由于豬肉消費是群眾的剛性消費需求，這種"豬周期"循環的結果，要么是豬賤傷農，要么是肉貴得讓城里人吃不起，使調控增加了難度

。所謂幾家歡喜幾家愁，雖然下跌后的豬肉價格仍讓消費者覺得不算低，但目前不少生豬養殖戶已處于虧損狀態，他們希望能有國家政策扶持，幫助打破"豬周期"這個怪圈。漂浮死豬與豬周期"前兩年行情好，養豬的人多了很多，養的豬多了死的自然也多?，F在豬肉價格下來了，養頭豬平均要虧一兩百元，對于虧錢的東西，素質差點的養殖戶就亂扔了。"針對最近發生在上海的"死豬漂流事件"，浙江的一名養豬大戶這樣解釋。養豬有所謂"豬周期"，每三年一輪，一年賺、一年平、一年虧。

2011年賺、2012年平、2013年虧。這和農戶豬苗投放的振蕩變化有關。歷史總是相似，重溫2010年3月的新聞標題，也許會對"豬周期"有形象的認識：14日《錢塘江4天撈百余頭死豬 5年來最多一次》；18日《杭州錢塘江打撈出550頭死豬》；21日《錢塘江死豬：并非大規模疫病所致》。上述標題均來自浙江當地新聞媒體彼時的報道，時間和事發情況與三年后的今天如出一轍，只是黃浦江換成了錢塘江。馮永輝是中國生豬預警網的首席顧問，從去年10月開始，他通過各種渠道來呼吁農民減少生豬存欄量，并發布了《中國生豬市場監測預警報告》，讓農戶警惕豬周期中"虧"的這一年。這份報告中稱，"2013年生豬市場供需缺口將進一步縮小，并可能于春節后需求淡季來臨后，逐漸轉為供大于求，進入虧損。全年大部分時間豬價將保持在6.5-7.5元/斤，最低點可能出現在夏季的5-8月期間，虧損程度有可能觸及150元/頭，虧損期達到6個月左右。全年最高點可能為2013年1月的階段性拐點。"馮永輝預測對了豬周期到來的時刻，甚至預測對了最高點為1月。但是，他沒有預測到豬價跌到了更低的水平：5.6元/斤。

周海林和記者掰著手指算，長1斤肉要買6.5元飼料，一頭成豬200斤，光是飼料就得虧180元，還沒有算其他成本。母豬生出小豬來，對于農戶就是負累，養得越大虧得越多。這種背景下，仔豬大面積死亡，已經無法分辨出"天災"與"人禍"的界限。一頭仔豬，它出生時如果事先不用稻草把豬圈鋪好，就會凍死；如果出生后，豬圈里不開"浴霸"(一種讓豬圈暖和起來的高瓦數燈泡)也會凍死；飼料省一點，改吃泔水，會導致腹瀉而死。

總之，農民沒有積極性，不愿投入，沒有耐心精心喂養時，死豬就會大面積發生。養豬就像賭博嘉興成為"眾矢之的"并非沒有道理，2012年嘉興全市養豬734萬頭，涉及養豬戶13萬個，出欄規模50頭以下的養殖戶占89%。這里是長三角最大的生豬養殖基地。但養殖集約化水平卻沒有相應的提高，以養豬比較集中的新豐鎮為例，多數農戶的養豬頭數(以母豬計)為6-7頭。規模在3000頭的大型養殖戶，全鎮僅5戶。"養豬在我們這里就像賭博一樣，在好的年頭，賺個幾萬塊錢，差的年頭，比如今年就賠個幾萬塊錢。"橫港村的一位村民周樹林說。

受前幾年豬價上漲刺激，養殖戶補欄積極性提高，使得中國生豬出欄量及豬肉產量同比均增加。養殖戶的熱情在長三角最大的生豬供應基地之一浙江嘉興表現得很明顯。嘉興市畜牧局提供的數據顯示，目前嘉興養殖戶達10萬余戶，每年飼養生豬超過700萬頭，出欄數達450萬頭。這個數據相較往年有大幅增長，因為臨近上海，前幾年上海市區禁養和限養生豬后，大量生豬養殖轉移到嘉興地區。嘉興當地養豬戶較多，養殖密度幾乎飽和，自去年底以來，氣溫較低，污染較重，病害較多，加之生豬價格下降，養殖戶疏于管理，當地病死豬情況多于往年。"現在養頭豬要虧一兩百元，還死了這么多，這可怎么辦啊。"嘉興一位養殖戶提憂地說。

