目前正處在農歷的陽(yáng)春三月，這個(gè)季節正是農村土雞產(chǎn)蛋的高峰期，本來(lái)這個(gè)季節應該是雞蛋價(jià)格行情最差的時(shí)候，也可以說(shuō)是一年雞蛋價(jià)格的低谷期。

但是今年陽(yáng)春三月的雞蛋價(jià)格卻逆勢上漲，近幾天雞蛋價(jià)格每斤上漲的幅度在0.1~0.2元，雞蛋的主流價(jià)格為2.9~3.3元/斤，對養殖戶(hù)來(lái)說(shuō)的確是一個(gè)利好的行情。

近期，雞蛋價(jià)格逆勢上漲的主要原因有以下幾點(diǎn)：

一、新型冠狀病毒疫情降低了消費者的家庭基本收入，消費者的消費方向轉向了價(jià)格比較低的雞蛋的消費，拉升了雞蛋價(jià)格上漲。

目前新型冠狀病毒患者對全球的經(jīng)濟影響是非常大的。而且全球的冠狀病毒患者累計已經(jīng)達到了150萬(wàn)人以上，幾乎大部分的國家停工停學(xué)，經(jīng)濟持續的衰退，這樣的行情也影響了我國的外貿出口，當然也影響了我國企業(yè)的利潤。

冠狀病毒對我國的經(jīng)濟造成的損失至少達到幾萬(wàn)億，這相應的也就減少了消費者的經(jīng)濟收入，好多的家族式的小企業(yè)陸續倒閉，近4000萬(wàn)農民工在家待業(yè)。

在這樣的經(jīng)濟環(huán)境下，使得消費者不得不把消費方向轉向了價(jià)格比較低的雞蛋方面消費，用雞蛋補充體內的營(yíng)養需求，進(jìn)而增加了雞蛋的消費量。

二、冠狀病毒疫情導致了糧食價(jià)格的上漲，拉升了雞蛋養殖的成本價(jià)，抬高了雞蛋價(jià)格的上漲。

由于冠狀病毒疫情在全球不斷的大爆發(fā)，每天近8萬(wàn)人的確診患者數量在上升，而且還有愈演愈烈的態(tài)勢。

這使得越南、柬埔寨、印度、泰國、俄羅斯、哈薩克斯坦等12個(gè)國家為了國內糧食的安全供應，禁止出口糧食，從而帶動(dòng)了國際糧價(jià)的上漲。

國際糧價(jià)的小幅度上漲，當然也帶動(dòng)了我國的糧食價(jià)格的上漲。盡管我國的三大主糧自給率達到了95%以上，但是我國的大豆80%以上消費依靠進(jìn)口。

近期我國的大豆價(jià)格卻出現了大漲的行情，每斤大豆價(jià)格上漲了一元左右，使得豆粕的價(jià)格上漲的幅度更快。

所以飼料的價(jià)格出現了上漲的行情，進(jìn)而帶動(dòng)了蛋雞的養殖成本增加，雞蛋價(jià)格也跟著(zhù)上漲。

三、氣溫不斷上升，消費者的飲食結構逐漸改變，拉升了雞蛋的消費量。

近期溫度不斷上升，特別南方地區現在溫度已經(jīng)上升至25度左右，這對于一些消費者飲食結構發(fā)生了變化，對于肉類(lèi)產(chǎn)品的消費需求大幅度的減少，逐漸轉向清淡類(lèi)膳食結構的消費。

在清淡類(lèi)食物里，補充營(yíng)養最高的就是雞蛋，所以增加了雞蛋的消費，減少了肉類(lèi)產(chǎn)品的消費。

從另一方面來(lái)講，肉類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格目前還是居高不下，特別豬肉的平均價(jià)格維持在25~26元每斤，其他肉類(lèi)產(chǎn)品沒(méi)有出現價(jià)格太大的浮動(dòng)，依舊維持在高價(jià)位運行。

這也就使得一些消費者不得不把消費的方向轉向價(jià)格比較低的雞蛋方面消費。

根據市場(chǎng)經(jīng)濟學(xué)理論，一旦市場(chǎng)對于雞蛋的消費需求量增加，勢必引起市雞蛋的供應不足問(wèn)題的出現，也就拉升了雞蛋價(jià)格的上漲。

四、各地學(xué)校陸續開(kāi)學(xué)，使得雞蛋的消費量增加，帶動(dòng)了雞蛋價(jià)格的上漲。

截止4月7號，全國有15個(gè)省份部分年級陸續開(kāi)學(xué)，但由于冠狀病毒疫情的原因，開(kāi)學(xué)的學(xué)校實(shí)行封閉式的管理，所有學(xué)生吃住必須在學(xué)校里。

這樣學(xué)校里雞蛋的需求量大幅度增加，這也就帶動(dòng)了雞蛋價(jià)格的全面上漲。隨后，所有的學(xué)校將分時(shí)間分階段陸續的開(kāi)學(xué)。

特別是武漢地區從4月8號全面解封，武漢人走出了武漢，這則消息將會(huì )使得消費需求量全面增加，飲食行業(yè)逐步興起。首先增加的就是價(jià)格比較低的雞蛋消費，雞蛋價(jià)格上漲勢在必然。

綜上所述，農歷陽(yáng)春三月中旬雞蛋價(jià)格開(kāi)始出現了逆勢小幅度的上揚，這對于蛋雞養殖戶(hù)來(lái)說(shuō)是一個(gè)利好的消息，也迎來(lái)了一個(gè)蛋價(jià)小陽(yáng)春。

最后提醒蛋雞養殖戶(hù)，近期溫度不斷的上升，會(huì )使得蛋雞的養殖場(chǎng)內氨氣濃度增加，養殖戶(hù)一定要做好養殖場(chǎng)的清潔衛生，及時(shí)的清除雞糞，保障空氣流通，防止氨氣濃度過(guò)高造成的疾病發(fā)生，進(jìn)而影響了蛋雞的產(chǎn)蛋量。