中國的白羽肉雞養殖， 最早開始于 20 世紀 80 年代至 90 年代中期 ，按照發展的歷程 ，可大體分為 ：地面平養 、網上平養 、立體籠養 （立體網養）三個時期。
      在發展初期， 主要以小規模的散戶為主， 采用地面墊料平養的模式。 這種養殖模式， 簡便易行投資少，很適合當年的勞動人民，但勞動強度大，房舍面積利用率低，環境污染嚴重， 易發生細菌性疾病和球蟲病。 目前，國內的地面平養模式依然存在， 只是在整個養殖業中占據的比例已經非常小， 并且在單棟或單場的養殖規模上， 已經有了巨大的飛躍，不可同日而語。 這種模式一般在非常重視動物福利的企業使用 ，如泰森集團、六和集團、九聯集團等（見圖 1、圖 2）。

      90 年代后期，網上平養開始出現。 與地面平養相比，網上平養基本可避免雞群與糞便的直接接觸 ，減少肉雞感染細菌、 病毒及寄生蟲的機會， 提高成活率和出欄率， 是近20 年來國內肉雞養殖最 主要的模式。 這種養殖模式，雖然克服了地面平養環境污染重的缺點， 但對房舍面積的利用率更低。 現在，只有個別地 區 的 養 殖 散 戶 和 中 小 型 養 殖 小區，仍然是以此為主(見圖 3、圖 4）。

      隨著中國經濟的不斷發展，國家對養殖用地的資源管控以及環保等各個方面的要求越來越嚴格 ，導致養殖業的投入成本越來越高 ，使得傳統的地面平養和網上平養模式備 受 壓 力 ，由 此 ，為 了 創造更高的生產效益 ，養殖從業者，已經不滿足于單層 平 養 ，開 始 引 用 、推 廣高密度的多層的立體籠養養殖模式 （見圖5）。

      立 體 籠 養 模式在白羽肉雞的 使 用 推 廣 ，主 要 開 始 于2010 年， 尤其是最近 5 年發展迅猛。 在這短短的五六年的時間內， 肉雞籠養的設備、工藝不斷改進， 管理者和養殖者不斷探索新的養殖經驗， 形成了目前較為完整的肉雞籠養軟、 硬件參數標準及管理經驗， 同時籠養肉雞的優勢與不足也開始呈現出來。
      通過本文 ，筆者主要向大家闡述以下兩方面內容： 肉雞立體籠養的表現形式及特點； 立體籠養的優劣勢比較及發展趨勢分析。
      首先 ，在分析立 體 籠 養 之 前 ，要明確肉雞立體養殖的概念。立體養殖是指達 到 一 定 的 數量規模、 擁有自動完善的飼養設施和合理合規的養殖環境， 運用先進的 飼養技術和規范的經營管理制度，來進行飼養的一種現代化的肉雞養殖模式。 即對一定數量規模的肉雞采用全自動飼養設備，進行集約化密閉式的飼養，通常采用 3層以上的立體設備進行養殖 （主要為籠養，部分為立體網養）。
      首先來分析下立體網養模式，立體養殖的核心要求及優點，主要有以下幾點：標準化 ：自動化的養殖設備 、機械化的生產操作、科學的飼養管理為肉雞生長營造了優良的環境。
      規?；好總€養殖場的飼養規模最好在 20 萬~30 萬之間， 單棟飼養 2 萬~4 萬只，全進全出，實現了養殖數量的規?；?。集約化 ： 充分利用立體養殖面積空間，立體養殖空間密度是網上平養的 2.5~3 倍。 土地、人工、取暖費、料比、藥費等費用成本均得到了節省。
      環?？煽?： 雞糞和養殖所產生的污水 ，可進行無害化處理 ，以保證環保的安全。
      食品安全：標準化養殖有利于疾病的控制 ，遠離藥殘 ；規?；B殖有利于產品源頭追溯，保障食品安全。
      目前 ，在肉雞養殖生產中 ，凡是能夠達到養殖規?；?、標準化、飲水自動化、供料自動化 、環境控制自動化 （通風 、溫度 、濕度、光照、消毒等）的雞場都稱為現代化養雞場。
1 肉雞籠養的表現形式及特點
      肉雞籠養的發展，主要借鑒于蛋雞的養殖模式，因此肉雞的籠養設備與蛋雞非常類似。 當下，按照籠具的排列形式，肉雞籠養模式主要分為階梯式和層疊式兩種類型。
階梯式籠養（見圖 6、 圖 7）：

層疊式籠養（見圖 8）：
      階梯式籠養為最早的籠養模式，一般為三或四層 ， 根據雞舍不同的寬度和長度，放置不同的列數和組數。 初期，主要為人工喂料、清糞，使用機械化自動通風。 隨著發展，又相繼開發配套了自動喂料系統和機械清糞系統，這種半自動化的操作大大減少了人力需求。 但是，由于這種養殖模式，對雞舍面積的利用度仍然沒有達到極致 ， 因此已逐步的被層疊式籠養所取代。
      層疊式籠養，則是在階梯式籠養的基礎上進行的改進 ， 籠具呈層疊狀水平排列。 相對于階梯式籠具，層疊式籠具不僅進一步提高了單位面積的飼養量，而且提高了規?；B殖的土地利用率和勞動生產效率 。 層疊式籠養設備一般為 3 或 4層，部分現代化養殖場能達到 6 層。
      按自動化程度，肉雞籠養又可分為人工型、半自動型和全自動型。 就當下而言，人工型模式已經不多見，主要為一些養殖量較小的散戶 （養殖數量大都是 5000 羽以下），其人員年齡偏大，硬件設備都比較老舊 ，也沒有想發展的欲望 ，只為能維持平時正常的生活。 半自動型模式，主要為當下的中小規模的養殖場、養殖小區等所使用。 由于資金的原因，當初建場時只保證自動上料和機械清糞 、通風 ，而這一部分的養殖場戶數量，可以說是占據了我國肉雞養殖數量的半壁河山。 全自動型只有大型的養殖公司具備 ， 由于經濟實力雄厚，可基本實現全自動化操作，包括喂料、清糞、通風、保溫、光照及肉雞自動化出欄等。 較為落后的人工型飼養模式見圖 9。

