1月18日，經河北省檢驗檢疫部門查驗合格，華潤五豐（西柏坡）蛋雞養殖基地的903箱、20317.5公斤鮮雞蛋，從平山縣南甸鎮順利發往香港。這是我省鮮雞蛋時隔10年后，再進香港市場。

10年前，河北雞蛋曾銷往香港。后來受蘇丹紅事件影響，香港提高了對雞蛋的檢疫查驗標準。從2008年開始，河北雞蛋中斷了銷往香港之路。

為再次將雞蛋銷往香港，我省蛋雞養殖企業積極建設現代化養殖場，從源頭保證飼料安全；采取科學養殖方法提高雞蛋質量；積極申請ISO9001、ISO22000、無公害農產品認證等，為獲得出口資質做準備。我省檢驗檢疫部門積極為蛋雞養殖企業提供技術指導，協助企業建立完善從源頭至成品的全過程監管鏈條。

當天，筆者在華潤五豐（西柏坡）蛋雞養殖基地看到，這里的蛋雞全部采用智能機械化養殖，新鮮的雞蛋從雞舍通過傳送帶直接送至包裝車間，經由清洗、紫外線殺菌、裂紋檢測、血斑蛋檢測后，再按等級進行包裝。每枚出口的雞蛋都印有追溯碼，可以查詢到雞蛋批次、產自哪個雞舍、賣到何處等信息，做到了源頭可查詢、去向可追蹤。

“香港是世界上對食品衛生標準要求最嚴格的地區之一。此次供港的雞蛋，每一枚都通過了禽流感、獸藥殘留和重金屬等144項指標檢測，達到了直接生食的標準。”華潤五豐農業開發（中國）有限公司總經理楊光介紹，未來，他們每周將向香港市場供應2個集裝箱的鮮雞蛋，一年約供應2500噸至3000噸。

目前，河北省共有兩家獲得出口資質的蛋雞養殖企業。河北出入境檢驗檢疫局相關負責人表示，他們將積極指導幫助更多的蛋雞養殖企業獲得出口資質，并繼續拓展出口市場，帶動我省蛋雞養殖業的發展。