莫讓瘦肉精成為行業三聚氰胺

來源：  發布日期：2011-03-18  發布者：曉天  共閱1337次

內容提要：昨日，雙匯集團在一份函件中表示，已責令涉事的濟源工廠停產自查，并派出集團主管生產的副總經理及相關人員進駐濟源工廠進行整頓和處理。并要求下屬所有工廠，進一步加強對采購、生產、銷售各環節的監控，確保產品質量。



雙匯事件暴露行業多重漏洞



7種“瘦肉精”通常只檢測1種



由于央視的曝光，深陷“瘦肉精”事件的中國最大肉類加工基地雙匯集團昨日稱，瘦肉精事件系子公司所為，又為給消費者帶來困擾道歉，但并未能同時公布調查結果。不過，據雙匯肉制品事業部的一份函件稱，如果其產品出現質量將“承擔一切責任”，又透露20日前將有檢測結果。



昨日，雙匯集團在一份函件中表示，已責令涉事的濟源工廠停產自查，并派出集團主管生產的副總經理及相關人員進駐濟源工廠進行整頓和處理。并要求下屬所有工廠，進一步加強對采購、生產、銷售各環節的監控，確保產品質量。



“使用瘦肉精并非個別”



營銷專家李志起稱個體養豬戶用瘦肉精較普遍



營銷專家、對外經濟貿易大學EMBA顧問李志起昨日表示，河南是全國最大的豬肉養殖地，雙匯作為河南最大的肉類加工企業，擴張迅猛導致產業鏈和企業規模不匹配，使用“瘦肉精”絕非個別。



李志起說，目前生豬養殖屬于全國緊缺資源，各地肉類加工企業均在瘋搶收購，而個體養豬散戶使用“瘦肉精”較為普遍。



他說，“如果雙匯在外地的下屬子企業在豬肉收購源頭上出了問題，那我們并不能延伸到整個企業和行業；但是雙匯在大本營河南都存在使用瘦肉精的問題，那便難辭其咎?！?



-爭論

“添加瘦肉精屬于個例”



同行企業表示，行業內大企業值得信任



國內另外一家大型肉制品加工企業負責人昨日表示，這次被曝光的這個“瘦肉精”事情在行業內屬于個例，是他們企業管理上出了問題，行業內的大企業還是值得信任的。



擁有千喜鶴等多個肉類加工企業的新希望集團董事長劉永好昨日表示，“瘦肉精”問題，再次提醒大家食品安全中存在的嚴重不足。



劉永好建議，生豬養殖盡快走現代化規模道路，在龍頭企業帶領下，讓整個產業體系組織起來，做到科學養殖。本報記者李靜



雙匯發函超市：



20日公布檢測結果



據昨天本報記者獲得的一份雙匯給廣州各大零售企業發出的函件，雙匯熟肉制品所使用原料全部經過“批批檢測合格”，又表示不合格的原料不允許投入使用，而熟肉成品出廠前也必須經過“嚴格的批批檢驗”。



這份說明稱：“凡我司生產的熟肉制品均可正常銷售，如出現相關的質量問題，我司將承擔一切責任?！绷硗?，雙匯還表示，已委托國家及地方相關檢測機構，對其生產的熟肉制品進行全面檢測，檢測結果將在3月20日予以公告。



昨天，本報走訪廣州多家主要超市看到，包括火腿腸和冷鮮肉的雙匯品牌商品仍被擺在貨架顯眼位置，多家商場負責人告訴記者，昨日仍有消費者選購雙匯商品，不過受消息影響，銷量已明顯下降。



業內人士：



行業太追捧瘦肉率



“對大部分肉制品來說，肥肉都是負累?！弊蛉?，一位從事肉類制品業務的聯系人分析。這位聯系人說，事件暴露出食品安全漏洞。首先，肉制品的產業鏈內部缺乏有效的自我監督機制。市民消費習慣是不喜歡肥肉，所以瘦肉率高對養殖還是收購方都是好買賣。



其次，他指出雖然早在2002年國家監管部門就發布公告，明令禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種“瘦肉精”，但是在實際的操作中只檢測鹽酸克侖特羅，萊克多巴胺等沒有納入常規的檢測。



一位權威消息人士證實，各地都會檢測鹽酸克侖特羅，但萊克多巴胺只有個別地方有檢測，因為其檢測成本高?！暗诓环B殖戶中，使用這兩種瘦肉精的比例是差不多的?！?



股價走勢：



券商分析“兩重天”



艾格農業畜牧業分析師郭會勇在給記者的一份分析中說，瘦肉精事件預計對雙匯集團和上市公司業績有很大負面影響。



華泰證券把雙匯的評級下調到觀望，事件不改變雙匯資產注入，但是或會影響這一進程，并影響到消費者對其認同度。



銀河證券則表示，雙匯發展股價急跌帶來投資機會，總體上不改公司長期投資價值，維持“推薦”評級。



律師：莫讓瘦肉精成為行業三聚氰胺



昨日，對于雙匯卷入本次事件，盈科廣州律師事務所企業法律風險管理部主任陳北元律師表示，2008年最高人民檢察院、公安部規定新的刑事案件立案追訴標準，對使用“瘦肉精”養殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉的，將以生產、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責任。



-查處



商務部要求雙匯整頓



責成河南江蘇兩省商務主管部門介入調查



央視播出《“健美豬”真相》報道后，商務部高度重視，當天即責成河南、江蘇省商務主管部門調查屠宰企業收購、屠宰含“瘦肉精”生豬問題，嚴肅查處相關責任人，并于16日派出督導組赴河南督導查處工作。同時，商務部已要求雙匯集團對所屬企業進行全面清理整頓，查找和整改存在的問題。



目前，兩地商務主管部門正積極采取緊急應對措施。南京市商務局已責令興旺屠宰場停止屠宰，并部署開展全市定點屠宰企業專項檢查。河南省商務廳已責令濟源雙匯食品有限公司停業，并派出工作組赴濟源進行調查。商務部將及時向社會公布相關督察結果。



近年來，商務部要求屠宰企業把好生豬入場檢驗關。下一步，將全面加強對定點屠宰企業的監管力度；堅決杜絕含“瘦肉精”生豬入場，嚴把屠宰環節質量關，切實保障畜禽產品質量安全。

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