中毒雞精神沉郁、食欲不振、步態不穩，羽毛蓬松，喜睡，倒提或擠壓嗉囊流出醬油色液體，腹瀉，排棕色、黑褐色軟便。病情嚴重的迅速死亡，病程稍長的逐漸消瘦，最后衰竭死亡。剖檢可見從口腔到直腸都有黑色液體，腺胃乳頭膨大潰瘍，腺胃與肌胃結合部及腺胃與十二指腸交界處有不同程度的糜爛和潰瘍，十二指腸腸壁變薄或增厚，黏膜上皮脫落，充血出血，個別嚴重的肌胃與腺胃間孔，流出黑色黏稠液體，污染腹腔，肝臟蒼白，膽囊擴張。
　　
    用魚粉配制飼料時應選擇優質魚粉；正確把握用量，一般優質魚粉用量應在5%以下，普通魚粉在4%以下，禁用劣質魚粉。發病雞群應換用優質魚粉或減少魚粉用量，添加酵母粉或其他蛋白質飼料。飲水中加0.4%的碳酸氫鈉，早晚各1次，連飲3天；投服恩諾沙星，每天2次，連飲4-5天，也可服氨芐青霉素等；飼料中可適量添加維生素K3粉。