維生素A是家禽保持正常生長發育、視覺和粘膜完整性所必需的物質。維生素A缺乏癥多發生于幼雞和剛產蛋的母雞。幼雞維生素缺乏時，一般在6一7周呈現生長停滯、衰弱、運動失調、消瘦以及羽毛蓬亂。嚴重時，瞬毛腳趾黃色消失。已臉內有于酪樣物質沉積，有的雞眼發生干燥。成年雞維生素A缺乏時，通常在2一5個月內出現癥狀。
  
    主要為表現呼吸道和消化道粘膜抵抗力降低，容易感染傳染病。當繼續缺乏時，病雞逐漸消瘦、體衰、羽毛蓮亂，產蛋量下降，連產期間隔的時間延長，孵化率也下降。鼻孔和眼睛可見有水樣分泌物，眼瞼常粘閉。當這種缺乏再繼續時，則在眼內積聚有乳白色干酪狀的物質。公雞缺乏維生素A會引起精子數量減少，活力降低，并出現較多的畸形精子。 維生素人缺乏癥的一個特征性病變是口腔、食管以至嚎裹的粘膜表面有一種白色小結節，有時結節融合形成；一層灰白色假膜覆蓋在粘角表面。防治方法主要無廣意飼料配合，日糧中補充官含維生素 A和胡蘿卜素飼料，如色肝油、胡蘿卜、三葉草、玉米、苜蓿和各種牧草等。