2011年春季宜昌市畜牧業生產形勢分析

來源：  發布日期：2011-05-12  發布者：曉天  共閱1737次

為進一步摸清當前我市畜牧業經濟運行態勢，給各級黨委政府決策當好參謀，促進全市畜牧業穩定健康發展，我局組派3個調查專班，會同各縣市區組織的調研專班，深入主要畜禽監測戶、畜牧業龍頭企業、部分集鎮市場，就畜產品市場行情、重大動物疫病防控、標準化養殖技術推廣等情況進行了詳細的調查。調查范圍涉及到14個縣市區的18個鄉鎮、36個村、720個農戶。從調研、分析結果來看，今年我市畜牧業發展開局較好。

　　一、當前畜牧業生產形勢

　?。ㄒ唬┬竽翗I產量穩定增長。一是從隨機調查情況看。720個養殖農戶現生豬存欄32431頭，同比增長7.5%；其中能繁母豬存欄2940頭，同比增長9.1%；今年一季度已出欄生豬16201頭，同比增長8.5%；預計今年出欄生豬58038頭，同比增長7.3%。家禽存籠53496只，同比增長21.2%；已出籠26294只，同比增長13.3%；預計今年出籠130660只，同比增長17.3%。牛存欄793頭，同比增長5.7%；已出欄100頭，同比減少4%；預計今年出欄550頭，同比增長7.4%。奶牛存欄1000頭，同比增長0.4%；已生產牛奶750噸，同比增長15.4%；預計今年牛奶產量2610噸，同比增長12.5%。山羊存欄3206只，同比增長34%；已出欄1859只，同比增長5.2%；今年預計出欄3076只，同比增長24.8%。二是從部門統計結果看，一季度全市生豬出欄171.44萬頭，同比增長7.33%；肉牛出欄1.04萬頭，同比增長5.24%；山羊出欄30.39萬只，同比增長10.75%；家禽出籠1106.49萬只，同比增長15.28%。肉類總產量15.62萬噸，同比增長9.03%；禽蛋產量1.89萬噸，同比增長12.78%；牛奶產量0.74萬噸，同比增長7.57%。一季度末生豬存欄372.53萬頭，同比增長5.17%，其中能繁母豬存欄41.86萬頭，同比減少6.5%；牛存欄16.34萬頭，同比增長2.44%；山羊存欄86.74萬只，同比增長18.11%。

　?。ǘ藴驶幠ｐB殖戶不斷增多。一季度，全市新建“150”標準化養豬場91棟；新增“165”養牛戶23個；新建“1235”養羊場70個；新建“153”蛋雞養殖場39個；新增“156”肉雞養殖場22個，新建生物發酵床1.2萬平方米。

　?。ㄈB殖戶收益普遍增高。由于今年一季度畜產品市場行情好于去年，畜禽養殖收益普遍較高。據調查，目前畜禽養殖戶出欄一頭豬純利潤約370元，同比增加300元；出籠一只肉雞純利潤4元，同比增加2.5元；飼養一只蛋雞純利潤21元，同比增加3元；出欄一頭肉牛純利潤約1633元，同比增加500多元；出欄一只羊純利潤約230元，同比增加50元。

　?。ㄋ模┬螽a品價格大幅上漲。今年春節過后，與去年同期比較情況截然不同，去年節后以生豬為主的畜產品市場價格下滑幅度較大，而今年大部分畜產品市場價格保持高位運行，有的與節前相比基本持平。從這次對市內26個集貿市場抽樣調查情況看，我市三元活豬銷價在15.4元/公斤左右，同比上漲52.5%；二元活豬及土雜豬銷價14.8元/公斤，同比上漲45.2%；仔豬價格在35.4元/公斤左右，同比上漲62.7%。肉雞11.7元/公斤，同比上漲15.1%；土雞25.4元/公斤，同比上漲7.7%。山羊17.4元/公斤，同比上漲19.5%。豬肉22.5元/公斤，同比上漲28.3%；羊肉31.5元/公斤，同比上漲8.7%；牛肉38.9元/公斤，同比增加16.9%；鮮蛋10.6元/公斤，同比上漲8.6%；牛奶3.2元/公斤，同比上漲6.2%。

　?。ㄎ澹╋暳蟽r格有所上揚。據市場調查，當前我市主要飼料原料價格有小幅上漲。玉米售價2.2元/公斤，同比漲幅12.6%；麥麩1.8元/公斤，漲幅5%；米糠1.9元/公斤，漲幅6.2%；菜籽餅2.2元/公斤，漲幅10.4%；國產魚粉10.4元/公斤，漲幅17.5%；進口魚粉14.4元/公斤，漲幅6.7%；育肥豬料3.1元/公斤，漲幅12.8%；蛋雞飼料3.1元/公斤，漲幅12.9%；肉雞飼料3.1元/公斤，漲幅8.8%。

　　二、后期畜產品市場走勢

　?。ㄒ唬┥i市場走勢。預計上半年，生豬市場價格高位運行的態勢將會維持較長一段時間。與2010年生豬價格呈現“V”型走勢相比，今年我省、包括我市生豬市場將會呈現穩步上漲趨勢。一是通漲預期的拉動。二是以玉米為主的飼料原料價格、人工、運輸等成本的上升將推動生豬市場漲勢。綜合分析，生豬養殖會有較大盈利空間，必將刺激養殖戶增養規模積極性，推動我市生豬產業持續發展。

