飼養，應將外界微生物的污染區域與內部的清潔區域嚴格區分開來，為了防止潔凈區的雞群受到微生物的污染，必須對與SPF雞群所接觸的一切，包括雞群飲用的水，呼吸的空氣，吃的飼料，接觸的人員和物品，都必須進行嚴格的微生物控制。在我們的周圍環境中，各種各樣的微生物無處不在，只有牢固樹立防疫意識，建立和健全一整套切實可行的管理制度和操作規程，結合實際情況認真做好各個環節的衛生消毒工作，才能保障雞群的生物學安全，才是SPF雞群飼養成敗的關鍵。如果一個SPF雞場不能有效地預防疾病，它就根本就無法經營。

3.1SPF雞場屏障系統的建立

屏障系統的建立包括改善飼養環境，配備隔離、消毒設施，制定并實施衛生防疫制度三個方面?！兑幊獭分幸幎ǖ腟PF雞舍飼養區的環境指標見表1。

表1SPF雞舍飼養區的環境指標

項目
單位
屏障環境標準值

溫度
℃
15-29

相對濕度
%
40-70

空氣過濾系統
/
初，中，高

空氣處理潔凈度
/
10000級

高于外界的氣壓
Pa
20-50

換氣次數
次/小時
10-20

飼養高度的氣流速度
米/秒
0.1-0.2

塵降菌(ф90mm,0.5H)
菌落/皿
3

塵埃粒子（≥0.05um）
/
2000

氨濃度
mg/m3
﹤14

噪音
dB
﹤60

工作照度
Lux
150-300

動物照度
Lux
5-10


3.2SPF雞場屏障系統的維持

消毒是一項很重要的日常工作。雞場只有根據自己的實際情況，建立健全消毒制度，正確選擇和使用消毒劑，認真做好消毒工作，最大限度地發揮消毒劑在控制環境污染和疫病傳播方面的作用，才能從根本上消滅病原，切斷疫病傳播的鏈條，將病原拒之門外。雞場的每個人都必須是衛生防疫制度的嚴格執行者，每個人的行為都直接影響到雞群的安危，所以人人必須有高度的責任感，做到執行衛生防疫制度就像一日三餐一樣自然。如果衛生防疫制度是給別人看的，那么雞群發病則是給自己看的。

消毒是一項細致的工作，并不是消毒劑一用，就能徹底達到殺滅病原微生物的目的，必須認真做好消毒效果的檢查和驗收工作。對于消毒池內的消毒液應該定期檢查是否具有消毒效果并及時更換消毒液。消毒池內藥液的更換是以其否具有殺菌力為準則，一旦失去殺菌力，病菌就在消毒池內滋生，這是十分危險的，千萬不能等到消毒液臟了才更換。