除了虧損，如何處理死豬也讓養殖戶感到棘手。一些養殖地區如嘉興的土地緊張，農戶不可能自己填埋死豬，政府補助修建的處理池、填埋站等資源有限。因此病死豬丟棄在河道、路邊、廢舊灌溉設施等隱蔽處的情況較為常見。未來：規?；B殖生豬價格的下跌從今年1月下旬表現明顯，目前全國豬價下跌范圍繼續擴大。中國生豬預警網分析，14日，出欄瘦肉型豬全國均價已跌至12.6元／公斤，較去年同期15.38元／公斤跌18.1％，養豬虧損程度達到－175元／頭。國家發改委發布的“豬糧比”數據也印證了這一觀點。國家發改委13日發布消息，截至3月6日，中國豬糧比價跌至5.95∶1，跌破6∶1的全國平均盈虧平衡點，進入《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》設定的藍色預警區域，部分養殖戶出現明顯虧損。有專家分析認為，當前散養仍占中國生豬養殖的大部分比重，容易造成“行情好時一哄而上、行情差時一哄而下”，加劇生豬存欄量波動。而生豬出欄量每變動一個百分點，就將可能引起后期豬價六七個百分點的波動。同時，相關調控滯后，也導致豬價大幅波動。

國家發改委表示，目前國家有關部門正嚴格按照調控預案規定，密切關注生豬生產和市場價格變化，將根據市場情況，適時啟動調控預案，防止生豬價格出現過度下跌，避免生豬養殖出現大面積虧損，努力緩解生豬生產和市場價格的周期性波動。馮永輝等專家認為，規?；B殖是走出豬價暴漲暴跌怪圈的途徑，未來應提高規?；B殖“門檻”，改變養殖產業無序管理狀態。在基本實現規?；B殖之后，實現供需對接，走出“暴漲暴跌”怪圈。“豬周期”是難解之謎豬價上漲老百姓感嘆豬肉吃不起；豬價下跌養豬產業鏈利潤立即大幅縮水。而無論是豬價上漲還是下跌都能引起宏觀經濟波動，因為豬肉價格在CPI中占比不小。

市場最擔心的莫過于豬肉下跌之后，導致養殖戶淘汰母豬，使得豬價在經歷暴跌之后又迎來暴漲，進而導致CPI也跟著坐“過山車”。針對“豬周期”的討論已非一日兩日，其中不少人認為目前養豬業散戶所占的比例較大，規?；竽軌蚋淖兡壳吧魝兏L、追漲殺跌的養殖方式。但是規?；B豬企業是否就能踩準市場節奏依然不得而知。而導致今年春天養豬市場“倒春寒”的另一個因素是2012年下半年開始國際市場飼料價格出現暴漲行情，直至目前飼料價格依然遠遠沒有回到暴漲之前的水平，養殖戶們承受著飼料價格高企、豬價“跌跌不休”的雙重壓力，規?；B殖同樣無法一蹴而就解決這一問題。

據了解到面對不斷下跌的豬價，不少養豬戶希望國家能夠出臺收儲政策提振價格，2012年確實實施了幾次收儲，但是有限的收儲相對于巨量的市場效果并不明顯。且到了儲備該放的時候豬肉市場價格還是不好，那么放出來的豬肉對于市場來說可謂雪上加霜。此外業內對于收儲的合理性也有質疑，收儲使得那些效率不高、管理能力弱的養豬場留在市場遲遲不被淘汰出局，有違市場經濟優勝劣汰的原則，同時也在一定程度上導致“豬周期”中的低谷市場被人為延長。“豬周期”是一個綜合性的問題，需要上、下游企業在投資、管理、技術等方面不斷改進，需要政府合理的政策加以引導，以不斷熨平其震蕩幅度。

豬周期或推升通脹風險從食品價格來看，豬肉價格周期性波動主導食品價格長期趨勢。雖然豬肉占CPI權重僅在2.4%左右，但在2007年、2011年高通脹時期，對CPI同比漲幅的貢獻度達二三成，2009年對CPI負增長最高貢獻度達5成，豬肉價格與CPI、CPI食品價格的相關系數分別高達0.88、0.91。較高的生豬出欄量將推動生豬進一步去庫存。2012年9月以來，能繁母豬存欄量連續5個月均維持在5千萬頭以上。按歷史經驗，能繁母豬存欄量與6個月后的生豬出欄量密切相關。目前生豬產能、庫存與2010年相似，下半年豬周期啟動相對確定，但國內外宏觀經濟卻與2010年大不相同，尚難支持非食品價格顯著上漲。

首先，從國內因素來看，在整體產能過剩的背景下，產出缺口為負仍會壓制物價上行空間。2012年以來，CPI非食品價格同比增速與PPI同比增速的敞口擴大3.3個百分點至3.5%。由于PPI衡量的是工業品價格，對產出缺口敏感，而CPI非食品價格代表的是終端消費品和服務品價格，具有一定黏性。在產能過剩時，二者的走勢會出現背離，二者間的敞口在一定程度上可以衡量產能過剩程度。其次，從海外因素來看，輸入性通脹壓力也不大。雖然歐、美、日均推出寬松政策，為通脹再起創造寬松貨幣環境，但全球經濟低速增長，大宗商品價格大漲的基本面不存在。因此，下半年豬周期將推升通脹風險，但以溫和上漲為主。