湘黃土雞的特點及市場價值

來源：雞病專業網  發布日期：2011-04-21  發布者：曉天  共閱871次

    湘黃土雞又名三黃土雞、衡陽土雞、黃雞，因毛黃、腳黃、皮黃而得名，是湖南省肉蛋兼用型地方良種，在粵、港、澳市場享有很高的聲譽。1979年被外經貿部授予“名貴項雞”的稱號。主要分布在湘江流域和京廣鐵路沿線的衡東、衡陽、衡南、衡山等縣市，年飼養量已達到4億羽。

　　湘黃土雞體形矮小，軀稍短而呈橢圓型，公雞體態雄壯，母雞體稍小而清秀，單冠直立，冠齒5-7個為多見，冠、肉髯、眼、臉顏色鮮紅，眼大而有神，皮膚、喙、脛為黃色，成年公雞體重1.5-1.8千克，母雞1.1-1.4千克。湘黃土雞體形小，早期生長較慢，在良好的飼養條件下，4月齡公、母平均重量可達1千克。雛雞長羽速度快，38天左右可以長齊毛，性成熟較早，公雞不到3個月齡就開啼，母雞平均165天開始產蛋，年產蛋150-180枚，平均蛋重44.4克，蛋殼淺褐色，殼質堅實不易破碎。

　　湘黃土雞是湖南省農家飼養的小種黃雞，是經濟價值很好的地方品種，目前也是我們協會飼養的唯一品種，養雞會員利用山坡、田園等優勢進行大規模養殖，年出籠已達360萬羽，總產值8900多萬元，為會員帶來直接經濟效益達2300萬元。同時，湘黃土雞采用飼料喂養與野生放養的方式相結合，是真正的綠色食品。雞肉鮮嫩可口，皮薄骨脆，營養豐富，可謂席上佳品。特別是近年來，隨著人們生活水平的提高，湘黃土雞在沿海地區及港澳地區更是風行，常常供不應求。

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