3.3 SPF雞場隔離消毒措施的實施

SPF雞場主要的隔離和消毒措施共計60條，詳見表2：

表2SPF雞場主要的隔離和消毒措施

類別
序號
SPF雞場
普通雞場

場舍隔離
1
周邊5公里范圍內無飼養場。
距離村鎮和其它雞場500米以上。

2
供電正常，交通方便。
供電正常，交通方便。

3
類似監獄，四周是圍墻和防疫溝。
類似監獄，四周是圍墻和防疫溝。

4
生活區和飼養區嚴格分開。
生活區和飼養區嚴格分開。

5
水源充足良好，排水暢通無交叉。
水源充足良好，排水暢通無交叉。

6
在一個雞舍內孵化，養雞和產蛋。
種雞場、孵化室和蛋雞場間隔500米以上。

7
雞舍間距30米。出風口不相互影響。
雞舍間距30米。

8
沒有解剖室。
焚燒爐，解剖室，和糞便處理場在下風處。

9
飼料密封雙層袋裝，3次消毒后進雞舍。
用飼料罐車直接將飼料送入雞舍料塔。

10
雞場大門和生產區入口有消毒池，雞舍入口有消毒腳池。
雞場大門和生產區入口有消毒池，雞舍入口有消毒腳池。

11
雞場入口，生產區入口和雞舍入口有淋浴間和更衣消毒室。
生產區入口和雞舍入口有淋浴間和更衣消毒室。

12
清潔道與污染道不交叉混用。
清潔道與污染道不交叉混用。

13
深井水經過濾和消毒后進入雞舍。
深井水用管道直接送到雞舍。


不用墊料。
墊料庫設在生產區和生活區交界處。

14
每個雞舍都有衛生間。
每個雞舍都有衛生間。


不對外賣苗雞。
通過孵化室的窗口對外發售雛雞。

15
雞舍全封閉。
雞舍封閉。

人員隔離
16
飼養員食住雞場。
飼養員食住雞場。

17
飼養員不準在家養雞和鳥。
飼養員不準在家養雞和鳥。

18
生產區謝絕參觀。
生產區謝絕參觀。

19
經許可訪問者在雞場門口淋浴更衣。
經許可訪問者在雞場門口換鞋。

20
非生產人員不準進入飼養區。
非生產人員不準進入飼養區。

21
人員定點定舍工作，不越區串舍。
人員定點定舍工作，不越區串舍。

22
換區工作前應淋浴消毒更衣。
換區工作前應淋浴消毒更衣。

設施隔離
23
各雞舍配備專用的車輛和設備。
各雞舍配備專用的車輛和設備。

24
設備和用具轉區使用前應消毒。
設備和用具轉區使用前應消毒。

25
非生產用物品不準拿入飼養區。
非生產用物品不準拿入飼養區。

26
塑料蛋盤僅用于雞舍和蛋庫之間的周轉。
塑料蛋盤僅用于雞舍和蛋庫之間的周轉。

操作隔離
27
“全進全出”制度。
“全進全出”制度。

28
任何人1天之內不準進2個雞舍。
任何人1天之內不準進2個雞舍。

29
衣服膠鞋分區穿，各區不能相串。
衣服膠鞋分區穿，各區不能相串。

30
運污染物和運清物的車輛分開。
運污染物和運清物的車輛分開。

人員消毒
1
大門口淋浴更衣，場內隔離5天，生產區和雞舍淋浴更衣。
大門口換鞋，生產區和雞舍淋浴更衣。


不接雞。
接雞前淋浴更衣。

2
消毒雙手的消毒液每天更換1次。


3
所有衣服定區洗滌。
防疫衣服消毒后洗滌。

4
進雞舍前要更換工作衣，腳踏消毒池。
進雞舍前要更換工作衣，腳踏消毒池。

5
進入雞舍前消毒雙手。
進入雞舍前消毒雙手。

6
人員不準在凈道和污道相串。
人員不準在凈道和污道相串。




車輛消毒
7
車輛使用前應清潔消毒。
車輛使用前應清潔消毒。

8
參觀人員所乘的車輛不準入內。
參觀人員所乘的車輛不準入內。

9
外來車輛不準進場。
外來車輛進場應沖洗消毒車體和底盤。

10
內部車輛不準外出。
內部車輛出場運輸，返回時應消毒。

11
飼養區的車輛不準出飼養區。
飼養區的車輛不準出飼養區。





環境消毒
12
消毒溶液定期更換。
消毒溶液定期更換。

13
每日下班應消毒工作間，淋浴間和更衣室。


14
淋浴間每周沖洗消毒1次。


15
每次進出雞舍都噴霧消毒一更1次。
