雉雞飼養階段的劃分:0～6 周齡為育雛階段，7～12 周齡為育成階段。
育雛前的準備
育雛舍及設備:育雛舍在進雞前要進行:
(1)清洗。
(2)刷洗墻壁、頂棚、地面。
(3)用2%火堿噴灑。
(4)甲醛、高錳酸鉀熏，另外，設備和用具也要經過消毒。制定育雛計劃:根據本場具體條件制定育雛計劃，確定批次及每批規模。預熱:在進雛前24 小時，生火預溫至需要溫度，并檢查育雛舍保溫情況。
飼養管理
開食:出殼后，24～36 小時開食前應先飲水，飲水中最好加入5%左右的葡萄糖或白糖。開食料要質軟，適口性好，營養豐富易消化，最好先喂潮拌料3-5 天。
開食的方法:用報紙或木板料槽將拌料撒在其上即可誘食。飼喂量及飼喂次數:根據我場飼養總結來看，每100 只雛雞0～42 天，大約每天要1 斤料，1～2 周每天喂8 次，3～5 周每天喂5～-6 次，如用立體籠可喂千粉料，心須保證全天有料，全天有水，另外剛出殼的雛雞，個體小，采食量少，加喂0.5～1 個熟雞蛋/100 只連續2 天即可。
溫度:我們建議:1～3 天35～34 攝氏度，4-7 天33～32 攝氏度，2 周齡30～28 攝氏度，3 周齡27～24 攝氏度，4 周齡23～22 攝氏度，5 周齡以后保持常溫。
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濕度:1～10 日齡相對濕度65%～70%，10 日齡以后55%～60%。
密度:網床育雛60 只/平方米。在網箱中可養到15-20 日齡以后轉人立體籠中，30～40 只/平方米在立體籠中可養到6 周齡，水槽和料槽，一個床上可放2 個水塔，2～3 個料槽立體籠周圍分別安裝一個料槽，讓雉雞有充分的采食面積。
光照:雛雞進雛1～3 天，24 小時光照，4～7 天22～20 小時光照，以后根據雛雞采食情況盡
轉入自然光照，15～20 天轉入立體籠，在上籠的第一個晚上要24 小時光照，以使雞盡快適應新的環境，光的強度以3 瓦/平方米為宜，雞適應環境以后，即可采用自然光照，對于商品雞，光照強度不重要，只要能看到進食即可。
通風:雛雞舍內如空氣不流通，氨氣濃度過大，可影響其生長發育誘發疾病。如:眼病的發生
就與通風不好，舍內空氣污濁有很大關系。
免疫接種:山雞對新城疫雖不太敏感，但也能感染，仍要做好免疫接種工作，加強防疫消毒。
每日清掃一次糞便，水、料槽等使用工具要經常刷洗、消毒，雛雞舍每周帶雞消毒二次。