過去傳統養殖的柴雞都是青腳細腿，羽毛有紅、白、黑、花等顏色。20 世紀 80 年代后，隨著我國養雞業的工廠化生產，國外雞種大量進入，把本地柴雞品種間接的不同程度地雜交，使品種退化，最明顯的是一部分柴雞體型變大、腿變粗、腳變黃，品質下降，消費者不歡迎，導致價格下降。為此，建議柴雞養殖戶應購進正規廠家的純種柴雞，在飼養過程中，最好分群養殖。
  1.育雛期:由于柴雞的個體差異性，個別弱小的雞雛受擠壓，吃不上食，喝不上水，使弱雛越來越弱，這時應細心觀察及時把弱雛挑出，分開飼養，精心管護。
  2.放養期:雛雞 40 日齡可辨清雌、雄，應及時把公、母雞分群飼養。母雛青年期補喂的飼料，蛋白含量不宜過高，飼料質量應次一點，到產蛋期飼料質量要好，營養要全，這樣可延長產蛋高峰期。
  公雞要適當進行催肥，采取的手段主要是減少公雞的活動范圍，提高飼料蛋白含量，增加補飼的次數和飼喂量