蜂蜜

來源：  發布日期：2011-10-05  發布者：曉天  共閱1102次

本品為蜜蜂科昆蟲東方蜜蜂Apis cerana Fabricius或西方蜜蜂Apis mellifera Linnaeus所釀的蜜。春至秋季采收，濾過。

[處方]

[制法]

[性狀]本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體，白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色，放久或遇冷漸有白色顆粒狀結晶析出。氣芳香，味極甜。相對密度 本品如有結晶析出，可置于不超過60℃的水浴中，待結晶全部融化后，攪勻，冷至25℃，照相對密度測定法項下的韋氏比重秤法(附錄31頁)測定，相對密度應在1.349以上。

[鑒別]

[檢查]酸度 取本品10g，加新沸過的冷水50ml，混勻，加酚酞指示液2滴與氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)4ml，應顯粉紅色，10秒鐘內不消失。
淀粉和糊精 取本品2g，加水10ml，加熱煮沸，放冷，加碘試液1滴，不得顯藍色、綠色或紅褐色。
5-羥甲基糠醛 取蜂蜜約5.0g，精密稱定，置50ml量瓶中，加水約25ml溶解，加15%亞鐵氰化鉀溶液及30%醋酸鋅溶液各0.5ml，加水至刻度(必要時加乙醇1滴消除泡沫)，搖勻，用干燥濾紙濾過，精密量取續濾液各5ml，分別置于甲、乙兩個具塞試管中，甲管加水5.0ml，乙管加新制的0.2%亞硫酸氫鈉溶液5.0ml做空白，混勻，照分光光度法(附錄22頁)，在284nm和336nm的波長處測定吸收度。
在284nm與336nm波長處的吸收度差不得大于0.34。

[含量測定]堿性酒石酸銅試液的標定 取葡萄糖約0.5g，于105℃干燥至恒重，精密稱定，置100ml量瓶中，加水使溶解并稀釋至刻度，搖勻。另精密量取堿性酒石酸銅試液20ml，置錐形瓶中，加熱并保持在微沸的情況下，用上述葡萄糖溶液滴定至溶液的藍色幾乎消失，再繼續沸騰1分鐘，加1%亞甲藍溶液1滴，仍在微沸狀態下，繼續緩緩滴定至溶液的藍色消失，預測得所需葡萄糖溶液的容積(ml)。再另精密量取堿性酒石酸銅試液20ml，自滴定管中加上述葡萄糖溶液滴定至終點前約剩1ml。照上述預滴定的方法，自“加熱并保持在微沸的情況下”起，依法滴定。根據滴定結果算出每1ml的堿性酒石酸銅試液相當于無水葡萄糖的重量(g)，即得。
測定法 取本品約1g，精密稱定，置250ml量瓶中，加水使溶解并稀釋至刻度，搖勻，移置滴定管中。照上述堿性酒石酸銅試液的標定，自“另精密量取堿性酒石酸銅試液20ml”起，依法滴定，并將滴定結果按下式計算：
還原糖(%)＝每1ml堿性酒石酸酮試液相當于無水葡萄糖的重量(g)×20供試樣品重量(g)250×滴定所耗供試品溶液的容積(ml)×100%
本品含還原糖不得少于64.0%。

[功能與主治]/[作用與用途]補中，潤燥，解毒，止痛。腸燥便結，肺燥咳嗽。

[用法與用量]/[用法與判定]馬、牛120～240g；羊、豬30～90g；兔、禽3～10g。

[注意事項]

[規格]

[貯藏]置陰涼處。

[制劑]

《中華人民共和國獸藥典》2000年版（二部）

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