福建出入境檢驗檢疫局25日宣布，該局研發(fā)成功中國首個(gè)獸藥代謝物分析的實(shí)體標準——《鰻鱺肌肉凍干粉中3-氨基-2-唑酮成分分析標準物質(zhì)(GBW(E)100180)》。

　　食品中的農獸藥殘留問(wèn)題受到全世界關(guān)注，但這類(lèi)樣品基體本身固有的易變化的特性，使得單純采用傳統的純化學(xué)物質(zhì)標準品來(lái)校準檢測體系難以滿(mǎn)足要求。作為一種廣譜抗菌藥，呋喃唑酮曾得到廣泛應用。但因該藥及代謝物可致癌并具生殖毒性，包括中國在內的世界各國禁止將這種物質(zhì)應用于食用動(dòng)物飼養與養殖，并要求動(dòng)物源食品中不得檢出其代謝物3-氨基-2-唑酮(AOZ)。該項目以呋喃唑酮在鰻鱺體內的代謝為其礎，研制成含代謝物AOZ殘留的鰻鱺肌肉凍干粉標準物質(zhì)。

　　福建出入境檢驗檢疫局透露，《鰻鱺肌肉凍干粉中3-氨基-2-唑酮成分分析標準物質(zhì)(GBW(E)100180)》，自2009年開(kāi)始就在實(shí)驗室得到應用，在保證檢測結果準確性與分析量值溯源鏈的有效性方面，發(fā)揮了重要作用。

　　目前，該標準物質(zhì)已在相關(guān)實(shí)驗室得到廣泛應用，用于從事相關(guān)檢測實(shí)驗進(jìn)行分析方法的確認和質(zhì)量控制，保證食品分析量值溯源鏈的有效性和不間斷性。