影響雞蛋價格變化的6大因素

來源：  發布日期：2011-11-23  發布者：曉天  共閱720次

影響雞蛋價格變化的6大因素

雞蛋的價格會隨著諸多因素的變化而變化，如何能夠洞察雞蛋價格的變化規律，讓養殖戶和雞蛋商販準確掌握雞蛋的市場行情，下面我就影響雞蛋價格變化的主要6大因素做一下分析和總結。

(1) 飼料成本的影響

蛋雞飼料費支出，占總支出的60%～70%，雞蛋作為一種禽產品，實質上是飼料的轉化物，對養雞戶的影響最大。玉米和豆粕是雞飼料中能量和蛋白質營養的主要構成原料，近幾年，玉米價格和豆粕價格的變化將直接影響飼料成本價格的變化。

(2)市場需求的影響

蛋雞養殖的經濟效益受市場供求關系的制約，供過于求時，蛋價下跌，相反會提高，每年的4、5月份，8、9月份，幾乎都會出現兩個很明顯的高起波段，其原因就主要是節前消費者對雞蛋的需求量增加，所以帶動雞蛋價格上漲。

(3)生產規模的影響

我國蛋雞養殖業總是會出現價格波動大的情況，很重要的一個原因就是農戶在蛋雞養殖的盲目性?？吹絼e人養自己也養甚至盲目擴大養殖規模，不考慮自身條件和全國市場行情，使市場蛋品供過與求，相互惡性競爭，雞蛋價格下跌。

(4)替代產品的影響

盡管雞蛋是人們的生活必需品，但也有一定的需求彈性。如肉雞、豬、牛、羊肉、牛奶、蔬菜等其他替代品的價格變動也會影響消費者對雞蛋的需求。秋菜價格低下，人們就會大量購入蔬菜，減少對雞蛋的購買量，雞蛋價格就會下跌。反之，進入冬季，天氣寒冷，棚菜價格高漲，也會帶動雞蛋價格上漲。

(5)天氣因素及運輸成本的影響

天氣變化會影響到雞蛋儲運情況，直接關系到雞蛋價格的變化。如：每年的夏季，天氣炎熱，蛋品儲存難度增大，同時如遇多雨天氣，對交流運輸也帶來諸多不便;冬季，風雪天氣也會影響交通運輸。同時，隨著國際原油漲價，運輸成本也進一步增加，進一步對雞蛋價格及養殖戶收益情況帶來影響。

(6)疫病的影響

隨著蛋雞業生產的快速發展，飼養環境的逐步惡化，舍內有害氣體濃度超標，種種因素誘發了一些非條件性疾病和非典型性傳染性疾病的發生，使得產蛋雞死亡率上升、產蛋率降低、蛋品質下降，導致疾病防制費占飼養總成本的構成比例出現了明顯提高。

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