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無抗養殖顯然已成為行業趨勢,但在具體實施上還面臨著諸多挑戰。這方面國外的做法或許能帶給我們一些啟示,快來看看國外總結出了什么經驗吧!
國外成功過渡到無抗養殖的五大關鍵點
在美國的肉制品市場上,無抗生素的品牌層出不窮,如天然草原豬肉、阿普爾蓋特天然有機肉品、農場豬肉承諾以及尼曼牧場等等。
倫斯勒理工學院養豬服務的獸醫湯姆博士,他提到,這種在養豬生產上面的轉變有可能將逐漸增長并保持。
湯姆博士指出,這種進步最終會影響直接到食品雜貨店的消費者的選擇,社會的最終變革給獨立生產商和集成商們都提供了這樣的機會,通過提高無抗養豬來應對這種新需求。
他還說道,在無抗養殖的過程中,生產成本和健康方面的挑戰與傳統的養豬是完全不同的。他建議養豬生產商的期望需要站得更遠更高,因為他們在對牲畜進行無抗養殖的過程中,會面對不同類型的挑戰。
湯姆博士指出,許多潛在的風險將會導致更高的生產成本。而為了更好地解決這些問題,生產商們必須加強生物安全措施和實施營養計劃,這些都是為了加強動物的自然免疫力。
奧泰的美國豬只業務經理羅素吉列姆,他對他的客戶們建議到,在生產時減少抗生素的使用或實現無抗的全面轉型過程中,需要集中在五個關鍵的領域:
1.鍛煉你的團隊能夠更好地面對豬只的健康挑戰,讓他們了解到無抗養殖生產過程中存在的最大風險是什么。常規監測和開發對病原體數量的數據統計表,是無抗生素養殖系統中能否成功實行的關鍵點。
2.對自己豬場的生物安全進行反復評估。仔細檢查豬群等牲畜的流動,衛生清潔,運輸以及員工的進出。
3.與獸醫隊伍建立和實施一個有效的疫苗接種計劃,以支持豬只的健康和安全。
4.在豬只的飼料膳食中建立一個營養平臺,包括技術方面的,來減少病原體的風險,并提高免疫力。
5.隨時準備好適應。盡量減少抗生素或實施抗生素的計劃所需要的時間。觀察這些變化是如何影響動物的健康和生產,這個才是整個過程最為重要的組成部分。同時,確保在計劃的過程中有足夠的空間可以進行改善和提高。