改變生豬經營模式應對暴漲暴跌

來源：  發布日期：2011-07-08  發布者：曉天  共閱909次

短短一年的時間，豬肉價格從近年來的最低一躍為創歷史新高，暴漲暴跌，讓生豬養殖戶很忐忑。那么為防止生豬市場價格出現“過山車”式的大起大落的局面，避免“豬賤傷農，肉貴傷民”的狀況出現，政府及市場究竟該如何選擇呢?
　　市場上大部分的生豬供應是由中小戶提供的，因此國家政策應該重視對中小戶的補貼和扶持力度，而此前，只有養豬大戶(能繁母豬300頭以上)才能得到相應政策的扶持。養殖戶余長金則認為，散養戶大量入市一是增加了他們自身的風險，二是容易造成肉價暴跌。
　　南昌市畜牧獸醫局副局長徐禪子則認為，走向規?；洜I是穩定生豬生產的必須途徑，如全國最大的生豬養殖企業廣東溫氏集團，在贛州和吉安建了規模養豬場，他們的養豬場在防疫方面不僅是工作人員要穿防護服，還要用熱水沖澡消毒，這就最大限度地避免了疫病的入侵。此外，規?；酿B殖，還能增加防治污染的能力。眾所周知，生豬養殖過程中，不僅有難聞的味道，其排泄物的處理也是非常頭痛的，灣里區就是因為城區養豬的散養戶太多，影響了居民的生活和房地產的發展，從而在這兩年禁止城區養豬。對于散養戶來說，沒有資金來防治污染，而規?；洜I則可以。還有些地方采用公司加農戶的方式，也較好。
　　不過，顯而易見的是，規?；洜I雖然可以穩定生豬生產，但其成本的提高也使得高價肉成為必然。此外，省有關部門還建議，對生豬生產，除了國家進行相應的補貼和保險外，還要加大科技投入，盡快研制預防高熱病、口蹄疫等疾病疫苗，減少生豬飼養過程中的病死率，進而確保生豬養殖數量和價格的基本穩定。
　　或許正是出于對疫病的恐懼和對未來市場的不確定，雖然生豬價格大漲，但從目前來看，重新入市的人并不多。據省有關部門今年對部分生豬養殖大縣調查情況來看，從去年下半年生豬價格回升以來，養殖戶的數量并沒明顯增加，人們更趨于理性，高利潤的刺激下，有些人按捺不住去養豬，但并沒出現“一哄而上”去養豬的情況，養豬的積極性沒有以往那么高，現在增加補欄的主要是原有的養殖戶。

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