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前面說豬需要的成分有能量、蛋白質、礦物質、維生素和水,這些東西都是需要從飼料里獲得的,但飼料里的成分和豬需要的成分不論是在質的方面還是在量的方面都有非常大的區別。
有些成分可以由飼料直接轉變,有的卻需要費很大的周章,因為飼料里的成分與豬需要的不完全一樣,需要先將飼料里的東西分解成小分子的成分,然后再由豬體將這些小分子的成分合成為豬需要的成分。
我們可以用蓋房來比較,蓋房的原料有木料、水泥、磚、石塊、水,還有其它的成分,但我們準備材料的時候,如果不是精確計算,就會有的買多了,有的買少了,多了就是浪費,而少了如果不補充,就會出現質量問題。
比如水泥缺了,少加就會使房屋不結實。而我們買來的木料,還需要再加工,由一個整體的木料先鋸開,變成木板、木條等,然后再用木板、木條組合成我們需要的窗戶、家具等。
飼料就相當于蓋房子的原料,而房子就相當于一個豬的整體。
飼料與豬除了量的不同外,質的不同有以下幾項。
首先是蛋白質不同,必須由飼料蛋白質分解成氨基酸后再進行重組,才能變成豬體蛋白質。
飼料中的蛋白質和豬體的蛋白質種類都是非常多的,而且質量差別也很大。豬體的脂肪一般是固體的,而提供飼料的糧食作物的脂肪卻是液體的,這也是因為成分有很大的差別。
能量方面差別更大,植物提供的是淀粉和粗纖維,而動物體內的能量物質是糖元和葡萄糖。在礦物質方面,飼料里提供的石粉、磷酸氫鈣等與豬體的骨骼從外表上看不同,其實都是由鈣和磷的化合物構成的。
這里提這么多,就是要明白,不是飼料進了豬肚子里就變成了肉,而是需要太多太復雜的過程,這也是我們養豬技術人員需要用心的地方。