2 立體籠養的優劣勢比較及發展趨分析
      肉雞立體籠養模式的優點：
      2.1 能夠充分利用建筑面積， 降低每只雞占用的空間及建筑投資成本，籠養密度是網上平養的 2~3 倍，針對當下國情的肉雞養殖，土地資源才是第一資源。
      2.2 由于受籠子的空間限制， 雞群的活動量明顯減少， 飼料的回報率非常高，目前 ， 籠養肉雞的料肉比已經可以達到1.5~1.55 之間， 比網養至少降低了 0.1 個料肉比。
      2.3 由于單位空間內飼養密度大 ，雞群自身的活動產熱多，所以雞舍內易于升溫 且 維 持 平 穩 溫 度 ，能 夠 節 省 燃 料 費 用 ，降低每只雞的取暖成本。
      2.4 由于平均每 8~10 只雞就限制在固定的單個籠內 ， 能夠及時的發現并淘汰病弱雛 ， 對控制大群發病有幫助。 同時，由于雞群 不 直 接 接 觸 糞 便 ，腸 道 性 疾 病 減 少 ， 可節省藥費成本 。 籠養雞 的 藥 費 一 般 在 0.6元/只左右， 而網養一般在 0.8~1 元/只。
      2.5 雞 群 均 勻 度好 ，發病率低 ，生產性能優勢 ，可在 40 天前出欄 ，縮短飼養周期 ，提高年利潤。
      2.6 由于設備的機
      械化 、自動化 ，勞動強度降低 ， 人工費用等生 產 成 本 非 常 地 低 ，管理成本下降。
      但是 ，肉雞的立體籠養模式 ， 之所以在現下的肉雞養殖行業中還沒有全面發展開，主要還是由于以下幾方面的原因：
      一是雞場建設一次性投資偏高。據了解，目前肉雞籠養設備的市場行情大致情況為：半自動化層疊式籠養設備 20~25 元/只， 國產全自動化 3~4 層層疊式約 30~40元/只， 進口全自動化層疊式 70~80 元/只不等，也就是說，想要投建一個存欄在 20萬的養殖場 ，不計算其他費用 ，光設備就需要至少 500 萬元 ， 對于一般養殖場來說，投入還是非常高的。
      二是由于雞舍內雞群的密度非常大，秋冬季節的通風有難度（雞舍中后端合適的短路通風）。
      三是雞舍的前中后和上中下端，存在較大的溫差 ，不易控制 ，易導致呼吸道疾病的多發。
      四是由于單位空間內雞群產熱多，以及籠具的阻擋 ，夏天時降溫有困難 （夏季減少上雞密度，安裝充足的水簾面積）。
      五是由于一個籠子內只有 2 個飲水乳頭 ，有時會出現飲水不足的情況 （及時分群，隨時檢查乳頭情況）。
      六是層疊式籠養 ，采光不均勻 ，下層容易采光不足 ，影響生長 ，造成同一雞舍內體重均勻度差。
      七是一旦有落地雞， 一是不易捕捉，二是由于從高處落下，容易摔成殘弱雞。
      八是帶雞消毒時 ，不能徹底 ，會有很多死角。
      也就是說 ，肉雞籠養 ，除去雞場建設一次性的投資較高外， 即硬件設施齊全，還必須具有非常高的軟實力，即管理者要有非常高的管理水平和豐富的養殖經驗。而現在的肉雞養殖狀況卻是高標準化、高規?；娜怆u籠養場不少，但真正具有高水平籠養規?；u場飼養管理經驗的人才太少太少，這和肉雞籠養發展的時間短有一定關系。 筆者認為 ， 越來越多的 90后、00 后不愿從事家禽養殖業， 影響將更加嚴重。
      經過近幾年的發展，白羽肉雞籠養模式已經得到肉雞養殖者的絕對認可。 通過提高單位面積的生產能力，可明顯節約土地資源 ；通過自動化設備的使用 ，可顯著提高勞動生產率；通過減少肉雞與糞便的接觸，可降低球蟲等腸道性疾病的發生幾率 ，減少藥物的使用 ；通過集約化規范化的養殖，可提高食品安全水平和肉雞產品的可信度。 肉雞籠養模式是肉雞健康養殖的重要保證， 在國家大政策的影響下，尤其是環保和食品安全方面，國內的很多大型肉雞養殖企業已經開始嘗試，并做出了成功的例子，給籠養肉雞模式的推廣起到了良好的示范帶頭作用，在今后的一段時期內定會得到更好的發展。 但肉雞籠養高密度、集約化的飼養模式中存在的動物福利問題也逐漸引起人們的關注，成為制約肉雞籠養模式推廣的一個重要因素，這需要社會多個部門的共同努力來解決。