每次進出雞舍都噴霧消毒一更1次。

16
場內道路每天消毒1次。
場內道路每天消毒1次。

17
清糞完畢打掃污道，用漂白粉消毒。
清糞完畢打掃污道，用漂白粉消毒。





雞舍消毒
18
清除雜物，拆洗器具。
清除雜物，拆洗器具。

19
沖洗雞舍，無污物、雞糞和雞毛。
沖洗雞舍，無污物、雞糞和雞毛。


不刷漆。
用油漆粉刷墻壁和門窗1次。

20
對整個雞舍噴霧消毒。
對整個雞舍噴霧消毒。

21
連續用多聚甲醛消毒新雞舍3次。
用福爾馬林消毒新雞舍1次。

22
淘汰時雞糞一次性作農家肥料處理。
糞便在場外處理池厭氧發酵處理。



物品消毒
23
一切物品先清洗后消毒2次后進雞舍。
蛋盤浸泡消毒后進入生產區。

24
飼料不可存放過久，以防霉變。
飼料不可存放過久，以防霉變。


不洗刷。
飼槽每天洗刷消毒1次。



飲水消毒
25
飲水經過0.2微米過濾。
飲水衛生干凈。

26
水中的含氯量為2—3ppm。
定期在飲水中添加1/萬的百毒殺。


不刷洗。
飲水器和水槽每天洗刷消毒1次。

帶雞消毒
27
每周帶雞消毒2次。
每周帶雞消毒2—3次。



疫情期間每天1次。



孵化室消毒


出殼前消毒孵化室。



接雛箱要消毒。


不售雛。
發售雛雞的場所要干凈。


不運雛。
運雛車輛要消毒。

空氣消毒
28
空氣經過三級過濾后進入雞舍。
不過濾。

29
雞舍內能夠保持一定的正壓（60Pa）。
不要求正壓。

其它消毒

不轉群。
轉群前后車體、籠具要沖洗消毒。

30
種蛋噴霧消毒。
種蛋噴霧消毒。



4.SPF雞的微生物檢測


4.1SPF雞群疾病控制的種類

SPF雞微生物控制的種類多少，國際上并無統一規定，每個國家根據自己的實際確立。

4.2我國SPF雞群微生物監控標準

我國SPF雞的微生物監測標準只有一個，從疫病監測的項目來看，界于美國的標準蛋和保險蛋之間。從疫病檢測的微生物種類來看，中國SPF雞微生物檢測標準已完全接近或達到了國際水平。最大的區別在于：美國將CAA單列，中國則直接將其列入國標，增大了我國SPF雞的微生物控制難度。

4.3疾病檢測的時間

我國標準規定：開產前進行100%取樣檢測。產蛋期，每隔6-8周，按照雞群數量的5-15%抽樣，檢測標準規定的所有項目。乾元浩南京生物藥廠SPF雞場在雞群出雛后的1月齡，2月齡和3月齡，分別采集100只雞的血樣送往實驗室進行預檢，13-15周齡對備用雞群的每一只雞采集血樣進行100%檢測，100%檢測以后，每周按照雞群的1%抽樣血檢，每月按照雞群的5%抽樣血檢。

4.4疾病檢測的方法

中國農業大學的趙勛認為：SPF雞微生物檢測方法多采用血清學方法進行，主要是因為：雞的血清學檢測方法簡單，容易進行，準確性高。SPF雞微生物檢測方法有近10種，最常用的有：瓊脂擴散試驗（AGP），酶聯免疫吸附試驗（ELISA），血清中和試驗（SN），血凝抑制試驗（HI），平板凝集試驗（SPA）等。


5.SPF雞的衛生防疫經驗給規?；u場的啟示


5.1SPF雞場飼養成功的關鍵是能夠控制疫病，普通雞場無法達到也不必強求SPF雞場的屏障條件，但SPF雞場完善的綜合飼養管理體系及生物安全措施是值得我們學習和借鑒的。SPF雞飼養管理體系除了一些特殊技術要求而外，絕大部分飼養管理技術是普通養雞業老生常談的常規技術，只是我們沒有高度地重視，丟掉了“防”字、忽視了“防”字，輕視了“防”字，沒有做到防重于治，這是不科學的、懶惰的。一般雞場在隔離和消毒方面的漏洞主要有：防疫意識淡??；制度形同虛設；防疫制度不健全；消毒、隔離設施不配套；雞場(雞舍)集中；沒有紗窗；消毒池（盆）不充分利用，污染物品走凈道；進入雞舍不更換衣服等等。因此只要我們參照SPF雞的60條防疫標準，多做一條，就減少一分發病的風險。

