“瑞士豬肉新年有望進入中國。”瑞士《現金報》1月1日報道稱，2014年生效的中國—瑞士自由貿易協定規定，2018年，瑞士豬肉產品將出口到中國。為此，瑞士肉類行業已準備好將瑞士節日盛宴中看不到的豬肉“副產品”出口到中國。

瑞士人不喜歡吃的肉類“副產品”包括豬蹄、豬頭、豬內臟等，這些產品大多被瑞士企業加工成動物飼料。“但對于中國人來說是美味的佳肴”，《現金報》稱。瑞士聯邦農業部的信息顯示，目前為止，瑞士還沒有直接把肉類出口到中國。

前幾年中國方面曾拒絕進口瑞士豬肉，理由是瑞士肉類企業缺乏豬肉生產、加工、包裝、深度冷度到運輸等整個鏈條的控制。為此，瑞士相關企業進行認真學習和改進。他們認為，現在已經達到中國的要求。

瑞士聯邦農業部透露，中國方面去年10月底，已對瑞士7家有意向中國出口的瑞士肉類加工廠進行摸底考察。瑞士企業表示，預計中方2018年第一季度會做出決定。此類豬肉“副產品”利潤非常高，如1公斤豬蹄在西歐賣0.15歐元，賣給中國可以達到0.6歐元（約合人民幣5元）左右。