　?。ǘ┘仪菔袌鲎邉?。禽蛋市場受年底消費需求上升的拉動，以及從整體的物價水平來看，雖然供應量增加，但并不會對整體行情產生太大影響。預計2011年上半年行情持續樂觀，下半年價格可能出現理性回落，生產效益將保持在正常水平。禽肉是我國第二大肉類消費品，也是世界公認的最具經濟優勢的動物蛋白來源。我國禽肉市場因這一國際化的消費趨勢將獲最大發展契機。但因當前供過于求和成本上升的影響，今年雞肉市場波動的可能性較大。

　?。ㄈ┡Ｑ蚴袌鲎邉?。受市場消費能力不斷上漲拉動，2011年牛羊產銷兩旺的態勢將繼續保持，但隨著養殖成本的增加，牛羊養殖效益上漲空間不大。

　　三、下一步工作安排

　?。ㄒ唬娀麄?，增強發展信心。要充分運用電視、報紙、網絡等媒體開展宣傳。一是宣傳政策。重點宣傳國家、省有關扶持畜牧業生產的政策、措施，以及中央1號文件精神，把國家關于“推進畜禽標準化規模養殖”等各項政策、措施宣傳到村、到場、到戶，讓養殖戶吃上“定心丸”。二是宣傳市場行情。定期公布生豬等畜產品購銷價格，引導農戶正確理性看待市場行情變化。

　?。ǘ┩怀鲋攸c，優化養殖模式。一是以養殖小區和家庭式規模養殖場為主體，廣泛推廣生豬“150”、肉?！?65”、山羊“1235”、蛋雞“153”、肉雞“156”等各種適合農民的“家庭式規模養殖”模式，逐步轉變畜牧業發展方式。二是以宜昌均瑤、宜昌喜旺、省種羊場、宜昌民大等領軍型龍頭企業為依托，加快肉牛、奶牛、山羊和家禽優勢板塊基地建設，推進牛、羊、禽規?；B殖，提高節糧型畜牧業在畜牧產業中比重。

　?。ㄈ崆榉?，夯實生產基礎。一要加大疫病防控力度。建立落實“母豬--仔豬--育肥豬”的全程免疫制度，切實做到頭頭注射、只只免疫，做到應免盡免、該免必免；嚴格引種管理，規模場從外地引種必須事前申報，禁止私引亂引；對引進的畜禽要進行隔離觀察，防止帶入疫??；要加強防疫監管，對每個養殖小區和大型養殖場，均落實1名防疫監管責任人，做好免疫接種和疫情監測，指導業主按照無公害要求用藥用料，并協助建立防疫檔案和養殖檔案，完善溯源管理。當前，要重點抓好春季動物強制免疫工作，保證免疫密度和效果；同時抓好奶牛生產和奶站的監管，確保放心消費。二要大力推廣良種，堅定不移地實施好畜禽良種增效工程，依托良種補貼項目，全面普及生豬三元雜交，提高生豬品質；利用牛的凍精冷配改良本地牛，大力推廣良種肉禽、蛋禽，提高全區畜禽良種化水平。三要大力普及良法。多形式、多層次、多方位地把科學養殖知識傳到場、講到人，重點推廣大力推廣畜牧業先進實用技術，在全市主推標準化“150”養豬、生物發酵床養豬、標準化“1235”養羊、節能型大棚平網養雞、標準化“153”蛋雞養殖等技術。

　?。ㄋ模﹦摻ㄆ放?，提升產業檔次。突出清平豬、宜昌白山羊和雙蓮雞三個本地重點保護品種，強化畜產品品牌意識，依托三峽獨特區位優勢，下大力氣培育、整合和打造一批宜昌畜產品精品名牌。實施畜牧業規?；?、標準化、生態化生產，提高產品質量，夯實品牌基礎。充分發揮畜產品加工龍頭企業、專業合作社的主體作用，立足市場，增創優勢。抓緊制定畜產品品牌發展規劃，爭取專項經費，建立獎勵機制。力爭成功打造、唱響3-5個宜昌市本地的畜產品品牌。

　?。ㄎ澹娀?，完善保障體系。一是配套技術服務體系。完善畜牧獸醫技術服務中心，穩定畜牧獸醫工作隊伍，并給予必要的經費做保障。二是良種繁育體系。種畜禽的引種、保種和利用依然是當前的基礎工程。要因地制宜，根據生產需要，鼓勵有實力的企業進入良種繁育生產，同時共同積極向上級部門申報項目，建立畜禽良種繁育供應基地，以保障當地畜禽良種化。三是飼料生產供應體系。根據當地的資源條件和畜牧業生產結構，壯大一批飼料加工企業，大力發展質高價廉的優質飼料和飼料添加劑，切實解決當地的飼料供應問題。四是信息服務體系。畜牧獸醫管理部門應設立市場信息支撐部門，配備專人，了解市場動態和發展趨勢，掌握新技術和新產品等各類信息，定期向養殖戶、生產者發布，為生產者確定新的生產項目、開展產品營銷提供便利。

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