飼料中霉菌毒素的混合污染對家禽的影響及有效的控制措施

來源：雞病專業網  發布日期：2011-04-08  發布者：曉天  共閱842次

2.3 酵母細胞壁吸附劑
　　早在20世紀90年代初期，就發現一種工業化酵母培養物——釀酒酵母1026具有幫助家禽消化、促進生長、提高孵化率、提高肉雞增重的作用。進一步的研究發現這種酵母培養物有吸附家禽飼料中黃曲霉毒素的作用，奧特奇公司從釀酒酵母細胞壁中提取出一種有效成分——修飾的葡甘露聚糖，并最終研制成為一種產品，命名為“霉可吸”。
　　這些研究標志著酵母產品開始成為克服飼料中霉菌毒素污染問題的新手段。幾項研究已經表明，修飾的葡甘露聚糖(酵母細胞壁的衍生物)與無機吸附劑相比能吸附較高濃度的幾種主要的霉菌毒素，而且添加量較低。
　　飼料中添加修飾葡甘露聚糖能減少黃曲霉毒素、赭曲霉毒素和T-2毒素單一作用或聯合作用對肉雞產生的負面影響。除此之外還能改善霉菌毒素聯合抑制造成的增重和抗體滴度下降，修飾葡甘露聚糖也能改善血清生化和血液指標。
　　幾項研究表明，在自然污染霉菌毒素的飼料中加入霉可吸能提高肉雞的生產性能和健康水平。用含有T-2毒素和DON的小麥和大麥日糧飼喂肉雞，可降低增重5.8%。添加修飾葡甘露聚糖可以中和霉菌毒素。修飾葡甘露聚糖也能改善蛇形菌素引起的肉雞增重下降。
　　也有研究表明，修飾葡甘露聚糖能改善高粱麥角堿對肉雞增重的抑制作用。Murthy和Devegowda的研究表明，修飾葡甘露聚糖能在肉雞攝入飼料后的不同的時間段快速吸附消化道中的黃曲霉毒素和T-2毒素。
　　飼喂含有黃曲霉毒素(2mg/kg)和T-2毒素(1 mg/kg)的飼料能顯著降低肉雞的采食量、增重、飼料報酬、胸腺和法氏囊的重量，而且對新城疫和傳染性法氏囊的抗體滴度明顯下降。飼料中加入修飾葡甘露聚糖(每噸飼料1kg)可顯著地提高雞只的體增重、采食量、抗體滴度、胸腺和法氏囊的重量，結果表明修飾葡甘露聚糖對黃曲霉毒素和T-2毒素兩者均有作用。每噸飼料中添加10kg水合硅鋁酸鈣鈉，結果發現它對黃曲霉毒素的作用明顯，但是對T-2毒素幾乎沒有作用(圖1)。
　　葡甘露聚糖和水合硅鋁酸鈣鈉在減緩黃曲霉毒素和T-2毒素單獨和混合感染對5周齡肉雞免疫器官的負面影響的作用。

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