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精準·省心·可靠
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目前我國母豬生產中存在的發情率低(母豬不發情或推遲發情)、產有效活仔數低(死胎、木乃伊胎和宮內生長限制了仔豬數的增加)、新生和斷奶仔豬的成活率低、母豬淘汰率高等問題,這是個世界性難題。四川農業大學吳德教授通過多年的研究提出了精準營養、協同營養、微生物營養的母豬營養新理念。
母豬的精準營養、協同營養、微生物營養
?、啪珳薁I養
對母豬而言,精準營養包括階段精準營養和系統精準營養兩部分。
?、茀f同營養
協同營養是指飼料的營養素、營養源及營養活性物質相互精確有效地配合、共同增效,滿足動物最優生產性能和機體健康。①營養素及其相互關系,如:能量、蛋白質、氨基酸、礦物質等及其相互精確關系,如蛋白能量比、氨基酸平衡等。②營養源及其相互關系,如:提供蛋白質的大豆、魚粉及相互關系。③營養素與營養源相互關系,如:當母豬日糧以脂肪為能源時,有機微量元素較無機的效果好;以碳水化合物為能源時,有機微量元素和無機微量元素的效果差距較小。④營養源、營養素和營養活性物質之間的相互關系,如:添加小麥的飼料,再添加非淀粉多糖(NSP) 酶制劑,會提高小麥的利用價值。
?、俏⑸餇I養及其對提高產仔數和窩重的影響
微生物營養指的是微生物介導的日糧纖維對腸道屏障功能的調控,在無纖維日糧情況下,微生物以宿主組織為食物來源。膳食纖維復合物有增加活產仔數和仔豬初生重的趨勢,提高妊娠母豬飼料中可溶性纖維比例,顯著改善母豬的代謝、降低炎癥反應與便秘的發生。
?、染珳薁I養與協同營養、微生物營養的關系
協同營養和微生物營養是實現精準營養的有效途徑。在精準營養理念下,需配套采用精準營養的新技術。這些新技術包括建立精準原料數據庫、設計精準日糧配方、應用精準飼料加工技術和精準飼喂技術、運用協同營養理念設計種豬日糧配方。
母豬的精細化管理
我國母豬養殖水平與發達國家的養豬水平差距越來越小。2016 年調查表明,中國與美國、丹麥的養豬業差距的縮小得益于新技術的應用和精細化的管理。母豬的精細化管理,是通過規范化管理、個性化管理以及細節上的精細化管理來實現的,具體內容如下。
?、啪籂I養精準、協同營養、微生物營養
后備母豬的精準營養對繁殖性能的影響較大,如果營養供給導致母豬初情體重過高或過低均會影響母豬的產仔數。母豬初情日齡與淘汰率有關,初情體重影響母豬的終身繁殖成績,適度限制母豬初情體重有利于提高母豬各胎次的分娩率。因此,推薦后備母豬不同生理階段的營養需求:①20~75 kg 階段,原始卵泡大量激活、生長卵泡募集,此階段需防止營養不當導致原始卵泡不激活、過度激活或凋亡。②75 kg 至初情期,大卵泡形成、卵母細胞成熟、初情啟動階段,重點是降低雌激素的負反饋作用,增強FSH/LH 信號。③初情至配種階段,卵巢周期性排卵、卵母細胞周期性成熟,應進行短期(配種前10~14 天) 優飼。
母豬進入繁殖周期后的營養需求:①空懷至配種階段,短期優飼增強繁殖代謝信號。②配種至妊娠,適宜營養維持孕酮水平和適宜體況,防止過肥、過瘦。③妊娠至泌乳,適度限飼保證乳腺發育,改善腸道健康、防止便秘、降低體內毒素。④泌乳至空懷,提高母豬采食量以維持泌乳需要、確保卵泡發育。
在實際母豬養殖中,常存在片面追求階段營養的誤區:一是追求后備母豬最大生長速度以促進初情發動,結果導致卵泡發育與體成熟發育不匹配;二是妊娠母豬片面使用高纖維日糧防止便秘、追求泌乳最大化,結果造成母豬斷奶后發情率和受胎率降低。此外,淘汰母豬中有30%~40%是因為骨骼,骨代謝不僅影響肢蹄健康,還影響下丘腦- 垂體- 性腺功能。
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“準”具體指日糧配方準、原料數據庫準、飼料加工技術準、飼喂技術準的綜合集成。母豬初情體重以110~120 kg 為最佳,通過精準的營養適度限制母豬后備期日增重和初情體重,有利于提高母豬各胎次的分娩率。
根據母豬生理階段和狀態選擇營養來源,優化營養結構,篩選出與營養源匹配的可滿足母豬各生理階段營養需要的添加劑,最后計算和優化母豬日糧配方。
精準飼喂技術是指要合理利用模型,結合種豬實際生產和管理目標,調整營養參數和管理制度以調整母豬背膘或體況,從而實現母豬的高效繁殖。為確保后備母豬性成熟與體成熟同步,在后備母豬20~50kg 階段,讓豬自由采食高蛋白、高鈣飼料;母豬50~100kg (初情啟動體重) 階段,在飼料中添加適量纖維素類原料,適當控制母豬生長速度,將母豬日均增重控制在700~750g;100~140kg 階段,主要是調節母豬體況,飼料中要添加共軛亞油酸以減少脂肪沉積,補飼催情飼料。
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豬場規范化管理,遵循“六化”原則,即考核定量化、權責明晰化、員工獎懲有據化、管理目標清晰化、養殖操作流程化、改進措施具體化。后備母豬不同階段的飼養管理目標為:①7~20kg 階段以促進骨骼發育、保證母豬快速生長、防止優秀遺傳基因丟失、保證免疫系統充分發育為主要飼養目標;②20~50kg 以促進母豬骨骼發育、肌肉發育及保證卵巢發育為主要飼養目標;③50~110kg 配種前應側重以促進卵泡發育、及時啟動母豬初情期為飼養目標。
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種豬精細化管理是豬場的核心工程,母豬的精準營養是目標,協同營養、微生物營養是途徑,母豬的精準飼喂和管理是保障。