瘦肉精事件爆檢驗漏洞 應加大監管提高震懾作用

來源：  發布日期：2011-03-19  發布者：曉天  共閱1411次

“‘瘦肉精事件’至少說明，企業在原材料進門和產品出門時的檢驗存在漏洞。除了罵企業無良外，我們應該盡快完善法律相關條文，把這些關鍵點和關鍵指標加入。查缺補漏才是當務之急。事發后，公眾都在議論政府監管的問題?！比珖|量監管重點產品檢驗方法標準化技術委員會一位負責人對記者說。

在剛剛過去的兩會，食品安全即是焦點中的焦點。超過200份提案都是關注小小餐桌的。有代表還將這么一句話帶到會上：“中國人的胃‘很結實’，它負責消化一切：膠面條、皮革奶、鎘大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、紙腐竹、地溝油、罌粟湯……”

上述全國質量監管重點產品檢驗方法標準化技術委員會負責人稱，企業是食品安全的第一責任人。但有的企業唯利是圖，偷工減料、投機取巧，給消費者帶來傷害。這表明一方面企業自身的檢驗意愿和能力存在問題，另一方面法律法規尚有空子可鉆。政府的不定期抽查也未起到應有的作用。如果要總結經驗教訓，國家當首先“填空子”，要求企業檢查所有營養安全指標，特別是出門、進門的關鍵環節；其次，政府監管的力度要加大，這不是說要增加多少人員和頻次，而是如何提高震懾作用，使得企業不敢有“歹心”。

據悉，農業部已發出通知，要求各級畜牧獸醫部門進一步加強生豬“瘦肉精”監管工作，切實保障畜產品質量安全。

商務部也派出督導組赴河南督導查處工作。該部已責成河南、江蘇的商務主管部門調查屠宰企業收購、屠宰含“瘦肉精”生豬問題，嚴肅查處相關責任人。

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