5.2謹慎購買疫苗

5.2.1中監所的程水生通過全面的調查，在2006年第9期的《中國預防獸醫學報》上發表文章認為：如果我國的禽用活疫苗全部使用SPF雞胚制造，則每年需要SPF雞蛋2208萬枚，而2006年的SPF雞蛋的生產能力為1245萬枚，相差963萬枚?？紤]到繁殖種毒、檢驗、科研必須使用SPF雞胚，因而可以理解為：2006年我國生產的禽用活疫苗所用的雞胚有一半左右是普通雞胚。市場上SPF疫苗和普通疫苗同時存在。

5.2.2普通疫苗難免混有白血病、傳貧、網狀內皮增生癥等病原微生物，接種疫苗本身就傳播疾病，同時母源抗體的存在也影響免疫效果。例如70年代初期，日本因使用了混有網狀內皮增生癥病毒的疫苗，導致馬立克的免疫失敗。我國疫病居高臨下的一個重要原因是疫苗的質量問題，因而農業部于2006年11月22日發文（醫發[2006]l0號），明確規定：從2008年1月1日起，農業部將對活疫苗生產使用的SPF雞胚進行檢查。在雞的整個免疫過程中，有的養殖戶既選用普通疫苗，又選用SPF疫苗。即使使用1次普通疫苗，就有可能出現雞胚帶毒造成的疫苗污染，因此建議養殖戶全部使用SPF疫苗。

5.2.3養殖戶不要到承擔著疫病診斷職能的經銷網點購買獸藥、疫苗，因為病雞和死雞攜帶多種病原，如果消毒措施不完善，買回疫苗的同時，也將疾病帶回雞場，非常危險。

5.2.4購買疫苗一定要特別注意質量，不同廠家的同一規格疫苗可能相差幾元錢，但是如果質量不好，導致雞群發病，養殖戶可能損失幾千元。2001年5月至6月，貴州省生物藥品廠違規將禽流感強毒與生產雞痘疫苗的弱毒混放在一個冰柜內，并在同一車間內生產強毒與弱毒產品?；煊袕姸镜碾u痘活疫苗(22160瓶)銷售到山東、河北等6個省市，致使327個養雞戶(場)使用該疫苗后，疫病擴散，53萬只雞禽死亡，直接經濟損失784萬元。

5.2.5在通過GMP驗收的59家禽用疫苗生產廠家中，多數是最近幾年新建的，而擁有配套的SPF蛋源生產基地，產品經過歷史考驗被廣大養殖戶認同的企業不多。乾元浩南京生物藥廠早在1996年便投資3000萬元，建造了自己的SPF雞場，年產國際標準的SPF種蛋110萬枚，保障了本公司生產的禽用活疫苗的質量。乾元浩南京生物藥廠的SPF雞胚純凈，無外源病毒污染，不含有28種病原微生物，遠遠大于農業部規定的17種病原微生物的標準，來源清楚，質量可靠，因而乾元浩南京生物藥廠的疫苗優質、穩定、安全、有效，可以達到控制疾病的目的。

5.3建議養殖戶直接到種雞場購買苗雞。

5.4雞場應做好環境檢測，檢驗消毒的效果，這是及時預防、控制和消滅環境中病原微生物不可缺少的一個環節。

5.5雞場應定期有效地進行抗體檢測，及時了解雞群的抗體水平，科學有效地制定免疫程序、及時補免，從而減少疾病的發生。


我們相信在引入SPF雞場飼養管理的成功經驗后，規?；u場一定能夠在減少藥物使用量的基礎上有效控制多種疫病的侵襲，從而大大增強食品的安全性，促使養殖業與國際接軌，走上健康發展之路。



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