一、添加油脂飼料的目的與作用
肉雞具有生長發育快、代謝旺盛的特點，因此，對日糧的營養要求較高，只喂給以玉米、豆餅為主配制的日糧是難以達到的，因此需要添加一定比例的油脂飼料，才能滿足肉雞生長所需的能量要求。經試驗研究證實，肉雞日糧中添加油脂飼料后，能量和蛋白質的利用率提高，肉雞生長速度明顯加快。

二、油脂飼料的種類與適宜添加量
油脂同料包括動物油和植物油，動物油如豬油、牛油、魚油等，植物油如菜子油、棉子油、玉米油等。一般來講，肉雞日糧中油脂飼料的最佳用量前期為0．5％，后期為5％～6％。

三、油脂飼料的使用方法
油脂飼料黏性大，若添加不當則很難拌勻。采用人工添加時，要先加熱使油脂飼料融溶，再逐步用粉料擴大稀釋量，均勻拌和，最后與剩余日糧的其他部分混勻，切忌將油脂飼料直接與飼料添加劑混合，以防出現油球。也可用噴霧器把油脂祠料均勻地噴灑到顆粒飼料表面。有條件生產顆粒飼料的，也可把油脂添加量的30％加入到顆粒飼料中，另70％噴到顆粒飼料表面，從而提高飼料的適口性。

四、使用和添加油脂飼料應注意的問題
（一）不可使用變質油脂，同時要注意對日糧中營養素的補充。添加油脂飼料以后，由于提高了日糧中的能量水平，飼料中其他營養成分也要做相應的調整，特別是要保持蛋能比不變。

（二）飼料貯存時間不宜過長。因為油酯中含有較多的不飽和脂肪酸，貯存時間過長或在高溫條件下存放易氧化而發生酸敗。存放時間越短越好，一般來講，含油脂飼料夏天貯存不要超過7天，冬天不超過3周為宜。

（三）飼料中應加入抗氧化劑。由于加油飼料具有易氧化的特點，因此，加入抗氧化劑是不可缺少的。