飼料是決定蛋殼質(zhì)量和蛋殼強度的主要因素。試驗證明，開(kāi)產(chǎn)前半個(gè)月母雞骨骼中鈣的沉積加強。因此從4月齡起至達到5％產(chǎn)蛋率時(shí)，應給母雞喂含鈣量較高的配合料?，F在普遍認為，產(chǎn)蛋雞日糧中含鈣量3.2％～3.5％是最佳水平，而在高溫或產(chǎn)蛋率高(75％～80％)的情況下，含鈣量可加到3.6％～3.8％，短期內加到4％能使蛋殼變厚，但進(jìn)一步提高對產(chǎn)蛋不利，也不能改善蛋殼質(zhì)量。飼料中鈣不足會(huì )促進(jìn)吃料，結果飼料消耗過(guò)多，母雞體重增加，肝中脂肪沉積多；飼料中鈣含量超飽和狀態(tài)，會(huì )使雞的食欲減退。地面平養時(shí)，可在雞舍內放幾個(gè)專(zhuān)裝粗砂粒和碎貝殼的飼槽，任雞自由采食。

    一般情況下，母雞骨骼中有足夠形成幾個(gè)蛋所需的鈣貯備，當從飼料中得不到足夠的鈣時(shí)，蛋殼就會(huì )變差，產(chǎn)軟蛋或無(wú)殼蛋，甚至癱瘓。骨骼中的鈣被調用來(lái)形成蛋殼的時(shí)間越久，蛋殼強度就越差。
夜間形成蛋殼期間母雞感到缺鈣。光照期間前半天雞攝食的鈣經(jīng)消化道，在小腸中被吸收進(jìn)入血液，沉積在骨骼中，然后在必需時(shí)動(dòng)用以形成蛋殼。只有后半天攝食的鈣，才被直接用于形成蛋殼。因此，最好在12～20點(diǎn)給母雞補喂鈣，讓母雞自由吃鈣時(shí)，它們能自行調節鈣量。例如：在蛋殼形成期間，攝鈣量在正常情況下為92％，而在非形成期間攝鈣量只有68％。體重較低、吃料又少的母雞應多喂一些鈣。
    普遍采用貝殼和石粉作鈣源，日糧中貝殼和石粉為2∶1的情況下，蛋殼強度最好。雞對動(dòng)物性鈣源吸收最好，植物性鈣源吸收較差，高溫消毒過(guò)的蛋殼是最好的鈣源。
在雜交雞的試驗中，當61周齡的雞破殼率達3.5％時(shí)，在下午補加飼料總量2％的粒狀貝殼粉，破蛋明顯減少，蛋殼光滑，到72周齡時(shí)平均破蛋率僅為1.59％，收到了良好的效果。
鈣、磷和維生素D3的含量比例對蛋殼強度有影響。鈣3％～3.5％，磷0.45％最佳，而維生素D3的標準為維生素A標準的10～12倍最好。鈣決定蛋殼的脆性，磷決定蛋殼的彈性。維生素D3缺乏會(huì )破壞鈣在體內的平衡，結果形成的蛋殼有缺陷。一般在下午14～17點(diǎn)所產(chǎn)蛋的蛋殼質(zhì)量都很好，主要跟產(chǎn)蛋間隔時(shí)間延長(cháng)，雞得到足夠的鈣補充有關(guān)。