1、用眼看：優(yōu)質(zhì)的豆粕一般色澤是淡黃色，假豆粕的顏色深淺不一。

2、用鼻子聞：真豆粕有特殊的豆香味，假豆粕豆香味偏低，甚至沒(méi)有。

3、用手摸：豆粕中較大顆粒的先把它去掉，用手搓那個(gè)較小的，真豆粕不會(huì )碾碎，假豆粕一碾就碎。

4、重量：用一升的瓶子，里邊大約是594-610克，如果偏高或偏低都是有問(wèn)題的，或者用1升水給豆粕泡進(jìn)去，如果摻有米糠、麥麩會(huì )飄起來(lái)，并且有雜質(zhì)渾濁。

5、用碘酒測試：如果是假豆粕摻淀粉多會(huì )變黑，粘性白土不會(huì )變黑。

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